Vas: Minden fontos ásványi anyag

[vc_column css = ". vc_custom_1501878747929"] [vc_column_text el_id = "text-content"]Írta: Dawn Thorpe Jarvis, M.S., R.D., L.D.N.
Garden of Life® táplálkozástudományi és oktatási tartalom vezető igazgatója

Elég vasat kap? Ha nem, akkor meg kell. Ezért miért olyan fontos.

A vas minden emberi sejtben található ásványi anyag - elengedhetetlen a növekedéshez, fejlődéshez és a sejtek normális működéséhez. Bár a vasnak számos fontos funkciója van, többek között bizonyos hormonok, kollagén és neurotranszmitterek előállítása, egyik legfontosabb funkciója a hemoglobin előállítása, amely oxigént szállít a test körüli tüdőkből a sejtekbe energiatermelés céljából. Vas szükséges a myoglobinhoz is, amely egy másik vasat szállító fehérje, amely oxigént szállít az izmokba, beleértve a szívet is.

Ha nincs elegendő vastartalma, akkor a szervezete nem képes elegendő egészséges vörösvértestet létrehozni, ami vashiányos vérszegénységet eredményez, ahol a vörösvértestek kisebbek lesznek, és a vér hemoglobinszintje alacsony. A vashiányos vérszegénység a leggyakoribb táplálékhiány a világon, leggyakrabban menstruáló nőknél, terhes nőknél és idősebb kisgyermekeknél fordul elő. A vashiány tünetei közé tartozik a szövetek oxigénhiányából és az energiatermelés hiányából fakadó fáradtság, amely idővel rendkívüli fáradtságot, testhőmérséklet-szabályozatlanságot, valamint agy- és immunrendszeri károsodást eredményez. [Vc_column_text] Tehát, mennyi vasra van szükség napi? Ez függ az életkortól, a nemtől és az általános egészségi állapottól. A csecsemőknek és a kisgyermekeknek több vasra van szükségük, mint a felnőtteknek, mert testük gyorsan növekszik. Gyermekkorban a fiúknak és a lányoknak ugyanannyira van szükségük, de a tinédzserkorban a követelmények nőnek, a lányoknak a menstruációs veszteség miatt többre van szükségük. Felnőtt nőknek (19-50 év) 18 mg vasra van szükségük naponta, míg a férfiaknak és a nem menstruáló nőknek napi 8 mg vasra van szükségük. Terhesség alatt a nő vérmennyisége jelentősen megnő, a vasigény pedig napi 27 mg-ra nő.

Most, hogy élvezzen néhány vascsomagolt ételt! Az ételekben kétféle vas létezik: a hem-vas, amely kétszer-háromszor jobban felszívódik, és olyan ételeket tartalmaz, mint a vörös hús (különösen a szerves hús, például a máj), a baromfi és a hal; és nem hem (növényi) vasételek, például szárított bab és borsó, hüvelyesek, diófélék és magvak, curry, teljes kiőrlésű gabonák, sötét melasz és zöld leveles zöldségek.

A vas-kiegészítők hasznosak lehetnek olyan vegánok és vegetáriánusok számára, akik nem fogyasztanak húst vagy tenger gyümölcseit, és mások számára, akiknek fennáll a vérszegénység veszélye, beleértve a rossz étrendű vagy alacsony étvágyúakat is. A terhes nőknek szedniük kell egy vaspótlást szülészük vagy orvosuk útmutatása alapján. És tudd ezt: az ételek gazdag C-vitaminja segít a vas felszívódásában, míg a kalcium-kiegészítők zavarják a vas felszívódását, és a vas-kiegészítőktől külön időben kell bevenni.

Vas - fontos ásványi anyag, amihez elegendő mennyiséghez kell jutni!

Megjegyzés: A gyermekeknek vas-kiegészítőket „csak” orvosi felügyelet mellett szabad adni, hogy elkerüljék a vasmérgezést eredményező túladagolást. Rendszeres vérvizsgálat ajánlott mindenkinek, akit vérszegénység fenyeget. [Vc_row_inner] [vc_column_inner width = "1/4"] [vc_single_image image = "4605" img_size = "full" alignment = "center" onclick = "custom_link" link = "/ content/brand-pedagogators/dawn-thorpe-jarvis-ms-rd-ldn /"] [/ vc_column_inner] [vc_column_inner width = "3/4"] [vc_column_text]

A HADA TORPÁR JARVISRÓL, MS, RD, LDN

A táplálkozástudomány és az oktatási tartalom vezető igazgatója

Dawn 2003 óta dolgozik a Garden of Life-nál. A klinikai dietetikával rendelkezik BS-vel Leedsből (Egyesült Királyság), és 1980-ban lett regisztrált dietetikus. Számos londoni oktató kórházban dolgozott klinikai dietetikusként, majd egy speciális klinikai táplálkozási társasághoz csatlakozott, és 8 éven keresztül dolgozott az értékesítési képviselőtől, a regionális értékesítési vezetőtől marketing igazgatóig. Dawn fenntartotta a fogyókúrára és a sporttáplálkozásra szakosodott privát táplálkozási gyakorlatot.

[/ vc_column_inner] [/ vc_row_inner] [vc_column_text] Ez az információ csak oktatási és tájékoztatási célokra szolgál. Nem szabad egyéni konzultáció vagy vizsgálat helyett használni, vagy az egészségügyi szakember tanácsát helyettesíteni, és nem szabad a diagnózis vagy a kezelés lefolyásának meghatározásakor támaszkodni.