Vegyen egy 20 perces étkezési szünetet - ez segíthet a fogyásban

Éhes? Várjon 20 percet

Által Peter M. Vishton, PhD, William & Mary

Szerkesztette Kate Findley és lektorálta Angela Shoemaker, The Great Courses Daily

Olyan kényelmetlenül érezte magát valaha étkezés után, hogy megesküdött, hogy soha többé nem eszik? Peter Vishton, PhD.

A 20 perces szünet ereje

Noha fegyelem szükséges a fogyáshoz, van néhány egyszerű módszer, amivel becsaphatja a tudatalattiját arra, hogy kevesebbet eszik. Az egyik dolog, amit tehet, hogy 20 perces szünetet tart az étkezés közben étkezés közben.

Az agyad és a tested lenyűgözően robusztus rendszert tartalmaz a túléléshez és boldoguláshoz szükséges kalóriák és táplálkozás felkutatásához. Azonban a legtöbb fejlett ország és környezet olyan hely, ahol az étel bőséges és könnyen beszerezhető. Eközben biológiai rendszereinknek van néhány furcsaságuk, amelyek túlfogyasztáshoz és súlyproblémákhoz vezetnek.

Íme egy tipp, amely legyőzi ezeket a furcsaságokat. Ha megpróbálja csökkenteni az elfogyasztott mennyiséget, lassítsa az étkezés ütemét étkezés közben.

Fogyasszon mérsékelt mennyiséget, majd tartson 20 perc szünetet. Ha még mindig éhes vagy a 20 perc után, akkor több is lehet, de sokan azt tapasztalják, hogy nem annyira éhesek, mint gondolták volna.

A leptin és a ghrelin, amelyek hormonok, amelyek megmondják, mikor vagyunk éhesek vagy jóllakottak, remekül működnek, de ez a rendszer lassú. Attól kezdve, hogy elkezd enni, az étel teljes hatása a ghrelinre és a leptinre akár 20 percet is igénybe vehet.

Ha időt ad a testének arra, hogy befejezze ezt a folyamatot, akkor elégedettnek találhatja magát sokkal kevesebb élelemmel, mint amire egyébként rájött. Valójában ez a 20 perces szünet az étkezés közepén nem feltétlenül az étkezés közepe. A szünet után rájöhet, hogy valójában jóllakott és befejezte az evést.

Mi van, ha elfelejti a szünetet?

Ha nem teszi meg ezt a 20 perces szünetet, és eheti, amíg nem érzi jóllakását, akkor 20 percig továbbra is jobban érzi magát, miután abbahagyta az evést.

"Nagyon sokat éltem meg ezt a tapasztalatot, ahol nagyon-nagyon éhesnek érzem magam" - mondta Vishton professzor. - Lehet, hogy elmulasztottam az ebédet, és olyan munkát végeztem, amely sok kalóriát emészt fel, talán több órán át futottam vagy sétáltam egy előadóteremben, integetve a kezem. Végül az asztalhoz érek, és elkezdek enni.

„Olyan éhes vagyok, hogy sok ételt farkasszemet. Körülbelül 20 perc evés után jól érzem magam és megállok. A következő 20 percben azonban rájövök, mit tettem. Egyre jobban érzem magam - kényelmetlenül tele. Végül valahol nyögve ülök, dagadtnak érzem magam, és azt szeretném, ha emlékeznék erre a 20 perces szünetre az első néhány perces evés után. "

Mennyire vagy éhes, valójában?

A legtöbb ember feltételezi, hogy ha erős éhségjelet kap testétől, az azt jelenti, hogy nagyon szüksége van ételre. Kiderült, hogy ez nem igaz.

Ha valóban éhezik - ha 48 órán keresztül vagy annál hosszabb ideig elszakad az ételtől - időszakos éhséget érez, de legtöbbször az éhségjelek teljesen megszűnnek. Amikor ezt az erős éhségjelzést kapja a testétől, és a ghrelin és a leptin hiánya stimulálja az éhségközpontokat az agyában, ezek a jelek azt mondják, hogy a testének valamilyen erős szükséglete van valamilyen ételre, nem pedig nagyon sok ételre van szüksége. étel.

Ez egy fontos különbség. A következő alkalommal, amikor igazán éhesnek érzi magát, arra gondolva, hogy ez segíthet egészségesebb mennyiségben.

Ha más emberekkel étkezik, ez a 20 perces szünet kellemes és értékes lehet. Ez egy remek alkalom a beszélgetésre, a nap eseményeinek áttekintésére és a jövő terveinek megvitatására. Az étkezés első fogásra, második fogásra stb. Osztott hagyománya hasonló hatással lehet.

Ezért az étkezés közben egy kis szünet több szempontból is előnyös. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy csökkentse a kalóriamennyiséget, elkerülje a túlfogyasztást kísérő puffadást és kényelmetlenséget, és kapcsolatba kerüljön barátaival és családjával étkezés közben.

Ezt a cikket Kate Findley, a The Great Courses Daily írója szerkesztette, és Angela Shoemaker, a The Great Courses Daily lektora és másolatszerkesztője lektorálta.

Peter M. Vishton a William & Mary pszichológiai docense. Pszichológia és kognitív tudományok doktorátust a Cornell Egyetemen szerzett. Mielőtt csatlakozott a William & Mary karához, az Északnyugati Egyetemen tanított, és a Nemzeti Tudományos Alapítvány fejlesztési és tanulástudományi programigazgatója volt.