Vitamin tabletták: túl sok?

Az amerikaiak minden eddiginél több vitamint töltenek be - nem is beszélve az összes vitaminnal dúsított ételről, amely az üzletek polcaira kerül. Ez veszélyes szokás, vagy kidobjuk a pénzünket?

étrend-kiegészítők

Egy reggeli multivitamin. Pár E. Talán valami C. Fehérje turmix ebédre. Egy-két kalcium tabletta, később a nap folyamán. Hosszú utat tettünk meg a Flintstones napjaink óta. De vajon az amerikaiak túlzásba viszik-e?

Igaz, a vitaminokkal dúsított élelmiszerek repülnek az üzletek polcairól. Még a narancslé is kalciummal és D-vitaminnal érkezik. Energiadarabok, ételt helyettesítő italok, fehérjeturmixok, gabonapelyhek, maga a gabonafélék - mind sok vitamint és ásványi anyagot igényelnek, az ajánlott napi adag (RDA) 100% -áig.

Ezután a speciálisan kevert multivitaminok - forró új "adalékokkal", például zöld teával - szinte ellenállhatatlanok az egészségügyi diófélék számára.

De elvégzed a matematikát: Egy nap alatt akár az RDA 500% -át is elérheted, talán többet is - akár ötször annyit, amire a testednek szüksége van. Összegezzük a vitaminok mérgező szintjét? Vagy kidobni a pénzünket?

A szakértők mérlegelnek

Chris Rosenbloom, PhD, RD, az atlantai Georgia Állami Egyetem táplálkozási professzora rengeteg embert tanácsol, akik túlzásba viszik.

"Ha naponta két energiaszeletet eszel, plusz egy vitaminnal dúsított fehérjeturmixot, valamint vitamin-kiegészítőket szedsz, akkor minderre nincs szükséged" - mondja Rosenbloom.

De a legtöbb ember még mindig nem kapja meg jobb vitaminok minden erőfeszítésük ellenére - mondja Jeffrey Blumberg, PhD, a bostoni Tufts Egyetem táplálkozási professzora. "A legtöbb embernek multivitaminra van szüksége" biztosításként ". Mindenkinek egészségesebbnek kell étkeznie. Amíg próbálsz odaérni, szedj kiegészítőket. "

Valójában sokan nem tudják mit szednek - mondja Rosenbloom. "A boltban veszik az OJ-t, és nem tudják, mi van benne - vajon kalciummal dúsított-e, nem tudják. Az emberek C-vitamin-kiegészítőket szednek, de nem tudják, mennyit."

Egy apró adat

Néhány évvel ezelőtt az Orvostudományi Intézet kiadott egy jelentést, amely felsorolja az összes vitamin és ásványi anyag „elfogadható felső beviteli szintjét” - a maximális biztonságos mennyiséget, amelyet bárkinek be kell szednie.

A-vitamin

A felnőttek számára elfogadható felső határ 10 000 NE az A-vitamin számára. Állati eredetű élelmiszerekből, halakból és tejtermékekből kapja. Ezenkívül a béta-karotin (narancssárga és sárga zöldségekből) A-vitaminná alakul a szervezetben. "De a test elég okos ahhoz, hogy mindezt ne alakítsa át A-vitaminná" - magyarázza Rosenbloom.

Ha 5000 NE tartalmú multivitamint szed, plusz étrendjében A-tartalmú ételeket fogyaszt, plusz A-vitamint tartalmazó ételeket fogyaszt, akkor valószínűleg minden rendben van. "A kiegészítők miatt aggódunk. Könnyű túlzásba vinni a tablettákkal" - mondja.

Folytatás

C vitamin

"A legtöbb ember szerint jó, ha annyit szed, amennyit csak akar" - mondja Rosenbloom. - Ismerek olyan embereket, akik napi 10 000 mg-ot szednek. A felső tolerálható határ azonban napi 2000 mg. "A vesekő kockázatának kitett emberek növelhetik ezt a kockázatot; az emberek hasmenést is kaphatnak. Vannak, akik ételmérgezésre panaszkodtak, de kiderült, hogy túl sok C-vitamint vettek be. Az emberek egyszerűen nem tudják, mennyire hatásosak ezek a vitamin-kiegészítők . "

D-vitamin

"Ez bonyolult lehet, mert szükségünk van valamire, és ahogy öregszünk, többre van szükségünk" - mondja Rosenbloom a WebMD-nek. "De a kockázat az, hogy túl sokat kapunk, ami valójában a kalcium kimosódását okozhatja a csontjaiból." A D-vitamin néhány kalcium-kiegészítőben található; néhány narancslé termék D-vitaminnal dúsított. Ha valaki nem tud inni tejterméket, akkor van értelme vitaminnal dúsított narancslét kapni. "De ha tejet iszol, és akkor pótlást szedsz, akkor ez a réteg miatt aggódom" - mondja.

B-6-vitamin

Ez egy vízben oldódó vitamin, ami azt jelenti, hogy csak bepisiled a felesleget - mondja Rosenbloom. A felső tolerálható határ 100 mg nap, és tabletta formájában könnyű ennyit kapni. "Nagy dózisban az emberek átmeneti idegkárosodással küzdenek - elveszítik érzésüket a kezükben és a lábukban" - mondja a WebMD-nek.

Tizenöt évvel ezelőtt azt mondták a nőknek, hogy vegyenek megadózisokat a depresszió és a PMS kezelésére, de ezt elutasították, mondja.

E-vitamin

Az emberek az E-re koncentrálnak az Alzheimer-kór, a szívbetegségek, a makula degeneráció, a rák megelőzésére, "a lista folytatódik" - mondja Blumberg. A felső tolerálható szint 1000 milligramm (1500 NE); az RDA 30 NE. "Az étrendből vagy a dúsított élelmiszerekből nem lehet túladagolni. Egy Alzheimer-kórban végzett tanulmányban az emberek négy évig 2000 NE-t vettek be, és nem voltak káros hatásaik. Egy másik tanulmányban az emberek hat évig 800 NE-t vettek be, káros hatások, mondja.

Folytatás

Olvassa el a címkét

Ügyeljen az élelmiszer-címkékre - mondja Rosenbloom. "Amikor élelmiszerboltot vásárol, energiaszeletet vagy reggeli müzlit vesz fel, nézze meg a kiegészítõ tényeket tartalmazó panelt. Ha az RDA 100% -át látja, akkor lehet, hogy nincs szüksége multivitamin-kiegészítõre."

Kis táplálékért egy táplálkozási szakember értékelheti az étrend hiányosságait. Néhány online program ugyanazt a szolgáltatást nyújtja.

"Az emberek gyakran nagyon meglepődnek, amikor látják, hogy milyen tápanyagokat kapnak, és mit nem" - mondja Rosenbloom. "Talán szükségük van kalciumpótlásra, lehet, hogy alacsony a C-vitamin, ha nem eszel citrusfélét."

Nem fogja megakadályozni az elkerülhetetlent

Blumberg körültekintő tanácsa: "Vegyen be egy multivitamint. Vegyen be egy kalcium-kiegészítőt, ha nem iszik sok tejet. Ha olyan gyógyszert szed, amely zavarja a tápanyagok felszívódását, ha Ön idősebb ember, akinek alacsony a kalóriabevitele, sportoló vagy, ha terhes vagy - mindez jó ok arra, hogy multivitamin-kiegészítőt szedj. "

Csak maradjon távol azoktól a nagy méretű, 25 000 milligramm A-vitamin tablettáktól, mondja.

"Összességében a tápanyag-kiegészítők - vitaminok, ásványi anyagok - rendkívül biztonságosak" - mondja Blumberg. "Még akkor is, ha naponta megiszol egy gallon OJ-t, gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt, majd 1000 milligramm C-vitamint vesz be, akkor még csak nem is kerül a toxicitás közelébe."

Források

FORRÁSOK: Jeffrey Blumberg, PhD, táplálkozási professzor, Tufts Egyetem, Boston. Chris Rosenbloom, PhD, RD, táplálkozási professzor, Georgia State University, Atlanta. Nemzeti Egészségügyi Intézetek webhelye.