Sam Wood könnyű lazac hajdina tálja az egészséges hétközi étkezés, amelyre szükségünk van

Tökéletes étkezéskészítéshez is.

receptje

2018. november 7. 7:48

Kép: Szállított. 28: Sam Wood. Forrás: BodyAndSoul

Tökéletes étkezéskészítéshez is.

A szerény hajdina gabona nem kapta meg a megérdemelt hitelt, és biztosak vagyunk benne, hogy ez az étel megváltoztatja ezt.

A hajdina antioxidáns- és rosttartalma jelentős előnyöket jelent az egészségre nézve:

  • Javítja a szív egészségét
  • Csökkenti a vércukorszintet
  • Gluténmentes és nem allergén
  • Egy csésze főtt hajdina 6 gramm rostot tartalmaz (ezáltal hosszabb ideig érezheted magad teltebbnek, ami elősegítheti a fogyást)
  • Véd a rák ellen
  • Ez egy fehérjeforrás

Párosítsa mindezt egy rakás friss fűszernövénnyel, egészséges zöldséggel és gazdag lazacdal, és tökéletes receptje van az egészségre.

Lazac hajdina tál

Szakács: 15 perc

Hozzávalók

  • 1/2 evőkanál tamari (vagy szójaszósz)
  • 1 teáskanál almaecet
  • 1 teáskanál gyömbér (friss)
  • 1 csipet chili pehely
  • 100 gramm lazacfilé
  • 1/2 buk (bok) choy félig hosszában felszeletelve
  • 100 gramm hóborsót nyírt
  • 1/6 csésze hajdina (nyers)
  • 1/4 csésze koriander (friss) leszedett levél
  • 1 teáskanál szezámmag
  • 1/2 citrom ékre vágva, tálalásra

Módszer

1. Melegítsen elő egy ventilátorral kényszerített sütőt 220 ° C/425 ° F/Gas Mark 7 hőmérsékletre, és vonjon be egy sütőtálcát sütőpapírral.

2. A hajdinát a csomag utasításainak megfelelően főzze meg.

3. Keverje össze a tamarit, az ecetet, a gyömbért és a chilit egy sekély tálban. Hozzáadjuk a lazacfiléket és jól bevonjuk. Tegye a pácolt lazacot az elkészített sütőtálcára. 10 percig főzzük a sütőben, vegyük ki a tálcát a sütőből, és tegyük hajdinára. Helyezze vissza a tálcát a sütőbe, és főzze további 2 percig, amíg a lazac meg nem fő és a hajdina át nem melegedik. Pehely lazacot villával.

4. Amíg a hal főz, helyezzen egy gőzölős kosarat egy kis edény fölé, 1 centi vízzel közepes lángon. Helyezzen pak choy-t és hóborsót a gőzölős kosárba, és gőzölje 2 percig, vagy amíg csak meg nem puhul.

5. Tálaláshoz tegye a hajdina, a párolt zöldeket és a lazacot egy tálba. Díszítsük friss korianderrel és szezámmaggal. Citromos ékekkel tálaljuk.

Ismer valakit, akinek érdekes lenne ez? Ossza meg velük ezt a cikket!