Minden, amit tudnia kell a délutáni teáról

Ebben a cikkben

Van valami pazarabb, mint egy délutáni tea? Úgy néz ki, az a rész, az biztos!

Sütemények, szendvicsek, tea, egyéb finomságok, mind imádnivaló, egymásra rakott bemutató tornyokban, aranyos porcelán csészékkel és az összes többi regálival? Igazi csemege! Majdnem olyan visszatérve az időben a viktoriánus időkbe és minden bizonnyal ma is népszerűséget mutat.

Szerencsére manapság nem kell honoráriumnak lennie ahhoz, hogy élvezhesse ezt a csemegét, és amíg a bournemouth-i The Connaught Hotel and Spa-t látogatja, foglalhat egy finom délutáni teát, hogy valóban különlegesebbé tegye nyaralását. Mindenkit szeretettel várunk, függetlenül attól, hogy nálunk, helyi lakosnál tartózkodik, vagy éppen Bournemouthba látogat aznap.

Hagyományos délutáni teát szolgálunk fel, vagy ha szeretnél valami csillogó és alkoholos ételt a sós és édes finomságaid mellé, akkor lefedtük.

Minden bizonnyal tudjuk, miből készül egy jó délutáni tea, ezért szakértő cukrász szakácsunk elkészítette ezt az útmutatót az Ön számára. Mivel a délutáni tea ilyen intézmény, érdemes kicsit többet megtudni róla. Ezzel valóban élvezheti az élményt, valamint az ízlelőbimbók ízének finom törését!

Mi a délutáni tea?

A délutáni tea három fogásos, könnyű étel, amely ízesítőkből, édességekből és teából áll. Belül finom szendvicsek vannak, általában levágott kéreggel, pogácsa alvadt krémmel és egy darab lekvárral, más édességgel, valamint egy ezüst teáskanna tele gőzölgő, forró teával.

természetesen, a szórakozás az előadásban van. A délutáni teát mindig egymásra rakott tálakon szolgálják fel, és ez egy igazi Insta-méltó pillanat!

Ha a „délutáni teát” guglizza a Google-on, egymillió és egy szabályt is talál arról, hogy mit szabad és mit nem szabad tennie. Például fel kell emelnie a rózsaszínű ujját, amikor teát fogyaszt, és bizonyos módon krémet kell tenni a pogácsájára. Szállodánkban nem a szabályokról szólunk, ezért ha kézzel szeretnél enni, tedd meg. Ha használni szeretné az evőeszközöket, tegye meg ezt is. Ha mindkét kezével meg akarja tartani a csészéjét, akkor igazán nem bánjuk! Elég nyugodt csapat vagyunk, csak azt szeretnénk, ha a legjobban érzi magát.

Az évek során a délutáni tea-rituálé kissé megváltozott, és néhány esetben megtalálja az alkoholt, de erről egy kicsit később beszélünk!

Egyelőre egyszerűen tudnia kell, hogy a délutáni tea igazi csemege és valami, ami unalmas, esős napot vehet igénybe, és fényűző élménnyé varázsolhatja azt. Akár akarod üljön ki a kertbe a nyári hónapokban, vagy zúgó tűz előtt amikor az eső és a szél kiabál kint, a délutáni tea elfogyasztása minden nap fénypontja.

Aki feltalálta a délutáni teát?

Lehet, hogy arra kíváncsi, hogy „honnan származik a délutáni tea”? Még az 1840-es évekig volt!

A délutáni teát széles körben akkreditálta a bedfordi hetedik hercegnő, aki délutáni teákat kezdett vendégül látni a magas társadalmi barátaival.

A délután közepén a hercegnő peckesnek érezte magát, de ekkor még nem a magas társadalmi körzetben élő nő volt az, aki teljes ételt fogyasztott, ezért kisebb ételeket keresett, amelyek vacsoráig megduzzasztották. Abban az időben a vacsorát általában csak 20 óra körül ették, így megszületett a délutáni tea! Annak érdekében, hogy további négy órán keresztül ne álljon meg a gyomra, a hercegné apró ételekkel kezdett kísérletezni; először kicsi szendvicsekkel próbálkozott, de nem szerette a kéregeket, ezért levágták őket. Aztán volt egy édesszájú foga, amelyet ki kellett elégítenie, ezért következett az édesség. Természetesen ezekben a napokban minden ment a teához.

Ezt követően a hercegné úgy döntött, hogy meghívja a barátait, hogy csatlakozzanak nassolásához, és rövid idő alatt a délutáni rituálé formálódni kezdett. Ekkor azonban a délutáni teát csak a magas társadalmi helyzetű nők, a gazdag elit élvezhették. Talán ezért érzi napjainkban a délutáni teázás valami különlegeset, valamit, amit a jogdíj megtenne. A délutáni tea elõállítása minden bizonnyal így is érzi magát.

Tehát, ha kíváncsi volt, hogyan kezdődött a délutáni tea, most már tudja! Minden egy pofás hercegnőre hárult.

Mit vegyek fel a délutáni teához?

A délutáni teának általában van egy okos/alkalmi öltözködési szabály. Minden délutáni teát felszolgáló létesítménynek megvannak a maga szabályai, de a The Connaught Hotel and Spa-nál nem határozunk meg; ha okosan akarsz felöltözni, megteheted, de ha alkalmi szeretnél lenni, nyugodtan - ne bánjuk!

Sokan kíváncsiak arra, mit vegyenek fel egy délutáni teázásba, és hagyományosan ez okos és csillogó ügy volt. Azokban a napokban, amikor elkezdődött a délutáni tea, amikor a hercegné vendégül látta barátait, az öltözködési szabály királyi és tisztességtelen volt, de ez akkoriban a legtöbb összejövetelen volt.

Leegyszerűsítve: mit vegyek fel egy délutáni teához, az sokat csillapodott az évek során, és valóban az következik, hogy hagyományőrző akar-e lenni, vagy egyszerűen csak kényelmes akar lenni.

Hány kalória a délutáni teában?

Ez valóban attól függ, hogy pontosan mit szolgálnak fel, de valószínűleg így is lesz 600-900 kalória körül. Ha extra vajat vagy tejszínt ad hozzá, a délutáni tea kalóriája megemelkedhet.

A The Connaught Hotel and Spa-ban azonban mindannyian az élvezetről szólunk, ezért azt mondjuk, felejtsd el az adott délután kalóriáit, és "hadd egyenek tortát!" Marie-Antoinette szavaival élve. Ha a délutáni tea napjaiban járt volna, biztosak vagyunk benne, hogy ő is élvezte!

Ha mégis egy kicsit szeretné figyelni a derekát, miközben élvezi a délutáni teát, egyszerűen figyelje meg a teába tett cukor mennyiségét, kerülje a tejszínt a pogácsáján, és többet fogyasszon az ízekből, mint az édesség. Jó hír, hogy a délutáni tea összes adagja kicsi és harapós, és az adagokat a helyet foglalók számának megfelelően szállítják. Emiatt nem valószínű, hogy túlságosan elbánik olyan mértékben, hogy nem tud mozogni.

Hogyan kell a délutáni teát megfelelően tálalni

A délutáni teát hagyományosan három fogásban szolgálják fel, három tányéron, az asztal meghatározott módon terítve.

A délutáni tea magában foglalja az első ízesítéseket, ujjas szendvicsekkel és rágcsálnivalókkal, majd pogácsával, lekvárral és tejszínnel, majd apró édességekkel, például francia fantáziákkal és sütikkel. Teát vagy más italt szolgálnak fel a délutáni teaélmény során.

Érdemes megemlíteni, hogy manapság többféle délutáni tea létezik, és néha gyakran ugyanazon kategóriába sorolják őket. Néha hallani lehet a délutáni teát „magas teának” is nevezni, de általában egy és ugyanaz.

Mennyire szolgálják fel a hagyományos délutáni teát? Délutáni teát szolgálunk fel minden nap 12 és 17 óra között. A hagyományos idő azonban, ha követi a történelmet, 16 óra körül van. A délutáni tea készítésekor ugyanis az emberek csak este 8 óra körül ettek vacsorát, és a délután közepe volt az az idő, amikor az emberek kissé peckesek lettek.

Ha kíváncsi arra, hogyan lehet asztalt teríteni a délutáni teához, királyi és kifinomult gondolkodásra van szükség. Asztalra van szükség, hogy kifolyhasson. Innentől a következőkre van szükséged:

Kis desszert hely az egyes helyek közepén
Kis villa a desszerttányér bal oldalán
Kis kés a desszertlemez jobb oldalán
Teáscsésze csészealjjal, a desszerttányér jobb oldalán - ha szigorú akar lenni, a fogantyúnak 3 órás helyzetben kell lennie
Egy teáskanál a csészealjra, 10 órás helyzetbe
Szalvéta a villa mellett úgy, hogy a nyitott oldal a tányér felé nézzen
A teáscsészének és a tálnak az asztal közepén kell lennie

Mindez a magas társadalom napjaira vezethető vissza, amikor minden igényt kielégítettek. Azokban a napokban nem számíthattál arra, hogy egy társadalom alakja túl messzire nyúl a késéért és a villájáért, és ha szalvétára van szükségük, annak ott kell lennie, és készen kell állnia rájuk. Lehet vitatni, hogy kissé lusták voltak a nap folyamán, de mindez az igazi, hiteles délutáni teaélményt nyújtja, még napjainkban is.

Mi a tipikus délutáni menü?

A hagyományos délutáni menü különféle fajtájú szendvicseket, pogácsát vajjal, tejszínnel és lekvárral, válogatott apró süteményekkel és süteményekkel, valamint teát tartalmaz.

Ezeken azonban manapság sokféle variáció létezik - a Gin délutáni teánk nagyon népszerűnek bizonyul! Adhat hozzá prosecco-t vagy pezsgőt egy különleges alkalomra, és amikor nyaral, mi állíthatja meg?

Ha arra gondol, hogy saját délutáni teát rendez, és kíváncsi arra, mit vegyen fel, akkor valóban olyan rugalmas lehet, amennyit csak akar, miközben követi az általános témát. Feltéve, hogy három tanfolyam létezik, amelyek közül az egyik indulatos, még mindig ugyanazon a vonalon állsz. Gondolhatott töpörtyűkre, kolbásztekercsekre, esetleg walesi ritkafélékre vagy akár Eccles-süteményekre; egyszerűen meg kell győződnie arról, hogy betartja-e a hagyományos brit recept hatókörét.

Milyen sütemények vannak délutáni teához? Itt a pogácsa a vaj, az alvadt tejszín és a lekvár. Ezt követően a szokásos viteldíj magában foglalja a francia fantáziákat, a kis sütiket, a macaroonokat és a kis Victoria szivacscsípéseket. Mindazonáltal bármit felvehet, ha tetszik, feltéve, hogy kicsi és harapós.

Annak ellenére, hogy evőeszközök vannak az asztalon, ez nem azt jelenti, hogy használnia kell! A kés és a villa általában a vaj, a lekvár és a tejszín kenésére szolgál. A délutáni teamenü többi részét úgy tervezték, hogy kézzel fogyaszthassa el, így annak ellenére, hogy a történelem folyamán meglehetősen elegáns és magas társadalmi eseményről van szó, ez a Földre is nagyon jellemző. Emiatt a menüben minden kicsi, és könnyen felvehető és megharapható.

Peckes érzés?

Úgy érezzük, hogy miután elolvasta mindazokat a finom, vajas pogácsákat, aranyos és finom szendvicseket, buborékokkal vagy teával, dübörgő gyomor lehet! Ebben az esetben a délutáni teacsemege minden bizonnyal az Ön számára való.

Itt, a The Connaught Hotel and Spa-ban délutáni teát szolgálunk fel minden nap 12: 00-17: 00 között, és többféle variációnk van a témában. Eredeti lehet finom teával, vagy adhat hozzá néhány buborékot a prosecco vagy a pezsgő opcióval. Ha Ön gin szerető, mindenképpen próbálja ki a gin délutáni teát a méretéhez, és nézze meg a Gin Bar 60 különféle típusú gint.

Miért olyan népszerű a délutáni tea? Mert ez egy igazi élmény, és nem csak valami meglehetősen finom elfogyasztás, amikor vacsora előtt kissé peckes vagy! A délutáni tea fogyasztásának hagyománya átjutott a történelemig a mai napig, és vadonatúj életet él a különböző létesítményekben, amelyek mindegyike saját csavarral illeti a modellt.