Túl sok fehérjét eszünk-e egy tudós kapcsolatot teremt a fehérje és a rák között - egy

  • teremt

    • Felkapott

    Támogass minket

    $ előre számlázott minden .

    $ előre számlázott minden .

    $ számlázott előre egy alkalommal.

    Tegyen több ezer vegán, allergia-barát receptet a tenyerébe!

    Helyezze kedvenc cikkeit közvetlenül a postaládájába!

    Támogatás
    OneGreenPlanet

    Túl sok fehérjét eszünk? Egy tudós kapcsolatot teremt a fehérje és a rák között

    Írta: Heather McClees

    Támogassa a OneGreenPlanet alkalmazást

    Folyamatosan azzal az üzenettel bombáznak minket, hogy meghalhatunk, ha nem eszünk elegendő fehérjét, de hazánk nem beteg vagy haldoklik a fehérjehiány miatt - betegek vagyunk és haldoklik a betegségektől. A fehérjebevitel országként szintén rendkívül magas: hús, tejtermék, tojás, mérgező savófehérje porok, hal, sertés, baromfi, valamint a magasan feldolgozott hús- és sajttermékek a kultúránk legnépszerűbbjei közé tartoznak. . És ez nagyon egyszerű, tekintve, hogy a média a magas fehérjetartalmú étrendet népszerűsíti, és a McDonald's minden sarkon található. Aztán ott van a szupermarket, ahol rengeteg feldolgozott ebédhús és több mint 30 fajta sajt található, valószínűleg több mint 50 joghurtot választanak. Fehérje, fehérje, fehérje - körülvesz minket, bárhová is megyünk. Míg a fehérjebevitel fontos része az emberi étrendnek, talán vissza kell lépnünk egy lépést és értékelnünk kell az állati fehérje növekedését ebben az országban az ezzel járó megnövekedett betegségszámunkkal.

    Az ember a növényi rákellenes mozgalom mögött

    Dr. T. Colin Campbell, a The China Study szerzője 50 évet töltött az étrend és a rák közötti összefüggés kutatásával. Életét annak szentelte, hogy megmutassa az embereknek, hogyan kezdődik a rákmegelőzés azzal, amit a villánkra teszünk, és mi nem. Dr. Campbell nemrég Hawaii-on mondott beszédet, amelyben azt javasolta, hogy a magas fehérjebevitelünk ne csak felesleges legyen, hanem a megnövekedett rákkockázatok terén is óriási probléma. Dr. Campbell (aki valójában egy tejüzemben nőtt fel) korlátlan energiát fordított annak vizsgálatára és bizonyítására, hogy a növényi étrend miként képes megelőzni és akár kezelni a rákot. A kazeinbevitelt a rák több típusához, a húsfogyasztást pedig a prosztata- és vastagbélrákhoz köti.

    De nem állt meg itt. Függetlenül attól, hogy Colin szélsőséges kritikákkal szembesült az orvosi világ és az egész élelmiszeripar részéről, Colin nem támaszkodott hitének vagy kutatási tanulmányokba történő befektetésének, hogy az amerikai rákprobléma mélypontjára jusson. Dr. Campbell régóta hisz abban, hogy a magas állati fehérjebevitelű étrend a rák vezető oka - és ezt megalapozta a kutatás.

    Mit mond a kutatás?

    A húst és a tejtermelést kifejezetten a megnövekedett rákkockázatokhoz kötik, és a tejtermékről való lemondás az egyik legjobb dolog, amit az ember tehet a rák kialakulásának vagy a rákos sejtek növekedésének kockázatának csökkentése érdekében. 1968-ban Campbell részletesen bemutatott egy tanulmányt, amely az első olyan széles körben elfogadott tanulmány, amelyet publikáltak az állati fehérje beviteléről és a megnövekedett rákkockázatról. A kutatók azt találták, hogy a vizsgálatban azoknak az állatoknak volt a legerősebb a tumor növekedési aránya, akik 20% fehérjéből álló étrendet fogyasztottak, míg csak öt százalék fehérjét tápláló állatoknál egyáltalán nem volt daganatnövekedés. Három hét alatt az állatokat ugyanolyan mennyiségű fehérjével etették, és azok, akik 20 százalékos étrendet fogyasztottak, hatalmas, gyors daganatnövekedést tapasztaltak, míg azoknak, akiknek csak öt százaléka volt fehérje, még mindig nem volt tumor növekedés. A vizsgálat utolsó három hetében a kutatók eltávolították a fehérjét az állatok étrendjéből, amelyek 20% fehérjét fogyasztottak, és a daganatok növekedése teljesen leállt.

    A vizsgálat egyedülálló része az volt, hogy a növényi fehérjebevitel növekedése nem mutatta a tumor növekedési sebességének növekedését. Ez egyértelmű bizonyíték arra, hogy az állati fehérje hozzájárul a rákhoz, a növényi fehérjék pedig nem. Colin arra a következtetésre jutott, hogy a megnövekedett fehérjefogyasztás olyan, mint a rákos kapcsoló bekapcsolása, míg a minimális mennyiség elfogyasztása visszakapcsolja a kapcsolót.

    De ne kelljen fehérje?

    Bár szükségünk van fehérjére, talán nincs is szükségünk annyira, mint gondolnánk. A Betegségellenőrzési Központ és az Orvosi Felelős Orvostudományi Bizottság egyetért abban, hogy rengeteg fehérjét kapunk, és hogy a fehérjehiány nem jelent problémát társadalmunkban, különösen a nálunk meglévő rákproblémához képest. A Felelős Orvostudományi Bizottság (PCRM) még azt is mondja, hogy valójában túl sok fehérjét kapunk, körülbelül kétszerese annak, amire valóban szükségünk van. Azt tanácsolják, hogy használják az ajánlott étrendi mennyiség (RDA) fehérje formulát, amely: 0,8 gramm testtömeg-kilogrammonként egy átlagos felnőtt számára. Az átlagos egyéni szükséglet megismeréséhez szorozza meg testsúlyát fontban az ajánlott fehérje bevitelével grammban.

    Hogyan játszhatunk szerepet a növényi eredetű fehérjékben?

    A növényi fehérjéket Dr. Campbell és a PCRM szerint teljes, növényi eredetű élelmiszerekből, például leveles zöldségekből, zöldségekből, babból, hüvelyesekből, diófélékből, magvakból és szemekből - nem feldolgozott termékekből vagy állati eredetű termékekből - kell beszerezni. Dr. Campbell és a PCRM szerint az olyan étrend fogyasztása, amely minden étkezés során tartalmaz hüvelyeseket, zöldségféléket, zöldségeket és gabonaféléket, rengeteg fehérjét és egészséges, növényi tápanyagokat tartalmaz.

    További információ Dr. Campbellről és a rák megelőzéséről

    Dr. Campbell a nonprofit szervezetet, a T. Colin Campbell Táplálkozástudományi Központot finanszírozta, a Cornell Egyetemen, New York államban, Ithacában, átfogó oktatást nyújt a növényi táplálkozás iránt érdeklődő egyének számára. Az iskola tanúsítványt kínál a növényi táplálkozásról, és országosan elismert táplálkozási oktatási program lett. Campbellnek van egy 2015 elején megjelenő Plant Pure Nation című dokumentumfilmje is, amelyet fia, Nelson Campbell készít.

    "A diéta felhasználható a rák megelőzésére és visszafordítására, akárcsak a szívbetegségek megelőzésére és visszafordítására" - mondta Dr. Campbell. „Az állati fehérjében gazdag étrend növeli a sejtekbe kerülő rákkeltő anyagok mennyiségét. Növeli az MFO (vegyes funkciójú oxidáz) enzimet, amely fokozott karcinogén aktivitást okoz. ”