Van válogatós házastársa? Itt van 10 étel, amit a férjem megtanult tetszeni

Helló. Igazi apa táplálkozás itt egy vendég bejegyzéssel. Néhányan emlékezhetnek arra, hogy én is, mint Sally, gyógyuló válogatós vagyok. Talán a házastársa vagy partnere továbbra is küzd a nyitott gondolkodás és az új ételek kipróbálására való hajlandóság fenntartásával. Hogy adjon némi reményt, Sally önként azt mondta, hogy osszam meg veletek a…

10 étel, amit megtanultam kedvelni

(de udvariasan megtagadta volna 23 évesen - olyan életkor, amely csak azért jelentős, mert akkor kezdtünk randevúzni Sallyvel)

  1. Saláta: Sally arra késztetett, hogy 24 éves koromban megfojtsam egyetlen salátalevelet, amely átöntött. Olyan érzés volt, mintha papírt ette volna. Legközelebb két levél volt. Később egy apró tál. Türelmesen (mint a KGB ügynöke) addig építette fel a toleranciámat, amíg egy felnőtt méretű adagot nem tudtam kezelni. Két évtizeddel később - nézzen rám, éttermi salátát rendelek, egyedül. Még spenótot is. MÉG KALE.

házastársam

  1. Peppers: Egyszerű étkezés „Kezdő” saláták elkerülhetetlenül trükkösebb területhez vezetett: a fixinek. Míg minden idők kedvenc fixinje a nem csillogó (és egészségtelen) kruton marad, az általános saláta/egészséges fixin arányom ingadozik, és időnként tartalmaz egy marék apróra vágott paprikát, hagymát, retket, sárgarépát, esetleg egy-két uborkaszeletet. Ezenkívül a tökéletes chili elkészítésére irányuló törekvésem értékes tanulságokat adott nekem a paprikáról. Mint például mosson kezet, miután kezelt egy jalapenót.
  1. Guacamole: 23 évesen már nehezen tudtam volna rápillantani egy tál guacamole-ra, nemhogy megenni. Most Sallynek el kell vennie tőlem a tálat, különben megeszem az egészet, és vacsora előtt tönkreteszem az étvágyamat, aztán a fiúk összeütnek, mert megettem az összes guac-ot (íme a recept, amit elkészítünk).

  1. Spárga: Ez addig nem történt meg, amíg nem volt elég idős gyerekem, hogy észrevegyem, hogy apának nem ugyanolyan ételt szolgálnak fel, mint ő. Ismét kicsiben kellett kezdenem, és fokozatosan ki kell építeni egy toleranciát.
  1. Borsó: Gyerekként minden étkezést úgy kezdtem, hogy gondosan megvizsgáltam, elválasztottam és száműztem a zöld tányérokat a tányéromról. De most adj egy tál vajas vajas borsót? Oké, elismerem, hogy nem akarom megenni őket (bár lehet, ha megnyomják). De dobja ugyanezeket a borsókat egy rakott vagy indiai ételbe, és én panasz nélkül megeszem őket.

  1. Bab: A hüvelyesek frontján figyelemre méltó, bár vegyes előrelépés történt. Sállal babos burritokat, maroknyi edamamot és minden utolsó vörös vesebabot sálozok egy tál chiliben. De még mindig nem tudom kezelni a sült babot. És a lima bab visszavisz egy hírhedt, sikertelen gyermekkori szünetre, amelyet egyetlen kanál miatt szüleimmel folytattam. Ma ugyanezt a harcot vívnám!
  1. Kelbimbó: Fajta. Megeszem őket, ha formában mutatják be ropogósra sült chips, de még mindig küzdök egy teli hajtással (megfogadom, hogy próbálom tovább).

  1. Egzotikus szemek (kuszkusz, quinoa stb.): A fehér rizs alternatívája még nem fordult meg a fejemben vagy a számban 23 évesen. Annak ellenére, hogy sok amerikai gyerekkel együtt egy fehér kenyér világában nőttem fel, személyes átmenetem teljes kiőrlésű gabonákra nem volt nehéz.
  1. Bogyók: Félig vidéken nőttem fel, málnát és szedret ettem, amelyeken az erdőben botlottam meg, de valahogy beltérben láthatatlanná váltak. Most nem biztos, hogy ezt tudja, de Sally függő. Az áfonya és az eper függősége, és sajnos az évek során csábított engem a vegyes bogyós gyümölcsök (és néha magvak) világába.

  1. Hummus: Óvatosan kipróbáltam egy-két rágcsálást az egyetemen, csalódottan, hogy nem olyan íze volt, mint a mogyoróvajnak. Most megehetem a lapáttal.