Valóban fogy egy font zsír minden 3500 elégetett kalória után?

Ami a fogyást illeti, a matematika nem képes minden problémát megoldani.

Évekkel ezelőtt a tudósok egy font squishy, nyálkás emberi zsírral játszottak, és megállapították, hogy az 3500 kalória energiát tartalmaz.

De - sajnálom, hogy megszakítottam neked - egy kiló zsír elégetése nem olyan egyszerű, mint 3500 kalória elégetése.

Fontolja meg a következő és dühítő (legalábbis a vékony fiúk esetében) forgatókönyvet: Két férfi edzésre és étkezési tervre indul, így heti 3500 kalóriát fogyaszt kevesebb, mint amennyit eléget. Egy embernek öt fontot kell leadnia; a másiknak 50. Egy hét végén a karcsúbb srác körülbelül fél fontot fogyhat - és a súly harmada izomból származik. Eközben az elhízott srác több mint három kilót fog fogyni, főleg zsírból és vízből.

A részletek szerkesztőitől

"Óriási eltérés mutatkozik abban, hogy a 3500 kalóriadeficit hogyan befolyásolja a különböző embereket" - mondja Pamela Peeke, M.D., M.P.H., az Elements Behavioral Health tudományos tanácsadója és az The Hunger Fix szerzője.

Miért van ez? Nos, a fogyókúrázóink eredményeit meghatározó egyik hatalmas tényező a testösszetétel. "Minél több zsírt kell adnia az embernek, annál gyorsabban fog fogyni és zsírból fogyni" - magyarázza Peeke. Eközben, amikor közelebb kerül a testtömegéhez, a test megtartja a zsírraktárakat a kedves élet érdekében, és feláldozza az izmokat a zsír felett - mondja. A test örökké fél, hogy éhen hal; ez talán a biológia legkevésbé szexi túlélési mechanizmusa.

Eközben az, hogy megpróbálja elérni a kalóriadeficitjét (ami a fogyás szükségszerűsége), óriási hatással van arra, hogy izomból, zsírból vagy csak vízből fogy.

Minél gyorsabban próbálja elérni a hiányt, annál nagyobb súlyt veszít az izmoktól a zsírral szemben. Ahogy az lesz, ha egyedül diétázik, mondja. A testmozgás - és a legmarkánsabban az erőnléti edzés - és a fehérjefogyasztás elősegíti az izomnövekedést, hogy ne veszítsen el annyi izmot. Valójában, ha megfelelő mennyiségű fehérjét fogyaszt (a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia azt javasolja, hogy napi 20–30 grammot nyerjen naponta négyszer és edzés után), akkor növelheti sovány izomtömegét, miközben csökkenti a testzsír százalékát.

Sőt, ha szénhidrátból kalóriát csökkent, akkor a víz súlya is csökken. A szervezetben minden gramm glikogén (szénhidrát) a szervezetben néhány gramm vízzel tárolódik. Tehát amikor alacsony szénhidráttartalmúvá válik, az anyagcseréje lebontja ezeket a glikogén-tartalékokat az energiához, és végül bepisil a hozzá tartozó vizet. Ez egy másik oka annak, hogy az elhízott emberek kalóriánként és kalóriaként drasztikusan fogynak: sok vizet kell elveszíteniük.

Arra is rá kell jönnie, hogy a kalóriacsökkentési stratégiája megváltoztatja az anyagcserét - és mi szükséges kevesebb kalória beviteléhez, mint amennyit hosszú távon fogyaszt. A közvélekedéssel ellentétben az emberek anyagcseréje kissé csökken a fogyás során. Ez azért van, mert több energiára (más néven kalóriára) van szükség ahhoz, hogy egy 280 kilós embert tápláljon, mint egy 180 fontot - mondja. És ha az izmok nagy részét elveszíti, az anyagcseréje zuhanni fog - ami még egy oka annak, hogy az extrém diéták szívják.

Kalóriaanyag

Most, hogy minden rendben van, ha meg szeretné állapítani, hogy a teste mennyi kalóriát éget el naponta, nézze meg a Mayo Clinic kalória kalkulátorát. Cél, hogy napi 300-500 kalóriát fogyasszon a fogyás érdekében.

Adatvédelmi irányelveinknek megfelelően fogjuk használni