Vegetáriánus étrend gyermekeknél: szisztematikus áttekintés

Absztrakt

Célja

Míg a gyermekek vegetáriánus étrenddel való előfordulása feltételezhetően növekszik az iparosodott országokban, alig állnak rendelkezésre reprezentatív adatok. A vegetáriánus étrendet általában feltételezzük, hogy egészséges; mindazonáltal aggályok merülnek fel a csecsemő-, gyermekkori és serdülőkorban szükséges étrendi előírások teljesítésével kapcsolatban. Ezért ennek a szisztematikus áttekintésnek az volt a célja, hogy értékelje a vegetáriánus csecsemők, gyermekek és serdülők étrendi bevitelét és táplálkozási vagy egészségi állapotát.

vegetáriánus

Mód

A MEDLINE adatbázist használták az irodalom keresésére. Ezenkívül figyelembe vették a felülvizsgálatok és a szakértői vélemények hivatkozásait. A felvételi kritériumok (1) elegendő táplálkozási információk voltak a vegetáriánus étrend meghatározásához és (2) a táplálkozási vagy egészségi állapot jellemzői. A nem iparosodott országok esettanulmányait és tanulmányait kizárták.

Eredmények

1988 és 2013 között megjelent 16 tanulmány 24 publikációja felelt meg a kritériumoknak. A vizsgálati minták a 0 és 18 év közötti korosztályt fedték le, és a medián minta mérete 35 volt. Öt vizsgálat nem tartalmazott kontrollcsoportot. A biomarkerek, az antropometria, valamint az étrendi vagy táplálkozási bevitel tekintetében az eredmények sokfélék voltak. A növekedést és a testsúlyt általában az alacsonyabb referencia-tartományban találták. A folát, a C-vitamin és az élelmi rost bevitele viszonylag magas volt a referenciaértékekhez és/vagy a kontrollcsoportokhoz képest. Egy tanulmányban a B12-vitamin alacsony állapotáról, két vizsgálatban pedig a D-vitamin alacsony állapotáról számoltak be.

Következtetések

A tanulmány heterogenitása, a kis minták, a felsőbb társadalmi osztályok iránti elfogultság és a legújabb vizsgálatok szűkössége miatt a meglévő adatok nem teszik lehetővé, hogy határozott következtetéseket vonjunk le a mai vegetáriánus típusú étrend egészségügyi előnyeiről vagy kockázatairól a táplálkozási vagy az iparosodott országokban élő gyermekek és serdülők egészségi állapota.

Ez az előfizetéses tartalom előnézete. Jelentkezzen be a hozzáférés ellenőrzéséhez.