Úgy szeretem Beyoncét egy hétig

Hogyan változott hét napig vegánul az étkezési életem

Beyoncé teste templom - amelyet rajongók imádnak szerte a világon, én is. A testem azonban kevésbé templom, és sokkal inkább az ízletes ételek felelnek meg a haláluknak. Ez nem testszégyen, csak tény. Én vagyok az, akit étkezősnek neveznék - olyannyira, hogy csak az a gondolat, hogy lemondok a húsról és a tejtermékről a Beyoncé útján, édes emlékeket ébresztett a múlt ételeiben. Úgy döntöttem, hogy reszketésem ellenére haladok a tervvel, hátha ez egy újabb dolog, Beyoncé egyszerűen jobb, mint a laikusok többsége. Leráztam a szorongást, feltörtem a 22 napos forradalom speciális példányát, amelyet Beyoncé és Jay Z barátja/trénere/táplálkozási szakértője, Marco Borges írt, és vártam a kész vegán ételek kézbesítését a 22 Days Nutrition-tól.

A 22 napos forradalom azon az elképzelésen alapulva, hogy 21 napba telik a szokás kialakítása vagy megszüntetése, útmutató az egészségesebb életmódhoz szükséges jó szokások kialakításához. Ez az életmód magában foglalja a hús és tejtermék ártalmatlanítását 22 napig (és ideális esetben azon túl is), hogy teljes mértékben kihasználhassa a tiszta étkezés előnyeit. És bízz bennem, ettől nem lesz tisztább: A tervben szereplő receptek (és mind a 22 napos táplálkozási étkezés) megszüntetik a húst és a naplót - a vegánoknál szokásosak -, valamint a glutént és a szóját. Tehát a hús helyettesítői és a sült krumpli itt nem lehetséges.

Borges és Beyoncé bejelentették, hogy februárban elindítják az étkezési szolgáltatást, miután több mint egy évig ugratták. Az étkezés első bekukkantását Beyoncé Instagram-fiókjáról adtuk 2013 decemberében, miután bejelentette, hogy Jay Z férjével 22 napig vegánok lesznek a rapper/mogul 44. születésnapja körül.

A napi három étkezést hét napos terv mellett döntöttem, mert tudtam, hogy a Yoncé csatornázása könnyebb, ha az egész napomat előre feltérképezem. Naplót is készítettem arról, hogy átalakultam a rendes, hibátlan nőből Beyoncé-ified emberfeletti emberré. Annak ellenére éltem, hogy elmeséltem a mesémet, annak ellenére, hogy nagyon fáradt voltam - hogyan uralkodik a világon csak bab fehérjéhez?

Első nap
Az ételeket csak pénteken szállítják. Ettől gondolom, hogy Beyoncé gonosz. Vegánnak lenni elég nagy kihívás, de ennek az útnak a hétvégén való megkezdése egyenértékű azzal, hogy péntek este gyökércsatornát kapunk. Szombaton felébredek, megragadom a banános diós reggeli muffint, és elindulok a kickbox osztályomra. Az ebédet (egy Amalfi Coast Kale Rice Bowl) és a vacsorát (Penne Provence alapú termék a pillanat hevében.

Később a nap folyamán, miközben egy barátom házában melegítem az ebédet a lelkes nők előtt, akik - hasonlóan magamhoz - mindig arra gondoltak, mit eszik Beyoncé, amikor kikapcsolódnak egy jachton Olaszország partjainál.

Az Amalfi Coast Kale Rice Bowl - amely egyszerűen organikus barna rizs, karfiol, sárgarépa, zeller és hagymával, fokhagymával, kakukkfűvel, rozmaringgal, fekete borssal és tengeri sóval ízesített kelkáposzta - illata és íze finom. Sokkal ízesebb, mint amire számítottam, és tejtermék nélküli, egészséges rizottóként lehetne legjobban leírni. Meg vagyok lepve és elégedett - akár hívhatnál is szédületesnek. Hangosan kijelentem: "Vegán vagyok, rohadtul, és ez fantasztikus!" Úgy döntök, hogy ezt az új bérleti szerződést a barátomtól a Whole Foodsig veszem át. Hol tölthet egy szombat estét egy újonnan vert vegán?

Izgalmam rövid ideig tart, amikor rájövök, hogy Beyoncé hihetetlenül magas színvonalú. Rohadtul lehetetlen bármi organikus, tejmentes, glutén- és szójamentes anyagot találni; miközben a folyosókat keverem, rájövök, hogy szinte minden húspótló szója alapú. E kinyilatkoztatás előtt finoman figyelmeztettem élelmiszerbolt látogató társaimat új életmódomra: A figyelmetlen brooklynitáknak véletlenül megemlíteném, hogy hústalan, nem tejtermékeket kerestem, és nem túl véletlenül tárgyaltam veganizmusom véletlenszerű alkalmazottakkal. A poszt-kinyilatkoztatás azonban összeomlást hoz. Közel vagyok ahhoz, hogy Kanye-szerű dühroham legyen. A szója, hogy ellenséges - ahogy Beyoncé és Borges mondják - túl van a frusztráláson. Világossá válik, hogy a tofurky és a chik’n termékek fogyasztása a 22 napos étkezések között nem fog megtörténni. Giddyness eltűnt.