Új indiai utcai ételeket kínáló hely, a Mowgli’s Tiffin a St. Pete’s Edge negyedbe érkezik

Amita Mukherjee tulajdonos 25 éves szenvedélyprojektnek nevezi Mowgli Tiffinjét.

indiai
Photo via hot_metal_designs

A világjárvány ellenére továbbra is új éttermek jelennek meg Szentpéterváron, és a legújabb indiai utcai ételeket kínáló hely.

A Mowgli's Tiffin az egykori Chi-Town Beefs telephelyre költözik, a Dr. MLK St. N 165. szám alatt, az Edge kerület szélén (stilizáltan EDGE körzetnek).

A tulajdonos és a tampai öbölben élő Amita Mukherjee elmondta a Creative Loafing Tampa Bay-nek, hogy a koncepció nem kapcsolódik egy hasonló nevű brit székhelyű lánchoz, inkább a korai éveiben szüleivel folytatott gyakori indiai utazásai ösztönzik, ami elősegítette az indiai utcai étel iránti szeretetet.

"Vágynék arra az utcai ételre" - mondja Mukherjee. - De amikor indiai helyekre jártam errefelé, észrevettem, hogy nem kapja meg ezeket a lehetőségeket. Úgy tűnik, hogy a legtöbb indiai hely a curry körül helyezkedik el.

Mukherjee 25 éves szenvedélyprojektnek nevezi Mowgli Tiffinjét, és a 16 férőhelyes, 526 négyzetméteres éttermet egy felhasználóbarát, korlátozott menü köré építi.

"Szerettem volna az egész élményt kényelmessé tenni azok számára, akik érdeklődnek az új ízek és ételek kipróbálása iránt" - teszi hozzá Mukherje.

Mostanáig a menü még mindig készen áll, de Mukherjee szerint az aláírás egy játék a hagyományos kati tekercsen, amelyet Kolkati Rollnak hív. "Ez egy jobb kebab köré tekert roti, jobb magyarázat híján" - viccelődik Mukherjee.

A kirakat is hosszúra nyúlik, a közelmúltban pedig a Hot Metal Designs új feliratát telepítették.

A Mowgli's Tiffin-t eredetileg most nyitották meg, de az egyre növekvő COVID-19 esetekkel Mukherjee azt mondja, őszi debütálásban reménykedik.

Támogassa a helyi újságírást ezekben az őrült napokban. Kis, de hatalmas csapatunk fáradhatatlanul azon dolgozik, hogy naprakész hírekkel szolgáljon arról, hogy a koronavírus milyen hatással van Tampára és a környező területekre. Fontolja meg, hogy egyszeri vagy havi adományt kíván nyújtani munkatársaink támogatásához. Minden kicsit segít.

A legfrissebb hírek és megtekintések megtekintéséhez kövesse a @cl_tampabay alkalmazást a Twitteren. Iratkozzon fel hírlevelünkre is.