Van-e helyettesítője a garnélának?

K: Van-e helyettesítő garnéla? Imádom a garnélarákot, de a férjem allergiás. Meghalok, hogy kipróbáljam a garnélarák recepteket, de nem tudja megenni.

kitchn-nek

Küldte Tracy

Szerkesztő: Tracy, szerintem ez a férjed allergiájának jellegétől függ. A garnélarákra allergiás emberek egyszerűen allergiásak a kagylók minden formájára. Ha ez a helyzet, akkor nincs szerencséje. Javítsa meg a garnélarákját, amikor kint étkezik, vagy amikor üzleti úton van.

Ha azonban kifejezetten allergiás a garnélarákra, akkor érdemes megvizsgálni a langostina farkát (ezeket Trader Joe’s-tól kapom táskákba fagyasztva). Ez hasonló a garnélarákhoz, de nem ugyanaz; a langostina a homárhoz, valamint a garnélához kapcsolódik. A homár farkát is helyettesítheti.

De ez megint a férjétől függ, és ha életveszélyes allergiája van, ellenőrizze orvosával, mielőtt bármilyen más kagylót felvesz az étrendbe.