Uborka paradicsom saláta

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi irányelvemet.

Uborka paradicsom saláta egy klasszikus saláta, könnyű, hűsítő és ó-annyira frissítő. Ez az egyszerű saláta szeletelt uborkával és lédús paradicsommal készül, és lilahagymaszeletekkel és ízletes vinaigrette öntettel egészíti ki.

Tálaljuk az uborkás paradicsomos hagymasalátát grillezett vagy sült húsok vagy hal mellé, például pácolt marhahús- vagy csirke kabobok, grillezett lazac vagy sertés bélszín mellé.

Hogyan készítsünk uborka paradicsom salátát

Amikor a gazda piacai elárasztják a lédús, kerti friss zöldségeket, megfogom a figyelmemet, hogy készítsek egy nagy tál uborkás paradicsomos salátát.

Kombinálja az összes öltözködési összetevőt (az alábbi recept szerint).
Szeletelje fel az összes zöldséget és dobja fel az öntetsel.

Imádom használni a friss vagy szárított oregánó és bazsalikom kombinációját ebben a salátában, hogy kiemelje mediterrán esszenciáját. Apróra vágott friss kapor és/vagy petrezselyem ugyanolyan kiváló gyógynövényes jegyeket hoz létre.

Az angol uborka ideális ehhez a recepthez. A héjak elég gyengék, így nem szükséges eltávolítani őket, és a magok gyakorlatilag nem is léteznek. Ha csak rendszeres salátacukrok vannak kéznél, azok is tökéletesen megfelelnek. Csak hámozza meg őket, és ha a magok keménynek tűnnek, kanalazzuk ki, majd szeleteljük fel.

Öltözködés uborka paradicsomos salátához

Őszintén szólva, ennek a salátának valóban nem kell sok, egy egyszerű öntet lehetővé teszi a zöldségek ízének ragyogását, és a salátát könnyűnek és frissnek tartja.

Egy csepp ecet és egy kis olívaolaj sóval és borssal. Leggyakrabban vörösborecetet használok, de használhatja kedvencét is (az infúzióban lévő olajok és ecetek itt is remekek).

Meg tudom csinálni előre?

Ez a saláta remekül ízlik hidegen tálalva, és előre elkészíthető. Természetesen a legjobban az a nap készül, amikor tálalja, de néhány napig tarthatja, és lecsepegtethet minden levet. Amikor ezt az ételt tervezem, és be kell ugranom a vacsorára, részben elkészítem a paradicsom-uborka salátát.

Ugyanabban a tálban tervezi elkészíteni a salátát, habverővel keverje össze a borecetet, az olívaolajat, a gyógynövényeket, a sót és a borsot.
Hámozzuk meg és vágjuk fel a hagymát szeletekre, és dobjuk bele a vinegrettet.
Fedjük le és tegyük hűtőbe akár egy napra előre.

A hagymák ropogósak maradnak, miközben segítik a lágy kötést és az íz kialakulását. A saláta összeállításához mindössze annyit kell tennie, hogy felszeleteli az uborkát és a paradicsomot, feldobja a hagymás és a vinaigrette keverékkel, majd tálalás előtt rövid ideig hűtőszekrényben tárolja.

További szórakoztató kiegészítések

Nagyon jól érezheti ezt a receptet, ha alapként kezeli. Folytasd, és rétegezz más friss és ízletes összetevőket, például morzsolt fetát, mozzarella golyókat, avokádó darabokat vagy apróra vágott édeskömény izzót. Van elavult kenyér? Még jobb, ha ezt Panzanella salátává változtatja, hogy étkezés legyen belőle!

A lehetőségeket csak a saját kreativitása korlátozza!