Üzemanyagcsere éhezésben

Élelmezés a táplálkozásról

Vol. 26: 1-22 (Kiadás dátuma: 2006. augusztus 21.)
Először 2006. május 9-én jelent meg online előzetes áttekintésként
https://doi.org/10.1146/annurev.nutr.26.061505.111258

George F. Cahill, ifjabb *

Absztrakt

▪ Absztrakt Ez a részben életrajzi és részben tudományos cikk összefoglalja az egyetemi orvoslás életét. Összehasonlítja az előrehaladásomat a padtól az ágyig, majd az akadémiai és kutatási adminisztrációhoz, és az emberi biológia oktatásával zárul az egyetemi hallgatók számára. Gyakornokként szerzett tapasztalataim (anno 1953) egy diabéteszes ketoacidózisban szenvedő fiatal kezelésében hangsúlyozták, hogy nem tudunk az emberi üzemanyag-anyagcsere kontrolljairól. A keringő szabad zsírsavak akkor még nem voltak ismeretesek, az inzulin nem mérhető biológiai folyadékokban, és a nehezen mérhető β-hidroxi-vajsavat sokan metabolikus méregnek tartották. Az inzulin központi szerepének és a szabad zsírsavak, a glicerin, a glükóz, a laktát és a piruvát metabolizmusának, közvetett kalorimetriával kombinálva, szinte stabil állapotban, nevezetesen hosszan tartó éhezéssel kellett jellemezni. Ez a fejezet fő témája. Az agy általi alkalmazása miatt a D-β-hidroxi-vajsav nemcsak lehetővé tette az ember számára, hogy túlélje a hosszan tartó éhezést, de terápiás potenciállal is rendelkezhet, mivel nagyobb hatékonysága van a sejtenergia biztosításában olyan iszkémiás állapotokban, mint a stroke, a szívizom elégtelensége, az újszülöttkori stressz, genetikai mitokondriális problémák és fizikai fáradtság.