Vegetáriánus beszélgetések - Használja ezeket a tényeket és számokat az eset bemutatásához

Aktivizmus > Vegetáriánus beszélgetések

vegetáriánus

Amikor bekapcsolódik egy vitába, ahol a vegetáriánus étrend jelent problémát, ezek a tények és adatok megkönnyítik esetének bemutatását. Kiváló könyvre épülnek, "Fogyókúra egy új Amerikáért" John Robbins, a "Earth Save" alapítója.

ÉHES: Ha ennyi ember éhen hal, akkor mi a baj az állatok feleslegének fogyasztásával?

- Nincs olyan, hogy „többlet állatok”. A vágóhidakon elejtett összes állatot kifejezetten húsukra tenyésztik, etetik és nevelik. Azokat a helyeket, ahol nevelkednek, „gyárgazdaságoknak” nevezzük.

- A gyárgazdaságokban az állatokat gépként kezelik. Egyetlen feladatuk a fű, kukorica stb. Vegetáriánus termékek húsokká történő átalakítása. Születésük óta, amíg nem állnak készen a vágásra, hatalmas mennyiségű étellel etetik őket. Például 16 font gabona és szójabab szükséges egy font ehető marhahús előállításához. Más országokban, például Indiában, ezeket az állatokat olyan célokra használták volna, mint például a szántás és a teherhordás. De az olyan iparosodott országokban, mint Amerika, a traktorok és más gépek hatékonyabban és gazdaságosabban végzik ezeket a munkákat. Az állatokat csak etetik, és a lehető leggyorsabban nagyra növesztik, vegyszerek, hormonok és szteroidok segítségével.

- Az Egyesült Államokban termesztett kukorica összes részének csak 20 százalékát fogyasztják az emberek. A kukorica másik 80 százalékát az állatállomány táplálja. Így valójában a fehérje 90 százaléka pazarlódik el, ha a gabonát az állatállományon keresztül keringjük. Az amerikai mezőgazdasági területek 56 százalékát kizárólag marhahús előállítására fordítják.

- Most fontolja meg: világszerte 20 millió ember hal meg az alultápláltság következtében. Ha az amerikaiak csak 10 százalékkal csökkentenék húsbevitelüket, 60 millió embert tudnának megfelelő táplálékkal felszabadított föld felhasználásával. Ellenkező esetben egy gyermek 2,3 másodpercenként továbbra is meghal az alultápláltság következtében.

AZ EMBER EGÉSZSÉGE: Nem értékeli a hús szükségességét a jó egészség érdekében?

- Nem, ez csak a húsipari reklám - minden szempontból nagyon sikeres -. Valójában a hús csak rossz egészségi állapotot hoz. A hús közvetlenül kapcsolódik számos betegséghez, beleértve a két legnagyobb gyilkost, a szívrohamot és a rákot.

- Csak az Egyesült Államokban egy szívinfarktus 25 másodpercenként egy embert megöl. Az átlagos amerikai férfi kockázata a szívroham miatt 50 százalék, míg a húst nem fogyasztó ember kockázata csak 15 százalék. Ha egy lépéssel tovább haladunk, akkor az USA átlagemberének kockázata, aki még tejtermékeket vagy tojást sem fogyaszt, csupán 4 százalék. Az ok nagyon egyszerű: A hús, a tejtermékek és a tojás egyaránt tartalmaz telített zsírt és koleszterint.

- Hasonlóképpen vegye figyelembe ezeket a számokat a rák esetében is. A nők körében az emlőrák kockázata 3,8-szorosára nő azoknál a nőknél, akik naponta húst fogyasztanak, azokhoz képest, akik hetente kevesebbet esznek húst. A férfiak körében a halálos prosztatarák kockázata 3,6-szoros azoknál a férfiaknál, akik naponta húst, sajtot, tojást és tejet fogyasztanak, szemben azokkal, akik takarékosan vagy egyáltalán nem fogyasztják őket.

- Sajnos az orvosok nagyon kevés segítséget nyújtanak a félreértések megszüntetésében. Nagyon nehéz elhinni, de a táplálkozási képzés, amelyet egy átlagos orvos az USA-ban kapott négy év alatt az orvosi iskolában, alig 2,5 óra. Számtalan nehéz órát töltenek a betegségek gyógyításának és a műveletek elvégzésének megtanításával, de nagyon kevés időt fordítanak arra, hogy eleve megelőzzék őket.

- A gyógyszeriparnak nem érdeke a betegségek megelőzése. Pénzt keresnek, amikor drogokat árulnak. Milyen pénzt kereshetnek a prevenció oktatásával?

- Van még néhány komoly kérdés, amelyet szintén figyelembe kell venni. Minden élelmiszerhez használt állatot sok vegyi anyaggal etetnek, beleértve az antibiotikumokat is, amelyek fogyasztás útján jutnak át az emberre. Az összes amerikai antibiotikum 55 százalékát az állatállomány táplálja. Amikor az ember ilyen ételeket fogyaszt, csökken a fertőzéssel szembeni ellenálló képessége. Például 1960-ban a penicillinnel szemben rezisztens staphylococcus fertőzések csak 13 százaléka volt. 1988-ig ez a százalék 91-re nőtt.

- Ezen megállapítások eredményeként az Európai Gazdasági Közösség már megtiltotta az antibiotikumok rutinszerű takarmányozását az állatállomány felé. Az amerikai hús- és gyógyszeripar azonban továbbra is teljes és teljes körű támogatást nyújtott az antibiotikumok rutinszerű takarmányozásához.

- A peszticidekkel kapcsolatban általános a vélemény, hogy az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma húsellenőrzéssel védi egészségünket. A valóság azonban az, hogy minden 250 000 levágott állatból kevesebb, mint egynél vizsgálják meg a mérgező kémiai maradványokat.

- Vegye figyelembe ezeket a számokat: (1) Növényvédőszer-maradványok vezető forrása az Egyesült Államok étrendjében: Hús - 55%. (2) A peszticid-maradványok második vezető forrása az Egyesült Államok étrendjében: Tejtermékek - 23%. (3) Másrészt az Egyesült Államok étrendjében található összes peszticid-szermaradék zöldségfélék - 6%, gyümölcsök - 4% és gabonafélék - 1%.

- Még az újszülötteknek adott anyatej is érintett. Vegyünk példát egy toxinra, a DDT-re. A tipikus amerikai anyatej 99 százaléka jelentős mennyiségű DDT-t tartalmaz. A vegetáriánus anyatejnek azonban csak 8% -a tartalmaz bármilyen jelentős mennyiségű DDT-t.

- Hasonlóképpen, az anyatej szennyezettsége az állati eredetű termékekben előforduló klórozott szénhidrogén-növényvédő szerek miatt, amely a húsevő anyákban és a vegetáriánus anyákban található, 35-ször nagyobb.

- Dave Scott (hatszoros győztes) az Ironman triatlon több mint kétszeres győztese. Étele vegetáriánus étrend volt.

AZ ETIKA: Nem gondolja, Ön nagyon fanatikus és túl vallásos?

- Nem, csak reálisak vagyunk. Az etikai megfontolások mellett a túlélés, az ökológia és a természeti erőforrások ésszerű felhasználásának kérdése is.

- Az Egyesült Államokban óránként 500 000 állatot ölnek meg húsért. Három 700 font font disznót olyan kicsi helyekre korlátoznak, mint egy ikerágy egy tipikus gyártelepen. A borjaknak soha nem szabad egyetlen lépést mozogniuk, hogy ne fejlődjenek az izmok, hogy borjúhúsuk megmaradjon. Ezek kegyetlenségek, amelyeket nem hagyhatunk egyszerűen figyelmen kívül. Mivel az állatok tehetetlenek és nem tudnak magukért beszélni, muszáj.

- Gondoljon csak bele: A legmagasabb forgalmi ráta az Egyesült Államokban a vágóhídi munkavállaló. Miért? Mi lehet az oka? Mit látnak? Min mennek keresztül? Mit tapasztalnak?

- Az eredeti színész, Jeff Juliano, aki a McDonald's tévé reklámjaiban játszotta Ronald McDonaldot, most vegetáriánus lett. Mi kényszerítette erre?

- A valaha élt legnagyobb húsevő, a Tyrannosaurus Rex több mint 100 000 000 évvel ezelőtt kihalt. Miért nem éltek túl örökké?

- Az üvegházhatás miatt a fosszilis tüzelőanyagokból származó szén-dioxid-kibocsátás az elsődleges oka a globális felmelegedésnek. A hús-központú étrend és a vegetáriánus étrend előállításához háromszor több fosszilis üzemanyagra van szükség.

- A talajréteg kimerülése a nagy civilizációk pusztulásának legfőbb történelmi oka. Ma már az amerikai termőtalaj 75 százaléka elveszett. Az amerikai termőtalaj-veszteség 85 százaléka közvetlenül összefügg az állattenyésztéssel.

- A húsközpontú étrend előállításához 260 millió hektárnyi amerikai erdőt takarítanak meg a termőföldek számára. Minden négyzetkilós esőerdős marhahúsra 55 négyzetméternyi trópusi esőerdő kerül.

- A fajok pusztulásának mértéke a trópusi esőerdők pusztulása miatt a hús legeltetésére és egyéb felhasználásra évente 1000 faj.

- 12 000 font ürüléket termel az Egyesült Államok teljes emberi populációja másodpercenként, és szennyvízrendszerek kezelik. Ugyanakkor az Egyesült Államok összes állattenyésztése másodpercenként 250 000 font ürüléket termel, de ennek kezelésére nincs szennyvízrendszer.

- Az állattenyésztés sokkal több vizet használ fel, mint bárki el tudja képzelni. Az összes célra felhasznált víz több mint felét használja fel az Egyesült Államokban. Az átlagos tehén fenntartásában felhasznált vízmennyiség elegendő ahhoz, hogy lebegjen egy amerikai haditengerészeti romboló! Míg egy font hús előállításához 2500 gallon vízre van szükség, egy font búza termeléséhez csak 25 liter vízre van szükség.

- A világ ismert olajkészlete csak 13 évig tartana, ha minden ember húsközpontú étrendet fogyasztana. Ugyanakkor 260 évig bírnák, ha az emberek már nem ettek húst.