Vadrizs sült szőlővel és dióval

sült szőlővel

Ez a vad rizs, sült szőlővel és dióval készült vegán receptje finom őszi köretet készít, tökéletes hálaadásra!

Testmozgás + Reality TV

A múlt hétvégén Chris és én úgy döntöttünk, hogy megszerezzük az AppleTV-t. Az volt a tervem, hogy megszerzem, feliratkozom a Hulu-ra, majd azonnal elkezdem nézni a Love of Rock régi epizódjait. Annyira izgatott voltam, hogy a Best Buy felé vezető úton elénekeltem a Rock of Love főcímdalát, és mivel csak hozzávetőlegesen 3 sort ismerek belőle (köztük a “touch my backstage pass” -t is: ew, Bret Michaels, tényleg.), Biztos vagyok benne, hogy elég bosszantó volt hallgatni. (Szegény férjem ennyit kibír. Komolyan.)

Amikor hazaértünk, és végiglapoztam, hogy megtaláljam a Szerelem Szikláját, megtaláltam az összes többi szemetes valóságshow-t, amelyekről megfeledkeztem. A szürreális élet! Szeretem New Yorkot! A szeretet százszorszépe! Nem voltak akkor sokkal jobbak a dolgok? Nem volt sokkal egyszerűbb az élet? Egyébként is az a célom, hogy edzek, miközben nézem ezeket a műsorokat, így mire mindet utolérem, életem legjobb formájába kerülök. A Lean Cuisine töltött káposztát tálcákkal dobhatom át egy túra buszon, egy olimpiai lövöldözős erővel. Továbbá, ha gagyi valóságshow-k nézése közben edz, akkor rendben van. Tudtad, hogy? Ez igaz. Nem hiszel nekem? Neked kellene.

A régi kedvencek újrafelfedezése

A régi kedvencek felfedezése fantasztikus, igaz? Tehát íme egy másik régi kedvenc: vad rizs! A vadrizs nem olyan menő és történik, mint a quinoa vagy a freekeh, de nem szabad megfeledkezni róla, mert ez is finom teljes kiőrlésű. (És tudtad, hogy ez valójában fű, és egyáltalán nem rizs? Ez tény!) A vad rizs egyike azoknak a dolgoknak, amelyeket ritkán készítek, de amikor csak teszem, azt gondolom, hogy "ezt gyakrabban kell elkészítenem." És akkor nem, mert nem igazán tudom, mit kezdjek vele.

Nos, ezt tettem vele. Megsütöttem néhány szőlőt és szeletelt medvehagymát, és feldobtam vad rizzsel, dióval és zsályával. Egyszerű, de finom - ez egyike azoknak a recepteknek, amelyek úgy tűnik, hogy nincs sok minden benne, és nem is számít arra, hogy megpróbálja kipróbálni, de akkor mégis megteszi. Igen, azt mondom nektek, hogy ez a vadrizs recept meg fogja robbantani a fejét. Ha még nem volt pörkölt szőlő, akkor biztos vagyok benne, hogy hamarosan az új kedvenc dolgotok lesz.

Vadrizs sült szőlővel és dióval

Vadrizs kemencében sült vörös szőlővel, medvehagymával és pirított dióval dobálva.

  • Előkészítés ideje: 10 perc
  • Főzési idő: 40 perc
  • Teljes idő: 50 perc
  • Hozam: 4 - 6 adag 1 x

Hozzávalók

  • 2 csésze vörös mag nélküli szőlő
  • 1 medvehagyma, vékonyra szeletelve
  • 1 csésze vadrizs, a csomagolás utasításai szerint főzve
  • 1/2 csésze diós darab, pirított
  • 1 evőkanál + 2 ek olívaolaj, felosztva
  • 1 evőkanál vörösborecet
  • 2 evőkanál friss zsályalevél apróra vágva
  • só és bors, ízlés szerint

Utasítás

  1. Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra.
  2. Dobja fel a szőlőt és a medvehagymát 2 teáskanál olívaolajjal. Tegyük át egy olajjal permetezett vagy pergamenpapírral bélelt tepsire, és süssük körülbelül 20 percig, vagy amíg a szőlő megpuhul, de nem reped meg.
  3. Helyezze a szőlőt és a medvehagymát egy nagy tálba. Adjunk hozzá rizst, diót, maradék olajat, ecetet és zsályát; óvatosan dobáld, vigyázz, ne törd szét a szőlőt. Ízesítsük sóval és borssal.

Te készítetted ezt a receptet?

Osszon meg egy fényképet és jelöljön meg minket - alig várjuk, hogy lássa, mit készített!