Túlsúlyos voltam és krónikusan beteg voltam, amíg * ez a * diéta átalakította az életemet

Ezt a cikket korábban 2016. június 17-én tették közzé.

Növényi alapú utam 255 kg-tól és betegig, élénk és egészségesig

Irritált bél szindróma, élesztőfertőzések, aranyér, migrénes fejfájás, mióma, vírusfertőzések, depresszió, súlyos PMS és erős áramlás, ok nélküli szélsőséges verejtékezés és a lábam folyamatos pelyhesítése csak néhány a túlsúlyos fájdalmak közül.

Emlékszem, hogy egy kávézóban egy nőnek siránkoztam a miómaim miatt, és érzelmileg rendkívül instabilnak éreztem magam a menstruációs ciklusom alatt. Meg is osztottam vele, hogy tűnt minden alkalommal, amikor a ciklusom eljött, aranyérmet és élesztőfertőzést is kaptam. A problémák sokaságát egyszerre volt szörnyű megjósolni és kezelni. Hajlandó voltam bármit megtenni az évek alatt tartó érzelmi és fizikai gyötrelmek megállítása érdekében.

Megkérdezte tőlem, mit ettem rendszeresen. Utólag a S.A.D. (Standard American Diet), magas feldolgozott és ócska ételek fogyasztásával. Reggel kávét és gyorséttermi reggeli szendvicset vagy muffint fogyasztottam. Ebédre imádtam a burritókat vagy a sült halat vagy csirkét, és a sült krumplit. Vacsorára csirkét vagy halat sütöttem nehéz tejszósszal és keményítővel. Csak dehidratálva ittam vizet.

Megkérdezte az alvási szokásaimat és a társasági életemet is. Jellemzően éjjel 5-7 órát aludtam, és nagyon aktív társasági életem volt. Sokat randiztam. Sokat ebédeltem. Hetente legalább háromszor jártam szórakozóhelyre vagy bárba. Olyan önpusztító szokásaim is voltak, mint a szivarozás, az alkalomadtán nem védett szex, a használt cigaretta és marihuána füstjének beszívása.

Előtte: A legnehezebben

Nyugodtan elmagyarázta nekem, hogy az étrendem és az életmódom hogyan hoz létre mérgező környezetet a testemben, ami ennyi egészségügyi problémához vezet. Nagyon nehéz volt megemészteni, amit mondott, mert különböző fajok és háttérrel rendelkezünk. Annak ellenére, hogy abban az időben gyakorló pszichoterapeuta voltam, az emberi fejlődés hátterével, nem voltam nyitott arra, hogy elhiggyem, ami bevált neki, és társaim működhettek nálam. De esze végén voltam, és elkezdtem saját kutatásokat végezni.

Gyors elemzése az egyes tüneteimről és az étellel való kapcsolatukról elsöprő és szemet nyitó volt. Elképesztő volt tudni, hogy Kalifornia 65. javaslata felsorolta a rákot, születési rendellenességeket és neurológiai problémákat okozó élelmiszerekben található vegyi anyagokat. Kötelező, hogy a gyorsétterem-franchise-okon legyen egy jel, amely szerint bizonyos élelmiszereikben van akrilmaid, és rákot okozhatnak a magzatok, a gyermekek és a felnőttek számára.

Lassan bevettem az ajánlásait az étrendembe. Arra biztatott, hogy hagyjam abba az állati fehérje fogyasztását, valamint kövessem ezeket az irányelveket:

· Kerülje a feldolgozott ételeket: A feldolgozott élelmiszerek minden olyan élelmiszer, amelyen címke van. A címke azt jelenti, hogy egynél több összetevőt használtak az étel elkészítéséhez. Ha nem tud kiejteni egy összetevőt egy címkén, ne tegye azt az ételt a bevásárlókosárába.

· Távolítsa el a finomított cukrot. A finomított cukor csak kalóriát ad.

· Egyél öt vagy hat kis ételt naponta. Ha egész nap kisebb ételeket fogyaszt, elősegítheti az anyagcserét.

· Készítse el saját ételeit.

· Kombinálja a fehérjét szénhidrátokkal. Ez az egyszerű cselekedet táplálja testét és csillapítja az éhségérzetet.

Annak, aki soha nem járt élelmiszerboltba, soha nem főzött és soha nem olvasott címkéket, ez KEMÉNY volt. 50% -ban sötétzöld leveles zöldségfélék és más nem keményítőtartalmú zöldségek salátáinak fogyasztásával kezdtem, citrom, lime és/vagy narancs levével. Körülbelül egy hétig egész nap salátát ettem, naponta 64 uncia vizet ittam. Az a gondolat, hogy testsúlyom felét unciában vízben igyam, kezdetben nagyon el volt ragadtatva, de kezdtem látni, hogy meg tudom csinálni.

Meglepetésemre azon a héten 5 kilót fogytam. Számos programon keresztül próbáltam lefogyni, beleértve a Súlyfigyelőket. Csak egy bizonyos súlyt tudtam lefogyni, hogy később visszanyerjem. Rájöttem, hogy a Súlyfigyelők a kalóriaszámolással/pontszámlálással foglalkoztak, és nem tanították meg, hogyan kell táplálékdús étrendet fogyasztani. Nem is úgy tervezték, hogy figyelembe vegye a saját egyedi körülményeimet.

Diót, almát, bogyókat és tofut kezdtem hozzáadni az étrendhez. A tofu hormonális hatásainak elkerülése érdekében elkezdtem bio- és csíráztatott tofut és erjesztett szójatermékeket vásárolni, mint a tempeh. Egy ideig „tiszta” csirkét, ketrecmentes tojást és halat ettem, de abbahagytam, amikor egyre jobban tudatosodtam az állatokban, és rájöttem, hogy képes vagyok magam ellátni minden olyan tápanyaggal, amelyet a társadalom szerint csak növényekkel lehet kapni az állatoktól. alapú termékek.

Ma egy tipikus nap egy kenderfehérje turmixolással (Nurtiv kenderfehérje, szerves vegyes zöldek, kis mennyiségű fagyasztott ananász vízzel vagy mandulatejjel) kezdődne, vagy gluténmentes gofri mandulavajjal és almával. Uzsonnára lenne egy-két marék kesudió, dió, mandula vagy tökmag. Ebédre vagy egy curried borsó, mung bab és tempeh étel kenderfehérjével, vagy egy nagy saláta. Egy másik kedvenc egy gluténmentes zsemlén lévő tempeh burger édesburgonyás krumplival vagy egy kis salátával. A délutáni snack zöld szuperétel ital és/vagy gyümölcs lenne. A vacsora valami zöldséges, gluténmentes spagetti lenne. Legalább 100 uncia vizet iszok, gyakran gyömbérrel és citrommal, valamint folyékony klorilillal infundálva. Gyakran iszom egy teát citromból, gyömbérből, kurkumából és cayenne porból. Sok nyers ételt és levest is eszem.

Életmódváltásom előtt a diéták alatt edzettem magam, de úgy tűnt, hogy ez nem segít. Ezúttal először a futópadon kezdtem járni. Ahogy továbbra is fogyni kezdtem, és több energiát nyertem, az elliptikus gépre, a lépcsőmesterre és az osztályokra léptem. Annyira rabja voltam a testmozgásnak, hogy naponta kétszer edzek, és kihívást jelentő órákat is viszek vissza. A jógát és a túrázást is felvettem, olyan tevékenységeket, amikről soha nem gondoltam volna, hogy szeretni fogok.

Triatlon és az egyik kedvenc képem után. Soha nem gondoltam volna, hogy meg tudom csinálni - és ez arra emlékeztet, hogy bármit megtehetek!

Mindössze 3-4 hónap alatt jelentős mennyiségű súlyom fogyott, és az egészségügyi problémáim nagy részét is megszüntettem, beleértve a miómákat is. Érzelmeim stabilak. Az emésztőrendszerem egészséges. Élesztőfertőzésem és aranyérm nem volt, évek óta nem voltam náthában vagy vírusban. A 3-4 napos ciklusommal már nincs PMS vagy kihívás, és a lábam sem pelyhes. 20-22-ről 8-ra váltottam. Nincs kifeszített bőröm és kevés striám. Még mindig félek attól a személytől, akivé váltam, és attól, akivé válok.

Az elmúlt 5 évben megtanítottam az embereket, hogyan kell tiszta táplálkozni, mint az Eat Right Fit Fit Coach. Minden nap elmondom minden ügyfelemnek, hogy a legnehezebb a karbantartás. Még mindig ott van bennem az a személy, aki életem többségében én voltam, dührohamokban szenved, hogy miért nem tehetjük meg azt, amit korábban. Elhallgattatom magamban ezt a hangot, és emlékeztetem magam arra a fájdalomra, amelyet az illető szenvedtem, és megtagadom, hogy valaha is visszatérjek oda. Mondom az ügyfeleimnek, hogy az egészség nagyon elszigetelődhet, és el kell döntenie, mi a fontosabb. A választás mégis nagyon egyszerű. Úgy döntök, hogy élek és nem halok meg.

Fotó: Alexandra Guerson a Flickr-en keresztül; EnJunaya Canton