Vastag turmixok, vékony emberek: Az ital sűrűsége segíthet a fogyásban

Egy új tanulmány, amelyet az American Journal of Clinical Nutrition publikált, azt találta, hogy a turmix vastagsága hozzájárul a hosszabb érzéshez, ami segíthet a fogyásban.

Azok, akik fogyni vagy napi étrendjüket extra gyümölcsökkel és zöldségekkel szeretnék csomagolni, a turmixokat rendszeresen használják. Most egy új tanulmány azt sugallja, hogy a turmixod milyen vastag lehet, befolyásolhatja a súlycsökkentő céljaid sikerességét.

Az "Üres kalória és fantomteltesség" címet viselő tanulmányt a holland Wageningen Egyetem kutatói végezték. A résztvevők, 15 férfi, négy különféle turmixból álló italt kaptak. A különbségek a kalóriák (100 és 500 között változtak) és viszkozitásuk (vastag vagy vékony) között voltak. A férfiak minden turmix után MRI-t kaptak, majd 10 percenként kérdéseket követtek teljességükről.

Nem meglepő módon azt tapasztalták, hogy az alacsony kalóriatartalmú rázkódások, még rost hozzáadásával is, a gyomrot hagyták leggyorsabban. Úgy tűnt, hogy az a tény, amely valóban megváltoztatta a férfiak teljességének jelentését, a remegések vastagsága volt. Még azok a résztvevők is, akik a legalacsonyabb kalóriatartalmú vastag italt fogyasztották, teltebbnek érezték magukat, mint azok, akik a magas kalóriatartalmú sovány italt fogyasztották.

A kifejezést a tanulmány szerzője "fantomtelítettség" -ként alkotta meg, és arra használják, hogy leírják, amikor az energia sűrűsége (kalória) helyett az étel vastagsága telített.

Mint minden új tanulmányi területen, további kutatásokra van szükség annak kiderítésére, hogy mely sűrítők vagy rosttípusok járulnak hozzá a legjobban a jóllakottság érzéséhez. De ez a tanulmány azt mutatja, hogy azok az emberek, akik teljesebbnek érzik magukat, kevésbé valószínű, hogy egész nap extra kalóriákat töltenek be. Most jó alkalom lehet arra, hogy csökkentse a turmixokhoz adott tej mennyiségét, hogy lássa, sikerül-e kamatoztatnia a "fantomteljesség" jutalmát.