Ma esti vacsora: kínai párolt pisztráng erjesztett fekete bab recepttel

A gyors receptek elkészítésének forrása minden héten.

párolt

- Ez nem egyszerű párolt hal.

Ha még nem tudta megmondani, akkor egy kis kínai konyharúgáson vagyok. Még mindig teljesen kezdő vagyok, és csak azt az utat követem, amit csak találok. Valahogy az All Fish Seafood Recipes-re kerültem, egy kétes megjelenésű oldalra. De történetesen megtörtént párolt hal recept, amely erjesztett fekete babot, gyömbért, fokhagymát és Shaoxing bort kombinált. És tudod mit? Valójában működött.

Az erjesztett fekete bab az egyetlen trükkös összetevő. Valószínűleg egy kínai élelmiszerboltban kell rájuk keresni. Sajnos nélkülözhetetlenek. Külön sós profiljuk van, ami valóban hedonisztikusabbá és finomabbá teszi ezt az ételt, mint amennyi joga van lenni. Ez nem egyszerű párolt hal.

Az egyetlen kérdésem az, hogy hogyan lehet a legjobban szolgálni ezt a dolgot. A feleségemmel csak pálcikákkal válogattunk. Biztos vagyok benne, hogy elegánsan filézhette. Tudom, hogy nem a legszebb haldarabnak tűnik, de minden bizonnyal ízletes volt.

A komoly étkezések újdonságai

Hozzávalók

  • 1 pisztráng, még fejjel tisztítva
  • 2 szelet gyömbér
  • 1 evőkanál erjesztett fekete bab
  • 1/4 teáskanál cukor
  • 1/2 teáskanál Shaoxing bor
  • 3 fokhagymagerezd, darálva
  • 2 gyöngyhagyma apróra vágva
  • 2 evőkanál repceolaj
  • 1 evőkanál vastag szójaszósz

Útmutatások

Töltse be a hal üregét a gyömbérrel.

Pépesítsük össze a fekete babot, a cukrot és a bort. Keverje össze ezt a keveréket a fokhagymával. Ezután kenje meg ezt a keveréket a hal tetején. Helyezzen egy halat gőzölős kosárba.

Öntsön néhány centi vizet egy nagy edénybe, és forralja fel. Helyezze a halat és a pároló kosarat az edénybe. Fedjük le és főzzük 6-8 percig, vagy amíg a hús meg nem pépesedik. Ha kész, kapcsolja ki a hőt, és távolítsa el a fedelet.

Öntsük az olajat egy serpenyőbe, amely erős tűzön áll. Amikor csak füstölni kezd, kapcsolja ki a tüzet, és öntse az olajat a halakra. Ezután vegye ki a halat a pároló kosárból, és tegye egy tálra. Csepegtesse rá a sűrű szójaszószt. Szolgál.