Receptek

TÁPLÁLKOZÓ ÉS ÍZES RECEPTEK

Vad dolog, a bélemet éneklésre készteted

Mindent grooooooovy, vad dolog

Vad dolog, azt hiszem, szeretlek

Ok, bocsánatot kérek a Troggstól a sajtos orvos-bél-egészségügyi küldetésem módosításai miatt. De teljes komolysággal nagyon szeretem ezt a fehérjét és az egészséges, zsírokkal feljavított grapefruit, kefir, koriander, spenót és gyömbér keverékét. Finom és citrusos, kissé keserű, édes és fűszeres (mint én!), És talán csak egy kicsit vad a dobott korianderrel, igazam van.

Grapefruit jóság

A grapefruit gazdag ásványi anyagokban, rostokban és vitaminokban, beleértve a C-vitamint is. A rózsaszín és a vörös fajták szép árnyalatot kapnak a likopinból, egy karotinoid fitonutriensből, amelyről kiderült, hogy rákellenes hatású. A rubinvörösök csúcsidőben vannak az Egyesült Államok déli részén, novembertől tavaszig.

Mi az a Kefir?

A kefir tejből (tejtermék vagy tejtermék, beleértve a szóját, rizst és kókuszt) vagy vízből készült erjesztett ital. Ez az egyedülálló probiotikus erőmű joghurtszerű ízzel és rengeteg immunerősítő és betegség elleni küzdelemmel rendelkezik. Bioaktív vegyületeket tartalmaz, amelyek javíthatják a bél és a bőr egészségét, sőt segíthetnek csökkenteni a rák és az allergiás tünetek kockázatát. Egy, csak a kefirben található vegyületről, amely kefirán néven ismert, kiderült, hogy a candida, egy közönséges élesztőfertőzés ellen küzd. Ha többet szeretne tudni a probiotikumokról és a bél egészségéről, látogasson el a Food Joy „The Gut Microbiome” oldalra.

A történet Cilantróval

A cilantró egyike azoknak az ételeknek, amelyeket úgy tűnik, hogy az emberek vagy szeretnek, vagy utálnak. Bebizonyosodott, hogy a lakosság körülbelül 10% -a olyan szagló-receptor (szag) gént hordoz, amely miatt a koriander szappanná válik. Ha nehezen kezelhető a koriander, egyszerűen elhagyhatja vagy pótolhatja a friss petrezselymet. Ha szereted a koriandert, itt adj örvényt. Hihetetlenül tápanyag-sűrű, alacsony kalóriatartalmú, de gazdag olyan vitaminokban, mint a C, A és K. A Cilantro számos esszenciális illékony olaj és ásványi anyag, valamint betegség elleni antioxidánsok jó forrása.

És miért Gyömbér?

A gyömbér friss, fűszeres rúgást nyújt a bél és a test egészségének nagy előnyeivel együtt. Évszázadok óta széles körben használják gyulladáscsökkentő, hányinger, fájdalomcsillapító és emésztést elősegítő hatása miatt. A kutatás azt is sugallja, hogy a gyömbérfogyasztás fokozhatja az immunitást és csökkentheti az elhízás, a cukorbetegség, a stroke és a szívbetegségek kockázatát.

Wild & Groovy Grapefruit turmix recept

Egy adaghoz turmixoljuk össze simára:

1 csésze probiotikus kókusz kefir (vagy más tej alapú kefir)

1 csésze hámozott, kockákra vágott és leválasztott rubinvörös grapefruit

1 1/2 csésze friss baba spenót

1/2 csésze korianderlevél

1/2 - 1 evőkanál reszelt friss gyömbér, ízlés szerint

1 evőkanál fehér chia mag

1 evőkanál további élelmiszer-kollagén vagy 1 csomag zúzott tonik probiotikus kollagén (opcionális)

Ízléshez igazított lakanto monkfruit édesítőszer, nyers méz (nonvegan) vagy stevia