Útmutató a bariatrikus tisztított étrendhez

A bariátriai műtét utáni pürésített étrend az egyik legféltettebb szakasz.

Tisztított? Igazán? Ez durván hangzik. Csak kihagyhatom?

Dietetikusként ezek a gyakori aggodalmak, amelyeket a bariatrikus jelöltektől kapok. És érthetően. A pürésített étel fogyasztása nem hangzik étvágygerjesztőnek. De biztos lehet benne, hogy ebben a szakaszban van néhány jó pürésített étel recept recept.

Ez a cikk a pürésített fázis fontosságát, a kitűzött célokat és a pürésített ételekkel kapcsolatos ötleteket ismerteti.

Mi a pürésített diéta szakasz a bariatrikus műtét után?

Miután befejezte a bariatrikus műtét előtti étrendet, a pürésített étrend szakasza általában az első szakasz, ahová orvosa előre lép a műtét után. Minden műtéti központnak megvannak a maga sajátos irányelvei, de a pürésített étrend szakasza általában magában foglalja az étel keverését egy vékony, csomómentes textúráig. Hasonlít egy „almaszószhoz hasonló állagra”.

Miért kell pürésített étrendet fogyasztanom?

Új táskád még mindig duzzadt a műtéttől, ezért a lehető legkönnyebbé akarod tenni az első ételélményt. A pürésített étrend célja, hogy megkönnyítse a tested számára a valódi ételek emésztését. Gondoljon arra, hogy feltölti a szivattyút. Amikor összekevered az ételedet, megkönnyebbíted a tested, hogy elvégezd a munkát helyetted.

Nagyszerű lehetőség arra is, hogy elkezdhessünk egy megbízható étkezési mintát bevezetni az ütemtervbe. Még akkor is, ha csak egy falatot eszel, szándékát tűzte ki maga elé, hogy ekkor kezdjen el étkezni. Lényegében átképzi testét, hogy enni tudjon meghatározott étkezési időkben. Ez hasznos lehet a fogyás, a gyógyulás és a hangulat szempontjából az elkövetkező hónapokban.

Mennyi ideig kell pürésített diétán tartanom?

Minden sebészeti központnak más irányelvei vannak. Ez a szakasz általában egy héttől egy hónapig tarthat a műtét után. Kérjük, kövesse a létesítmény konkrét útmutatásait. Haladjon étrendjét a puha étrend szakaszáig, ha orvosa azt mondja, hogy ez rendben van.

Mennyi fehérjét kell beszereznem a pürésítés alatt?

Ideális esetben teljesíteni fogja az ASMBS által meghatározott minimális 60 g fehérjetartalmú célt. Számos bariatriás beteg képes ezt a követelményt a műtét után 2-3 héten belül teljesíteni. A fehérje nagy része azonban ebben a szakaszban a fehérje italokból származik, nem pedig az igazi ételeiből.

Valószínűleg nem fog tudni 20 g-nál több fehérjét enni naponta. Még akkor is, ha a tökéletes étrendet tartotta be, az új tasakmérete nem elég nagy (ne feledje, hogy még mindig duzzadt) ahhoz, hogy annyi fehérjét tartson be, amire szüksége van, ezért olyan fontosak a fehérjeitalok.

Ha további információra van szüksége arról, hogy melyik fehérje italt válassza, kérjük, olvassa el az előző cikkemet a bariatrikus műtét előtti étrendről. Van egy kis rész, amely a fehérje italokat tárgyalja.

Mi van, ha ebben a szakaszban nem kapok elegendő fehérjét?

Ez ebben a szakaszban általános probléma. Annak ellenére, hogy sok ember képes elérni fehérje céljait, jelentős számban vannak olyan emberek is, akik azért küzdenek, hogy fehérjéjükbe jussanak. Ha ez te vagy, akkor azt javasoljuk, hogy forduljon a sebészeti központodhoz, hogy tudassa velük, mi folyik itt. Lehet, hogy jobban meg akarnak figyelni.

Az egyik tipp, amely segíthet, a strukturált ütemezés követése. Írja le étkezési idejét és azokat az időket, amikor fehérje turmixot iszik. Itt van egy példa arra, hogyan nézhet ki.

Cél, hogy fehérjét fogyasszon minden étkezéskor. Annak ellenére, hogy megengedett a búzakrém, ez nem jelenti azt, hogy ez a legjobb választás. Beleértve a pürésített fehérjét, például a túrót, a tojást vagy a babot, tapasztalataim szerint korán a leginkább tolerálható fehérjék.

Milyen ételeket fogyaszthatok a pürésítés alatt?

Minden műtéti központnak különböző irányelvei vannak, de itt vannak tipikus ételek, amelyek ebben a szakaszban megengedettek:

A bariatrikus műtét előtti étrendből megengedett összes korábbi folyadék
Cukormentes, alacsony zsírtartalmú joghurtok gyümölcsdarabok nélkül. Sima és vékony kell, hogy legyen.
Kevert túró
Kevert baromfi, hal vagy tojás
Kevert főtt nem keményítőtartalmú zöldségek, mint sárgarépa, cukkini, zöldbab
Vegyes bab

Bár a következő ételek általában megengedettek, azt javaslom, hogy kevésbé támaszkodjon ezekre az elemekre:

Cukormentes popsicles
Cukormentes jello
Cukormentes pudingok
A bolti levesek keveredtek
Szűrt krémlevesek
Tejbegríz
Krumplipüré
Kukoricadara

Észreveheti, hogy kihagytam a marhahúst az opciók listáján. Ennek az az oka, hogy azt tapasztaltam, hogy a bariatriás betegeknél a műtét után azonnal kihívást jelent a marhahús tolerálása. Általában azt javaslom, hogy ezt későbbre mentse el.

Mennyi ételt fogyaszthatok egyszerre a pürésített szakaszban?

Sokan aggódnak attól, hogy a műtétet követő első étkezésük során csak egy apró falatot ehetnek. Ez teljesen normális. Egy héten belül valószínűleg egyszerre akár 1-2 evőkanál is elérheti. Amikor a duzzanat az új tasakban lecsökken, a műtét után egy hónappal közelebb lesz egy csészéhez.

Ne feledje, hogy ezek csak alapvető irányelvek, és nem célok. Fontosabb, hogy hallgasson a testére. Ha bármilyen nyomást vagy fájdalmat érez, akkor ez jelzi a megállást. Mindenki másképp halad előre, és ez így van rendjén. Kérjük, lépjen kapcsolatba a bariatrikus sebészeti központtal, ha aggódik a haladása miatt.

Hogyan pürésíthetem az ételemet?

Ha még soha nem pürésített ételt, ijesztő feladatnak tűnhet. Ha mégis megpróbálja, akkor bizalmat ébreszt magában, hogy újra megteheti. Csak egyszer tedd meg, hogy túl legyél a félelmeiden.

Tehát itt van, hogyan csinálod!

1. lépés: Főzzük meg az elfogyasztani kívánt ételt, például csirkét vagy zöldséget. A zöldségek párolása a legjobban működik.

2. lépés: Tegye az ételt a turmixgépbe vagy a kis konyhai robotgépbe. Ha nagy adag ételt (más néven csirkemellet) használ, vágja fel, mielőtt turmixgépbe helyezné.

3. lépés: Adjon hozzá folyadékot, hogy elérje a kívánt állagot. A húslevesek remekül hígítják az ételt és adnak egy kis ízt. Nem kell sok, ha kis mennyiségben készít ételt.

4. lépés: Pürésítsük sima és vékony állagúvá.

Extra bónuszként akár meg is fagyaszthatja a pürésített ételt jégkockatálcákban, és még egy alkalommal lefagyaszthatja. Minden jégkocka körülbelül két evőkanál.

Fagyassza le a pürésített ételt jégkockatálcákban, hogy más időre spóroljon

Minta a magas fehérjetartalmú tisztított étrend menüjéből

Reggeli: 1-4 evőkanál sima, vékony joghurt (gyümölcsdarab nélkül)

Délelőtti snack: Jóváhagyott fehérje ital

Ebéd: 1-4 evőkanál magas fehérjetartalmú csirkeleves

Délután közepén uzsonna: Jóváhagyott fehérje ital

Vacsora: 1-4 evőkanál tészta fagioli (tészta nélkül)

Éjszakai snack: Jóváhagyott fehérje ital

Könnyen követhető Bariatric Pureed Diet étkezési terv

Magas fehérjetartalmú tisztított ételek receptjei

Ehetem bébiételt a pürésített szakaszban?

Technikailag igen, de a legtöbb sebészeti központ és dietetikus nem tanácsolja. Először is a házi pürésített étel íze sokkal jobb, mint az üzletben vásárolt bébiétel. Amikor elkészíti saját ételeit, ízesítheti és elkészítheti az Ön számára ismerős módon. A bébiétel kikapcsolhatja az evéstől, és ebben a szakaszban elveszítheti a szilárd étkezési szerkezet kialakításának lehetőségét.

Másodszor, sok bébiétel cukrot adott hozzá, hogy jobb legyen az íze. A cukorbevitel csökkentése érdekében feltétlenül olvassa el a címkét.

Tehát dióhéjban, igen, fogyaszthat bébiételt, ha kötésben vagy, de a legtöbb műtéti központ javasolja annak elkerülését.

Tippek a sikerhez a tisztított szakaszban

Legyen terve

Annak ismerete, hogy mit fog enni mindennap, segít a sok stressz enyhítésében. Azt javaslom, hogy legalább 1 nappal korábban tudd, milyen étkezéseket fogsz fogyasztani. Ha valóban proaktív vagy, az összes étkezésedet pürésítheted műtét előtt, és a fagyasztóban tárolhatod. Így csak fel kell melegíteni őket.

Lassan menj

Az émelygés és a hányás közvetlenül a műtét után gyakori probléma. Lassan haladva minimalizálja ezeket a nem kívánt érzéseket. Segít egy kis baba kanál használatával szabályozni a falatok méretét.

Igya a vizet

Amint valódi ételt ad vissza étrendjébe, könnyen megfeledkezhet elegendő folyadékfogyasztásról. Ez még nehezebbé válhat, mivel elválasztja a folyadékot az ételtől. Mindig hordjon magával vizes palackot, és állítson be egy időzítőt, hogy ne felejtsen inni vizet, ha hasznosnak találja.

Mozgasd a tested

Ha orvosa megtisztítja, kezdjen nyugodtan járni. A test mozgatása elősegíti az izomtömeg megőrzését és megkezdi a gondolkodásmód edzését, miszerint a tevékenység fontos lesz a hosszú távú siker érdekében.

Koncentráljon a fehérjére

Ebben a szakaszban elengedhetetlen az elegendő fehérje fogyasztása és fogyasztása. Növelje esélyeit a fehérje céljainak teljesítésére azáltal, hogy először megeszi a fehérjét. Így ha jóllakik, már ettél egy kis fehérjét az étkezésed során.

Kezdje el a multivitamin szedését

Ha a sebész megtisztította Önt, hogy vegyen be egy multivitamint, a lehető leghamarabb kezdjen hozzá szokásához. Kihívó szokás lehet kialakulni, és minél előbb kezdi meg, annál hamarabb megtalálja az Ön számára megfelelő rutint. Ráadásul a vitaminok bevitele minimálisra csökkenti annak a valószínűségét, hogy táplálkozási hiányosságok áldozatává váljon, ami a hajad elvesztését vagy fáradtságát okozhatja.

Következtetés

A bariátriai műtét utáni pürésített szakasz félelmetesnek tűnhet, de ha megtalál néhány jó receptet, amelyek támogatják Önt ebben a szakaszban, sokkal könnyebbé válik. Bár az állaga különbözik attól, amit megszokott, helyesen elkészítve ugyanolyan ízűnek kell lennie, mint az igazi.