Van-e a pattogatott kukoricában több antioxidáns, mint a gyümölcsök és zöldségek?

A Scrantoni Egyetem nemrégiben végzett tanulmánya arra a következtetésre jutott, hogy a pattogatott kukoricában több antioxidáns található, mint gyümölcsben vagy zöldségben.

pattogatott

2012. június 3. (Newswire.com) - A Scrantoni Egyetem nemrégiben végzett tanulmánya arra a következtetésre jutott, hogy a pattogatott kukoricában több antioxidáns található, mint gyümölcsben vagy zöldségben. A tanulmányról szóló cikk szerint az a gondolat, hogy a pattogatott kukorica "valóban jótékony hatással van az egészségre, felbukkant néhány rovattal, mivel a tudósok arról számoltak be, hogy több egészséges antioxidáns anyagot, úgynevezett" polifenolt "tartalmaz, mint gyümölcsöt és zöldséget".

"Biztosak vagyunk abban, hogy ezt a megállapítást gyorsan elfogadják a gabonafélék és az alacsony zsírtartalmú étrend szerelmesei" - mondják a boom generáció egészségügyi szakemberei, Ph.D. Dian Griesel és Tom Griesel, az új TurboCharged: Gyorsítsa fel a zsírégető anyagcserét könyveket., Gyorsan hajoljon meg, és hagyja el a diéta és a testmozgás szabályait a porban és a felturbózott elmében. "Azonban el kell olvasnia az apró betűs részt, mielőtt kiszállna a légpattanóból, vagy megrendelné azt a nagy táskát a filmekben."

"A pattogatott kukorica nedvességtartalma csak 4%, ami nagyon koncentrált szénhidrátforrássá teszi az átlagos gyümölcshöz vagy zöldséghez képest" - mondják a Grieselek. "De a koncentrált szénhidrátok fogyasztása hátrányosan befolyásolja a vércukorszintet. Azoknál az embereknél, akik egész nap folyamatosan egyenletes koncentrált szénhidrátot fogyasztanak, gyakran magas a vércukorszintjük. A legtöbb vércukorfelesleg testzsírként és folyamatosan magasan tárolódik. a szint felelős az inzulinrezisztencia és a cukorbetegség előidézéséért. Ha a pattogatott kukoricát cukros italral vagy szódával mossa le, akkor csak tovább növeli a problémát. "

"Annak ellenére, hogy a levegőben pattogatott kukorica lehet az egyetlen ehető teljes kiőrlésű gabona, ez nem tekinthető a legjobb snacknek vagy akár egy jó ételnek" - zárja le Griesels. "Számos jó oka van annak, hogy meg kell szüntetni vagy szigorúan korlátozni kell, és gyümölcsökkel és zöldségekkel kell helyettesíteni."