Útmutatások a betegek számára: A jó táplálkozás előnyei HIV-fertőzés esetén

Amikor testünk nem kap elegendő ételt vagy megfelelő ételt, legyengülünk, és nem tudunk fejlődni vagy megfelelően működni. Az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás azt jelenti, hogy megfelelő típusú ételt fogyasztanak megfelelő mennyiségben. A HIV-fertőzöttek energiaszükséglete a szokásosnál magasabb (lásd 1. háttérmagyarázat). Tehát az egészséges táplálkozás különösen fontos, ha HIV-fertőzött. Az ételek nem gyógyíthatják meg a HIV-fertőzést és nem kezelhetik a vírust, de mindenképpen javíthatják az edzettséget és az életminőséget. A kellő mennyiségű étkezés és a különböző ételek egyensúlya segít:

Fenntartja testtömegét és izmait,

Fenntartja és javítja az immunrendszer teljesítményét.

1. háttérmagyarázat Táplálékigény a HIV-vel élő emberek számára 1, 2

Energia

A HIV vagy az opportunista fertőzés tünetei nélküli felnőtteknek és gyermekeknek 10% -kal több kilokalória szükséges.

Az egyéb fertőzések vagy AIDS jeleivel küzdő felnőtteknek és gyermekeknek 20-30% -kal több kilokalória szükséges

A tünetekkel küzdő és fogyó gyermekeknek 50-100% extra kilokalóriára van szükségük.

Fehérje

A fehérjeszükséglet az energiafogyasztás 12-15% -a (mint a nem fertőzött embereknél). Tehát a megnövekedett energiaigény hasonló az energiaigényhez.

Mikroelemek

Nem tudjuk, hogy a HIV növeli-e a mikroelemek iránti igényt. De sok HIV-fertőzésben szenvedő embernek mikroelemhiánya van, és szükség lehet kiegészítőkre. Hasznos lehet egy multimikro-tápanyag-kiegészítés, amely az összes mikroelem napi szükségletének 100% -át tartalmazza.

Biztonságos, ha 6 hónapos és 5 éves kor közötti gyermekeknek 6 havonta nagy adag A-vitamint adunk (lásd a Dél-Szudáni Orvosi Értesítő 1. kötet 1. számát) és a terhes nőknek vas- és folsav-kiegészítőket. Ellenkező esetben ne adjon nagy adag mikrotápanyagot (különösen A-vitamint, vasat és cinket), mivel ezek károsak lehetnek.

Miért nehéz a HIV-fertőzötteknek enni elegendő ételt?

Ennek számos oka van:

A HIV-vel vagy AIDS-szel élő emberek immunrendszere legyengült, így nagyobb valószínűséggel fogják el a fertőzéseket. A fertőzések csökkentik az étvágyat, de ha beteg, több tápanyagra van szüksége a fertőzés leküzdéséhez,

Egyes gyógyszerek megváltoztatják az ételek ízét és csökkentik az étvágyat,

Az olyan tünetek, mint a szájfekély, hányinger és hányás, megnehezítik az étkezést.

Az olyan tünetek, mint a hasmenés, csökkentik az étel felszívódását,

A depresszió, az aggodalom és a fáradtság csökkenti az étvágyat és a hajlandóságot az ételek elkészítésére és a rendszeres étkezésre,

A HIV-fertőzés fokozott szegénységhez és az élelmiszerekhez való hozzáférés csökkenéséhez vezethet.

Ha kevesebbet eszik a kelleténél, akkor valószínűleg:

Fázzon, különösen a kezén és a lábán,

Száraz bőr és haj, testkiütések és viszketés,

Fáradtnak és gyengének érezze magát,

Veszítse el az étvágyát.

Miért fontos a HIV-fertőzöttek számára az alultápláltság megelőzése?

Ha kevesebbet eszik, mint amire szüksége van, vagy nem a megfelelő ételeket fogyasztja, az alultápláltságot kockáztatja, amely:

Csökkenti a fizikai erőt,
Befolyásolja az étel felszívódását,
Késlelteti a sebgyógyulást,
Gyengíti az immunrendszert. Az ismételt fertőzések alultápláltsághoz vezethetnek.

Az alultáplált HIV-fertőzöttek gyakrabban betegek, és AIDS-ben szenvedhetnek, és hamarabb meghalnak, mint a jól táplált HIV-fertőzöttek. Nagyon nehéz visszavonni az alultápláltságot, ezért a HIV/AIDS-eseknek meg kell akadályozniuk az alultápláltságot.

Egyél sok gyümölcsöt és zöldséget (Marlou Bijlsma)

Hogyan lehet megakadályozni az alultápláltságot?

Az alultápláltság megelőzése érdekében:

Értsd meg a jó étkezés fontosságát,
Egyél egészséges és kiegyensúlyozott étrendet,
Gyakoroljon jó higiéniát az étkezéssel fertőzések megelőzésére,
Fenntartani az egészséges súlyt. Rendszeresen mérlegeljen és növelje a táplálékfelvételt, ha lefogy,
Korán kezelje az opportunista fertőzéseket,
Állítsa be a táplálékfelvételt a HIV-vel kapcsolatos szövődmények kezelésére - lásd alább.
Használjon gyógynövényeket és fűszereket az emésztés javítására és az étvágy stimulálására.

Étrendi irányelvek a HIV-fertőzés szövődményeinek megelőzésére vagy kezelésére 3, 4.

Ez a szakasz azt javasolja, hogyan kell beállítani étrendjét, hogy jobban megbirkózzon a HIV és az opportunista fertőzések szövődményeivel b. A fertőzések növelik a tápanyagigényt, de gyakran csökkentik az étvágyat. Ha fertőzése van, kihívás enni annyit, hogy megakadályozzuk az alultápláltságot.

Hogyan együnk eleget, ha gyenge az étvágy

Egyél olyan ételeket, amelyeket általában szeretsz.
Kérjen meg mást, hogy készítsen ételt. A főzés illata éhes lehet.
Vegyen egy könnyű testmozgást, például sétáljon vagy végezzen háztartási feladatokat étkezés előtt.
Egyél családjával vagy barátaival. Ha ágyban maradsz, kérd meg őket, hogy csatlakozzanak hozzád.
Egyél kisebb ételeket, de gyakrabban. Egyél, amikor jó az étvágy.
Fogyasszon egészséges ételeket étkezés között, például diót, gyümölcsöt.
Üljön egyenesen étkezés közben, ez megszünteti a gyomor nyomását.
Fogyasszon sok folyadékot, de ne étkezés közben vagy közvetlenül étkezés előtt, mert ez megtölti a gyomrát.
Az ízét és illatát javító fűszereket használjon.
Kerülje a szénsavas italokat, a sört, a káposztát és a babot. Ezek gázot képeznek, és duzzadtnak érezhetik magukat.
Kerülje a gyorsételeket. Ezek kielégíthetik az étvágyat, de nem biztosítják a szükséges tápanyagokat.

Ízlésbeli változások

Egyes gyógyszerek megváltoztatják az ételek ízét, így kevésbé étvágygerjesztőek.

Hogyan kezeljük az ízváltozásokat

Az olyan savanyú gyümölcsök, mint a narancs és az ananász, általában jó ízűek.
Használjon fűszereket az ételek ízének javításához. Találj olyanokat, amelyek kellemesek.
Ha lehetséges, vegyen be gyógyszereket étkezés után.

Fájó száj

A fertőzések szájfájást és étvágytalanságot okozhatnak. Fontos, hogy a táplálékfelvételt akkor is fenntartsuk, ha nehéz étkezni. A szájfekély nem gyógyul meg, ha az ember alultáplált.

Hogyan kell kezelni a szájüregi sebeket

Egyél puha, pépes ételeket, például zabkását, házi levest, lágy gyümölcsöket, például avokádót, banánt, papayát vagy főtt zöldségeket, például sárgarépát, tököt és tököt.
Tápanyagokban gazdag folyadékokat, például tejet adjon az ételhez a tápanyagtartalom növelése és az étel lágyítása érdekében. Adjon hozzá földimogyorót vagy sim simet a főtt zöldségekhez.
Fogyasszon ételt és italokat szobahőmérsékleten.
Öblítse ki a száját fokhagymateával vagy fahéj teával
Rágjon apró darabokat éretlen mangóból vagy papayából a fájdalom enyhítésére.

Ha fájdalmas a fogmosás, öblítse le szódabikarbónával és vízzel.

Nagyon fűszeres és sós ételek.
Savas és savanyú ételek, például citrom, ecet vagy ananász.
Nagyon hideg italok vagy nagyon meleg ételek és italok.
Élelmiszerek, amelyek sok rágást igényelnek, vagy ragadós ételek, mint a földimogyoró paszta kenyér.

Ha szájpenésze van, kerülje a cukrot vagy az édesített ételeket. Segíthet a kakukkfű vagy a fokhagyma tea fogyasztása. Növelje étrend energiatartalmát zsírban gazdag ételekkel.

Fogyás

Ha a test nem kap vagy nem képes felszívni elegendő tápanyagot, akkor felhalmozott tartalékot használ fel, és a súlya elvész.

Sok HIV-fertőzött ember akaratlanul fogy, különösen a fertőzések során. Tehát fontos a fertőzések korai kezelése, és utána többet enni a súly helyreállítása érdekében.

A súly visszanyerésekor gyakorlatokat kell végeznie az izmok felépítéséhez. Ha edzés nélkül többet eszik, meghízhat, de nem növeli az izmait.

Hogyan lehet hízni

Egyél többet minden étkezéskor több alapvető ételt, például cirok, kukorica, kenyér és köles.
Egyél több hüvelyeseket, különösen zsírban gazdagokat, például földimogyorót és olajos magot, mint a sim simet.
Fogyasszon húst, halat és tojást, ha megengedheti magának
Egyél gyakrabban - fogyasszon egészséges ételeket az étkezések között, például gyümölcsöt, magot, diót és avokádót.
Adj mézet vagy cukrot a teához és a zabkásához.

Emésztési problémák

Bizonyos ételek emésztési problémákat okozhatnak, például puffadást vagy székrekedést, amelyet az étrend megváltoztatásával lehet megakadályozni. Egyes gyógyszerek, különösen az antibiotikumok, emésztési problémákat okoznak, mert csökkentik az emésztést segítő „jó” bélbaktériumokat.

Hogyan lehet elkerülni vagy csökkenteni az emésztési problémákat

Lenyelés előtt alaposan rágja meg az ételt
Adjon papaya húsételekhez.
Vegyen egy rövid sétát étkezés után.
Fogyasszon erjesztett ételeket, például savanyított kását vagy tejet, valamint erjesztett kukorica/cirok italokat, különösen antibiotikum-kezelés esetén.
Ha az olyan ételek, mint a hagyma, a bab és a káposzta, duzzadtnak érzik magukat, kerülje őket egy hétig. Bemutassa őket újra, egy kicsit abban az időben, amikor tolerálni tudja őket.
Egyél több teljes kiőrlésű gabonát és gyümölcsöt, ha székrekedésed van.

Hasmenés

Hasmenése van, ha vizes székletet naponta háromszor vagy többször ad át. Forduljon egészségügyi dolgozóhoz, ha a hasmenés három napnál tovább tart, láza van, vagy vér jelenik meg a székletben.

Hogyan kezeljük a hasmenést

Igyon sok vizet vagy más folyadékot - legalább 8 csészét naponta, az elveszített folyadék pótlására. Például igyon levest, hígított friss gyümölcslevet vagy orális rehidrációs oldatot (ORS),
Egyél puha, pépesített, nedves ételeket, például zabkását, pörköltet, főtt zöldségeket (pl. Tök, tök) és gyümölcsöket (pl. Banán, mangó, papaya).
Fogyasszon finomított ételeket, például fehér rizst, finomított kukoricalisztet vagy fehér kenyeret
Ha a zsír problémákat okoz, csökkentse a zsírbevitelt kevesebb étolaj felhasználásával és a húsból látható zsír levágásával. Forraljuk az étel sütése helyett. Amint a hasmenés javul, lassan adjon hozzá több zsírt az étkezéshez, hogy növelje az energiafogyasztást.

Ne fogyasszon olyan ételeket, amelyek súlyosbítják a hasmenést; ezek lehetnek fűszeres ételek és éretlen vagy savas zöldségek és gyümölcsök.

Hányinger és hányás

A fertőzés, bizonyos ételek, stressz, vízhiány és egyes gyógyszerek hányingert okozhatnak. Ha hányás lép fel, a test gyorsan felszabadítja a vizet és gyorsan kiszáradhat.

Hogyan kell kezelni az émelygést

Üljön egyenesen étkezés közben; próbáljon meg nem feküdni, csak egy órával az evés után. Egy evés utáni rövid séta segíthet.
Fogyasszon sok folyadékot étkezés után.
Kérjen meg mást, hogy készítse el az ételt. Az ételek főzésének illata serkentheti az émelygést.
A narancs vagy a citrom illata enyhítheti az émelygést. Nyomja meg a héját, vagy igyon citromlevet forró vízben vagy gyógyteában.
Egyél száraz és sós ételeket, például pirítóst és kekszet.
Kerülje a zsíros és édes ételeket.

Hogyan kell kezelni a hányást

A kiszáradás megelőzése érdekében vegyen be kis gyakori italokat.
Hányás után lassan igyon fél pohár vizet, hígított levest vagy hígított gyümölcslevet 15 percenként, vagy vegyen be orális rehabilitációs oldatot. Indítsa újra a szilárd ételeket, ha abbahagyja a hányást.

Bőrproblémák

A kiütések és a bőrviszketés összefüggésbe hozható a helytelen étrenddel és az alultápláltsággal. A papajával vagy paradicsommal készített borogatás megkönnyebbülést hozhat.

Tuberkulózis

Sok HIV-fertőzött is tuberkulózisban (TB) fertőzött. A tbc-ben szenvedők gyakran fogynak. Egészséges étrendre van szükségük az egészségük javításához, a testsúly helyreállításához és a tápanyagkészletek feltöltéséhez. A jól táplálkozó tbc-betegek kevesebb mellékhatással járnak a tbc-gyógyszerek miatt, és gyorsabban gyógyulnak. Az étrend beállítása enyhítheti a TB és a TB gyógyszerek mellékhatásait.

Hogyan kezeljük a tuberkulózis és a tuberkulózis elleni gyógyszerek mellékhatásait

A hányás elkerülése érdekében enni a megfelelő étkezés és várjon fél órát, mielőtt bevenné a tbc-gyógyszereket.
Ha hasmenése van, vagy híznia kell, kövesse a fenti szakaszok ajánlásait.
A tbc-kezelésben lévő antibiotikumok elpusztítják a káros tb-baktériumokat és az emésztést segítő „jó” baktériumokat is, amelyek hasmenést okozhatnak. A „jó” baktériumok helyreállításához erjesztett ételeket fogyasszon, például savanyú kását, savanyú tejet és átlátszatlan sört. Minden étkezéskor vegyen be 1 csészét.
Az egyik TBC-gyógyszer (Isoniazid) zsibbadást vagy égő érzést okozhat a bőrön, különösen a láb alatt. Az Isoniazid és az alkohol kombinációja még rosszabbá teszi. Ennek elkerülése érdekében:
- Fogyasszon B6-vitaminban gazdag ételeket, például teljes kiőrlésű kenyeret, babot, lencsét, borsót, burgonyát, banánt, avokádót, és ha rendelkezésre áll, húst, halat és májat.
- Ha lehetséges, vegyen be napi 10 mg B6-vitamin tablettát.
Ha ingerlékeny köhögése van, és nehéz aludni, vágjon fel egy hagymát, és tartsa az ágya mellett. A hagyma stimulálja a váladékot, amely nedvesen tartja a légutakat, és így megnyugtatja őket.

Hivatkozások

KI. A HIV/AIDS-ben szenvedők tápanyagigénye. Jelentés egy technikai konzultációról 2003. május. www.who.int
Kenyai kormány, Egészségügyi Minisztérium. Kenyai nemzeti irányelvek a táplálkozásról, a HIV-ről és az AIDS-ről. Kenyai Egészségügyi Minisztérium, az UNICEF, a FANTA és a KEMRI. 2006. www.fantaproject.org
FAO/WHO. Jól élni a HIV/AIDS-szel, kézikönyv a táplálkozási gondozásról és a HIV/AIDS-ben élők támogatásáról. FAO/WHO, Róma, 2002.
KI. Táplálkozási tanácsadás, ápolás és támogatás a HIV-fertőzött nők számára: iránymutatások a HIV-vel kapcsolatos gondozáshoz, kezeléshez és támogatáshoz a HIV-fertőzött nők és gyermekeik számára erőforrás-korlátozott körülmények között. WHO, Genf, 2004.

a További információért forduljon MarlouBijlsmához a yahoo.co.uk címen

b Igazítsa ezeket az irányelveket a beteg erőforrásaihoz és étkezési szokásaihoz.