Tunéziai tojástarcsa mazsolával és paprikával

Ennek a tunéziai tojásrántásnak az arany mazsolával és a paprikával való recept elfogyasztása erősíti a szív- és érrendszerét, és jobban táplálja a bőrét, és tovább védi a ráncokat.

Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 5 perc
Adagok 4
Adag:

Hozzávalók:

2 közepes poblano chile paprika
2 teáskanál olívaolaj
1/2 csésze apróra vágott hagyma
5 nagy tojásfehérje plusz 2 nagy tojás
1/2 teáskanál: só és őrölt kömény
1/4 teáskanál paprika, lehetőleg forró magyar, például Szeged márka
1/4 csésze: darabolt kimagozott kalamata olajbogyó, arany mazsola és lapos petrezselyem
4 teljes kiőrlésű pita kenyér, például Saraha márka, pirított vagy melegített

Útvonalterv:

Forró brojler. Hasítson chilei paprikát hosszában ketté; dobja el a szárakat és a magokat. Vágott oldalával lefelé tegye a fóliával bélelt tepsire. Hűtsön 3-4 hüvelykre hőforrástól, amíg a bőr el nem feketedik, körülbelül 8 percig. Csomagolja be a chilit a fóliába; tedd félre 5 percre. Csomagolja ki a chilit; dobja ki a megfeketedett bőrt, és csíkokra vágja a chilit. Közben melegítsen egy nagy nonstick serpenyőt közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá olajat, majd hagymát; főzzük 4 percig, időnként megkeverve. Verje össze a tojásfehérjét, a tojást, a sót, a köményt és a paprikát; adjuk a serpenyőbe és főzzük 1 percig, állandó keverés mellett. Keverjünk szeletelt chilit, olajbogyót, mazsolát és petrezselymet tojáskeverékbe; főzzük tovább, amíg a tojás nem kívánatos. Pita kenyér felett tálaljuk.

A jó, gazdag, sima joghurt, különösen a szójajoghurt és a pácolt kapribogyó (amelyek valójában virágrügyek!) Más ízes öntetek, hogy ez az érdekes étel még jobb legyen.

Cserék:

1 3/4 csésze tojáspótló ízvesztés nélkül helyettesítheti a tojásfehérjét és a tojásokat.

Táplálkozási tények:

Zsír kalória: 73,00 g
Összes zsír: 8,10 g
Ült. Zsír: 1,40 g
Koleszterin: 106,00 mg
Összes szénhidrát: 32,00 g
Rost: 2,10 g
Cukrok: 6,60 g
Fehérje: 13,50 g