Egy új tanulmány több összefüggést mutat az étrend és az agy egészsége között

A táplálkozás akár enyhe javítása is pozitív hatással lehet

Kathleen Fifield, AARP, 2017. július 17 Hozzászólások: 0

A leveles zöldségfélék a jobb kognitív teljesítményhez kapcsolódnak.

Egy fontos, Londonban közzétett tanulmány meggyőzően összekapcsolja az étrendet és az Alzheimer-kórt, és még több bizonyítékot szolgáltat arra vonatkozóan, hogy megvédheti agyát azáltal, hogy figyeli, mit eszik.

A közelmúltban az Egyesült Királyságban megrendezett Alzheimer Szövetség nemzetközi konferenciáján a kutatók felfedték, hogy akár egy szív egészséges mediterrán étrend, akár annak közeli unokatestvére, az MIND diéta (lásd a részleteket alább) akár 35 százalékkal is csökkentheti a jövő kognitív károsodását.c

Bár a korábbi tanulmányok a szív egészséges étrendjét összekötötték a jobb kognitív funkcióval, a San Francisco-i Kaliforniai Egyetem kutatóinak mai tanulmánya fontos az alanyok méretének (6000 felnőtt, akik részt vettek az egészségügyi és nyugdíjas felmérésben) és típusának. (kezdetben kognitívan egészséges), hogy végérvényesen összekapcsolják az étrendet az Alzheimer-kórral, és „az eredményeket elég általánosabbá tegyék egy szélesebb csoport számára” - mondja Claire McEvoy vezető kutató.

És bár a két vizsgált étrend kissé eltér - a fő különbség abból fakad, hogy a MIND nagyobb hangsúlyt fektet a leveles zöld zöldségekre, és korlátozza az összes gyümölcsöt, kivéve a bogyókat - McEvoy szerint nem az adott élelmiszerekre való összpontosítás a lényeg. „Úgy tűnik, hogy a diéták egészének van a legnagyobb előnye. Úgy tűnik, hogy az ételek és a tápanyagok együttműködnek az előnyök biztosításában. ” Ami az egészséges választás, mint a spenót és az áfonyás saláta működését eredményezi az agytakarékos varázslatban, az ötletek eltérőek. "Lehetséges, hogy csökkentik a gyulladást, amelyet erősen összefügg a kognitív hanyatlás" - mondja McEvoy. Vagy hozzáteszi, a diéták ereje összefüggésben állhat azzal a mélységes pozitív hatással, amelyet a magas színvonalú étrend az érrendszerre gyakorol, ami viszont kihat az agy egészségére.

De bár a tudomány azt mutatja, hogy a diéták összességében működnek, a döntések előnyei, mint például a teljes kiőrlésű gabona kiválasztása a feldolgozott liszt helyett vagy az olívaolajjal történő főzés, nem minden vagy semmi. A tanulmány eredményei szerint Maria Carrillo, az Alzheimer-egyesület tudományos főtisztviselője még a táplálkozás javításának pozitív hatásait is megmutatja. "Természetesen akkor éri el a legnagyobb eredményt, ha teljes mértékben betartja az étrendet, de még az apró változások is jelentős hatással lehetnek."

A MIND étrend

1. Teljes kiőrlésű gabona: Egyél legalább három adagot naponta olyan dolgokból, mint a teljes kiőrlésű búza, a zab és a barna rizs. Fontolja meg az MIND étrendet az engedélyével, hogy szénhidrátot fogyasszon - egy bizonyos csíkkal. A feldolgozott fehér liszt nem-nem, az édességek és sütemények nagyjából verbotenek.

2. Leveles zöldségfélék: A MIND étrend a zöldségigényt fokozza a mediterrán tervben, egy salátát és egy másik zöldséget ajánlva minden nap.

3. Bor: Naponta kap egy pohár, bár utasítást kap arra, hogy a Pinot-t csak vacsorával fogyassza el.

4. Diófélék: A könnyű snack. Válasszon néhány maréknyi sótlan mandulát, mogyorót vagy diót, amelyek fajtái a McEvoy szerint rostokban, vitaminokban és omega-3 zsírsavakban különösen magasak, és amelyek feltételezése szerint egyesek feltételezik, hogy gyulladás lép fel, amely veszélyeztetheti az agy egészségét.

5. Hal: Hetente egyszer, vagy esetleg többször kell enni omega-3-ban gazdag fogást. A különféle északi étrend eredményei, amelyeket ma az Alzheimer Szövetség konferenciáján is közzétettek, még nagyobb kognitív védelmet jeleznek a különösen halban gazdag étrendtől, például a lazactól.

6. Bogyók: A csirkéhez hasonlóan hetente két adagot kell lőni; különösen az áfonya ajánlott. "Magas egy bizonyos polifenol [antioxidáns], amely a kardiovaszkuláris irodalomban összefügg az Alzheimer-kór csökkent kockázatával." - mondja McEvoy.

7. Olívaolaj: A mediterrán étrendhez hasonlóan az olívaolaj is az engedélyezett zsír. Valójában napi kevesebb mint egy evőkanál vajat vagy margarint kell használnia.

8. Sajt: A MIND étrendet bor és sajt nélküli partinak hívták, mivel mediterrán társaival ellentétben nagyon könnyű a svájci és a cheddari ételekben. A teljes zsírtartalmú sajt helyet foglal el az „egészségtelen” listán, sült vagy gyorsétterem és édesség mellett. Önnek kevesebb, mint egy heti vörös hús adása engedélyezett.

9. Bab: Akár vese, csicseriborsó vagy lima után jár, a tanács az, hogy minden másnap fogyassza őket.