Van-e táplálkozási különbség a vörös és a zöld alma között?

Hasonlóan a "mosogatógépek mosogatógépbe helyezése előtt" vitához, a "piros alma vs zöld" kérdés is sokakat megoszt. A zöld alma vonaton közlekedők szeretik a ropogós savanyúságot és a vastagabb bőrt. Míg a vörös alma rajongói értékelik az édességet és a lédússágot.

De táplálkozási szempontból van-e különbség a vörös és a zöld alma között?

A válasz igen, egy kicsit.

Először vessünk egy pillantást arra, hogy ezek a kis gyümölcsök miért olyan táplálóak és érdemes enni.

"Az alma gazdag antioxidánsokban, pektinben, kvercetinben és flavonoidokban védi sejtjeinket az oxidatív károsodásoktól" - mondta Fiona Tuck táplálkozási szakember a HuffPost Australia-nak. "Különösen jót tesznek a szív, a bél és a máj egészségének, és könnyen hordozható, ízletes snacket készítenek.

"Az almákban magas a rosttartalom (ami jót tesz a bél egészségének), valamint egy oldható rost, az úgynevezett pektin, ami jót tesz a szív egészségének, mivel segít csökkenteni az LDL (a rossz) koleszterin szintjét."

A gyümölcs rostot tartalmaz, amely nélkülözhetetlen a szív, a bél, a máj, a hormonok és a szív egészségéhez, és számos fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek az egészség és a jólét szempontjából.

Az alma antioxidánsok és flavonoidok, például kvercetin segítenek támogatni az egészséges öregedést, és segíthetnek megvédeni a sejteket a károsodásoktól és a betegségektől.

"Kálium-, foszfor-, kalcium-, mangán-, magnézium-, vas- és cinkforrás is. Az alma tartalmaz még A-, B1-, B2-, B6-, C-, E-, K-vitamint, folátot és niacint is" - mondta Tuck.

"Egy közepes méretű alma körülbelül 25 gramm szénhidrátot tartalmaz, a szénhidráttartalom nagy részét a természetes gyümölcscukor, a fruktóz adja."

zöld

Ami az „egészségesebb” fajtát illeti, mindegyiknek megvannak a maga táplálkozási előnyei. Azok számára, akik vigyáznak a szénhidrát- és cukorbevitelre, a zöld alma kerül ki a tetején. De a különbség nem hatalmas.

"Az egészségügyi előnyök közötti különbségek elhanyagolhatók. A zöld alma azonban valamivel több rostot, kevesebb szénhidrátot és cukrot tartalmazhat, mint a vörös alma" - mondta Tuck.

Ha az antioxidánsok állnak a középpontban, akkor a vörös alma nyer. Ismét kicsi a különbség.

"A vörös alma nagyobb mennyiségben tartalmaz antocianinokat, amelyek megtalálhatók a vörös bőrben, amelyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő előnyökkel járnak."

Nyilvánvaló, hogy a vörös kontra zöld alma vitánál, vagy a két almafajta közötti bármilyen kisebb táplálkozási különbségnél fontosabb, hogy valóban megesszük őket - egy sor más finom gyümölcs és zöldség mellett.

"A gyümölcs rostot biztosít, amely elengedhetetlen a szív, a bél, a máj, a hormonok és a szív egészségéhez, és számos fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek az egészség és a jólét szempontjából" - mondta Tuck a HuffPost Australia-nak.

"Célozzon napi pár gyümölcsdarabot és körülbelül 6-7 adag zöldséget. Minden nap vegyen be különféle gyümölcsöket és zöldségeket az étrendbe, hogy biztosítsa a különféle tápanyagok sokaságát.

"Az alma általában az egyik legjobban permetezett gyümölcs (rovarirtó szer), ezért étkezés előtt alaposan mossa meg, vagy ha lehetséges, válassza a bio almát."

Ha unod a sima almát, alakítsd át ezeket a finom trükköket használva.

"Vegye ki a magot egy egész almából, töltsön meg szárított gyümölcsök (például aszalt szilva, szultána, áfonya), fahéj és apróra vágott dió keverékével, és sütőben sütje. Tetejére természetes joghurtot kínál egy finom egészséges desszerthez vagy reggelihez." - mondta Tuck.

"Az almát szeletekre is vághatja, és dióvajjal megkenheti egy finom falatozáshoz. Vagy pároljon almát kevés mézzel és fahéjjal, majd adjon hozzá egy zabkását a szív egészséges reggelijéhez."

Az alábbi linkre kattintva feliratkozhat a HuffPost Australia frissítési podcastjára az iTunes-on.