25 módszer a gyorséttermi rendelések karcsúsítására

Gondolkozott már azon, hogy munkatársa mennyire marad ilyen karcsú anélkül, hogy levágná heti ebédjeit a Chick-fil-A-nál? Irigylésre méltó testalkata a genetika, a fegyelmezett testmozgás és/vagy okosabb döntések következménye lehet, ami magában foglalja, hogy mit eszik az összes többi étkezéséhez. Van azonban egy esély arra is, hogy a fülke szomszédja egyszerűen tudja, hogyan hozzon egészségesebb döntéseket egy láncon, amely ismert a jean-szigorúbb sült csirkével.

Akár hiszi, akár nem, vannak olyan gyorsétterem-csapkodások, amelyeknek a fitt gondolkodású emberek készen állnak, amikor meglátogatják a Chipotle-t, a Panera Kenyeret vagy hasonlót. Például tudta, hogy a Subway bármelyik masszív szendvicséből elkészíthető saláta akkor is, ha az opció nincs a menüben? Vagy hogy a Chipotle-ben egyetlen tacót rendelhet három helyett? Ezek az egyszerű módosítások több száz kalóriát spórolhatnak meg minden étkezés során, és még tucatnyi dolgot kell megtanulni. Görgessen lefelé további egészséges gyorsétterem-titkokért, és tartsa derékvonalát olyan karcsú, mint valaha, ezzel az 55 legjobb módszerrel az anyagcsere fokozására!

Kerülje a pakolásokat

Azok a papírvékony csomagolások, amelyek sokkal egészségesebbnek tűnnek, mint a kenyér, szinte mindig kalóriákkal vannak ellátva, a hozzáadott zsírnak köszönhetően, amely hajlékonyabbá teszi őket. Valójában egy nagy csomagolás négy vagy öt szelet kenyér szénhidrát- és kalóriatartalmának felel meg. Yikes! Ehelyett válasszon olyan kenyeret, amely 100 százalékos teljes kiőrlésűnek tekinti magát, vagy a szénhidrátot teljesen elárasztja, és rendeljen fehérjével töltött salátát. Még jobban szeretné növelni a fehérje bevitelét? Ismerkedjen meg a Fogyás 29 legjobb valódi fehérjéjével!

Vigyázzon a veszélyes kötszerekre

Saláta vagy szendvics megrendelésekor a választott öntet elkészítheti vagy megtörheti az ételt. Nem hiszed el? A Panera Bread görög salátája 390 kalóriát tartalmaz, és egy egész görög öntettel kiegészítve további óriási 230 kalóriát és 25 gramm zsírt ad az egyébként egészséges étkezéshez. Helyezze a salátát a Panera alacsony zsírtartalmú thai chili vinaigrette-jével, amely mindössze 50 kalóriába és 1,5 gramm zsírba kerül. Saláta vagy csomagolás megrendelésekor a Chick-fil-A-nál a lánc azt ajánlja, hogy válasszon könnyű olasz öltözködést, mivel egy adag csak 25 kalóriát ad hozzá egy étkezéshez.

Töltsön fel zöldségeket

A Subway kész kipróbált szendvicsekből áll (mi rád nézünk, olasz BMT), de a lánc lehetővé teszi saját alkotásainak elkészítését is. Ha személyre szabott terméket készít, rakja magasra szálas csomagolású termékekkel, mint spenót, avokádó és paradicsom. Ezek a táplálkozási szupersztárok nemcsak vitaminokkal és ásványi anyagokkal vannak tele, de jóllaknak is, így nem lesz kísértés az egészségtelen falatok után. Saját készítésű salátákhoz használjon sok színes zöldséget és kiváló minőségű fehérjét, például grillezett csirkét.

Ismerje a „jó” kenyereket

Különösen a gyorséttermekben és a hétköznapi éttermekben könnyű találkozni egészségtelen kenyerekkel, amelyeket egészségesnek álcáznak. A "búza" és a "több szemű" kenyerek ígéretet nyújtanak a teljes kiőrlésű jóságra, de gyakran a valóság nem egyezik meg a hirdetettekkel. Számos étterem, például a Panera, „teljes kiőrlésű” kenyerét többnyire fehér liszttel készíti. A szendvics armatúrájának kiválasztásakor keresse meg a "100% teljes kiőrlésű" szavakat, és győződjön meg arról, hogy nincs-e hasi puffadás hozzáadott cukor.

Kerülje el a kombinált étkezést

Amikor egy gyorsétteremben grubot ragad, a "kombó" vagy az "értékű ételek" általában olcsóbbak, és úgy érzik, hogy jobb üzletet kapnak, de gyakran táplálkozási rémálmok is. A Journal of Public Policy & Marketing egyik tanulmánya azt mutatja, hogy az à la carte rendeléshez képest száz vagy annál több extra kalóriát szed fel azáltal, hogy a fent említett olcsó "értékű ételeket" választja. Ennek az az oka, hogy az összecsomagolt termékek megrendelésekor valószínűleg több ételt vásárol, mint amennyire szüksége van, vagy amire vágyik, és ennek következtében túlevik. Súlyának kordában tartása érdekében inkább darabokra rendelje meg az ételt.

Tartsa a vajat

Ha az egészséges táplálkozás a legfontosabb, Chick-fil-A azt javasolja, hogy kérje meg a szervereket, hogy hagyják el a vajat a lánc bármely klasszikus szendvicsénél. Ha csak ezt az összetevőt kihagyja, néhány kalóriát és zsírgrammot leborotvál az étkezésből, és ez egy jó tipp, amelyet szem előtt kell tartania, függetlenül attól, hogy hol étkezik. A Chick-fil-A mellett az olyan éttermi stílusú éttermekben, mint a Denny's és az IHOP, hajlamosak a pirítóst és a palacsintát vajozni, mielőtt nekik tálalnák őket, ezért tartsa lehúzva a szemét.

Hagyja ki a sajtot

Egy másik Chick-fil-A ajánlás a sajt kihagyása saláták és pakolások megrendelésekor. Ez az egyszerű kihagyás néhány száz kalóriát spórolhat meg, és jól kell használni, függetlenül attól, hogy hol vacsorázik. Ez az egyszerű hack alkalmazható hamburgerekre, szendvicsekre és még egy sor jellegzetes sajtos reggelire is, mint például a McDonald's Egg McMuffin vagy a Burger King Croissan'wich.

Rendelje le a Gyermekmenüt

Ha hamburgerre és krumplira vágyik, kényeztesse magát anélkül, hogy túlzásba esne, ha megrendeli a gyerekmenüt. A gyermekek adagjai lényegesen kisebbek, mint a normál méretű megrendelések, ami azt jelenti, hogy segíthetnek teljesíteni vágyait anélkül, hogy visszavonnák ezeket a súlycsökkentő győzelmeket. A McDonald's Happy Meal csirke McNugget-kel, krumplival, almaszeletekkel és egy üveg egy százalék tejjel csak 410 kalóriát tartalmaz, ami még mindig 130 kalóriával kevesebb, mint egy Big Mac oldalán vagy kiegészítőjénél.

Próbálja ki az Impossible-t…

Csúszka, vagyis. Habár a gyorséttermekben vegetáriánus lehetőségek kevések, a Fehér Kastély a hónap elején összefogott az Impossible Foods-szal, hogy elkészítse a híres mini-hamburgerek vegetáriánus változatát. Az Impossible Burger olyan növényi alapanyagokból - víz, búzafehérje, burgonyafehérje, kókuszdióolaj és hem - egy vasnehéz molekula, amely húsos ízét adja - pogácsát használ, amelyet az Impossible Foods tudományosan úgy készített, hogy ízetlenül ízlelje, mint a lédús föld marhahús. Ezután a tetejére kerül a füstölt cheddar sajt, savanyúság, hagyma. Bár ennek a vegetáriánus barát terméknek a táplálkozásával kapcsolatos tények még nincsenek megadva (országszerte csak a Fehérvár 140 éttermében érhető el), az egészségesebb, mint egy szalonnás sajt csúszka. Valójában a teljes méretű pogácsa helyet kapott a legjobb zöldségburger listánkon!

Készítsen saját KFC híres tálat

A KFC híres tálja hagyományosan krémes burgonyapürével, kukoricával, ropogós csirkeharapásokkal, mártással és aprított sajttal van ellátva, ami 730 kalóriát tartalmaz. Míg ez az étkezés a napi zsír több mint felét és majdnem egy egész napos sót tartalmaz, nem szükséges, hogy a tál ennyire egészségtelen legyen. Ha szépen kérdezel, akkor valószínű, hogy a pincérnő inkább készen áll egy egyedi Famous Bowl felépítésére. Ha ez a helyzet, válasszon egy sajt nélküli tálat, amelyet zöldbab ágyra építenek burgonyapüré helyett; ez a két egyszerű csere 210 kalóriát, 9 gramm zsírt és 520 milligramm nátriumot vág le a tálcáról. Nem rossz!

Ismerkedjen meg a Panera Bread titkos menüjével

Mint a listán szereplő számos gyors alkalmi lánc esetében, a Panera Kenyérnek is van titkos menüje. És bár a lánc számos hagyományos szendvicsében és salátájában megtévesztõen magas a kalóriatartalom, a rejtett kínálati listán számos lehetõség van, amelyek valójában meglehetõsen táplálóak. Vegyük például a Power Chicken Hummus Bowl-t. Az edény antibiotikummentes csirke kombinációját tartalmazza; telítő hummus; rostban gazdag zöldségek, például baba spenót, uborka, paradicsom, lilahagyma; és frissen facsart citrommal és apróra vágott korianderral van ellátva, amelyek tudományosan bizonyítottan hasi zsírrobbantást eredményeznek. Az egész étkezés 330 kalóriát, 8 gramm rostot és 33 gramm fehérjét tartalmaz. A klasszikus csirkés saláta (amely a hagyományos menü része) mellett ez a legbiztonságosabb fehérjetartalmú saláta a derékvonalának. További kedvencek a Power Mediterrán pörkölt pulyka saláta és a Power Steak saláta pakolások.

Próbálja ki a Taco Bell aprított csirke mini Quesadilláját

Noha a Taco Bell sok más gyorsétteremmel elmarad az egészséges kínálat tekintetében, a dollár menüből származó Shredded Chicken Mini Quesadilla lánc feltölti Önt anélkül, hogy feltörné a kalóriabankot. Miért? Mivel az ízletes kínálat 200 kalóriával és 10 gramm telítő fehérjével büszkélkedhet. Ha megkéri a személyzetet, hogy könnyedén vegye igénybe a chipotle szószt és a háromsajtos keveréket, további 30 kalóriát spórolhat meg. És az aprított csirkét steakre cserélve további 10 kalóriát vágnak a még mindig fehérjével töltött étkezésből.

Válassza a „Fehérje stílus” lehetőséget az In-N-Outnél

Az In-N-Out nyugati parti hamburgerlánc szaftos hamburgereiről ismert, de a nem túl titkos menünek köszönhetően a marhahús pogácsákat zsemle nélkül is megkóstolhatják. A Protein-Style hamburger megrendelésével könnyedén lemondhat a zsemléről, és burgerét kézzel leveles salátába csomagolhatja. Amellett, hogy alacsony a szénhidrát-szám, ez az egyszerű csere 150 kalóriát spórol meg.

Vágott szénhidrátot a Shake Shacknél

A Shake Shack vett egy jelet nyugati parti riválisától, és kérésre salátalevelekbe burkolt hamburgert is készít majd szénhidráttartalmú zsemle helyett. Figyelembe véve a lánc egyik burgonyás zsemléjét 150 kalóriával és 25 gramm szénhidráttal büszkélkedhet, ez egy jó csere, ha karcsúsítani próbál. Mi több? Még a Shake Shack vegetáriánus barát „Shroom Burgerje” is elkészíthető fehérje-stílusban egy teljesen húsmentes és alacsony szénhidráttartalmú étkezéshez.

Válasszon egy salátát a Chipotle-nál

A Chipotle ismert, hogy akkora burritokat készít, mint a feje, de a mexikói gyors alkalmi lánc egészségesebb lehetőségekkel is büszkélkedhet. Például tudta, hogy rendelhet egy olyan salátát, amely a szeretett burritókhoz hasonló, de jóval kevesebb kalóriájú ízesítőt tartalmaz? A salátával kihagyja a burrito héját és a rizst, és helyette néhány rostban gazdag levélzölddel kezelik. Ezután egészséges salátáját ugyanazokkal a rögzítésekkel töltheti fel, amelyeket általában a burrito-ba tölt, például steaket, fekete babot, grillezett zöldségeket és friss paradicsomos salsa-t. Javasoljuk azonban, hogy hagyja ki a chipotle-mézes vinaigrette öntetet (csak egy adag 220 kalóriát tartalmaz). Ha valamire szüksége van, hogy feltöltsön, válasszon inkább egy kis guacamole-t. Habár 230 kalóriát tartalmaz, az avokádó alapú feltöltés tele van egészséges zsírokkal és segít jóllakni a következő étkezésig.

Vagy a Taco megrendelése

Ha egy saláta nem teszi meg érte, akkor menjen és vegyen egy kis tacót. Bár általában három megrendeléssel érkeznek, a chipotle valójában egyetlen takót rendel, ha szeretné. Mint Patricia Bannan táplálkozási szakember, MS, RD/N elmondta nekünk a táplálkozási szakértők által jóváhagyott Chipotle rendelések összefoglalójában, részese a puha kukorica tacóknak steak-kel, sajttal, fajita-zöldségekkel, salátával és friss paradicsomos salsa-val. Körülbelül 340 kalóriát tartalmaznak a pár számára, ezek a csecsemők körülbelül 6 gramm rostot és 27 gramm fehérjét biztosítanak. "Az étkezés kiváló kalcium-, vas-, valamint C- és A-vitamin-forrás is" - magyarázza.

Kérjen No Mayo-t a Burger King Burgers-től

Hidd el, ha nem, a Burger King-ben megrendelt minden hamburger majonézzel van már ellátva a zsemlén, de ha kalóriát szeretnél csökkenteni, egyszerűen kérheted, hogy étkezésed a zsíros fűszer nélkül készüljön. Ez az egyszerű lépés önmagában 90 kalória és 10 gramm zsír feleslegét takaríthatja meg. Azok pedig, akik nem esznek húst, örömmel fogják tudni, hogy vegetáriánus ostort kaphat, ha megkéri szerverét, hogy a marhapogácsát cserélje le egy BK Veggie Burger Patty-ra. De ismét vigyázz a majonézre.

Próbáljon ki egy Törökország Rubent az Arby's-ból

Borotváljon le egy kis zsírt Arby megrendeléséről, ha megrendel egy Turkey Ruben-t. Ez az étlapon kívüli tétel minden ízét megadja egy szokásos Reuben, de a fehérjével töltött pulykának köszönhetően kissé kevésbé engedékeny a kalóriatartalma. Ha valami még derékbarátabb, próbálkozzon a Turkey Classic-szal - vegye be a lánc egyre népszerűbb Roast Beef Classic-ját, amely marha helyett 3 uncia forró, sovány pulykával készül.

Rendelje meg a Fűszeres Char-t a Chick-fil-A-nál

A Spicy Char nem szerepel a Chick-fil-A menüjében, de nagyszerű lehetőség azok számára, akik szeretnének leadni néhány fontot. A szendvics panírozatlan, szenesen sült csirkemellel készül, amelyet anyagcserét fokozó fűszeres ételízesítőkkel szórtak meg, és egy választott zsemlén tálalják. A titkos tételhez pirított kapros savanyú chips tartozik, és figyelemre méltóan hasonlít a Chick-fil-A fűszeres csirkés szendvicsére, csak ebben a verzióban kevesebb a kalória és a zsír, mert kihagyja a panírozást és nem főzi olajban.

Cserélje le a metró alját egy salátára

A Subway vezető dietetikusa, Lanette Kovachi, MS, RDN szerint a lánc bármelyik finom előételéből zöldséges töltött saláta készíthető - még akkor is, ha ez nincs a menüben. Ez az intelligens csere átlagosan körülbelül 170 kalóriát takaríthat meg. "Ez is növeli a zöldségfogyasztást körülbelül 2,5 csészére, ami egy napot ér" - mondja Kovachi a 10 legjobb metró szendvics tippjében.

Szerezd meg a szendvics kenyeret

Szeretne kalóriát spórolni anélkül, hogy teljesen feladná a metró aluljáróját? "Egy másik feltörés a szendvicsek kalóriáinak és szénhidrátjainak csökkentésére az, ha megkérjük a kenyér" kiszedését "- magyarázza Kovachi. Ez a különleges kérés egy szendvicset kap, amely sokkal kevésbé puha, bolyhos kenyérrel rendelkezik a kéreg alatt, de az íze mégis majdnem pontosan olyan lesz, mint amilyennek szánták.

Rendeljen rövidet

A Starbucks ismert a Tall, Grande, Venti vagy Trenta méretű italok felszolgálásáról, de a népszerű kávézólánc esetében a Short is opció. A 8 uncia rövid négy kevesebb unciát tartalmaz, mint a következő méretnél (Magas), és több száz kalóriát spórolhat meg Önnek, miközben pénztárcájában is könnyedén elérhető. Példa: A magas tejcsokoládé moka teljes tejjel és tejszínhabbal 370 kalóriát és 41 gramm cukrot tartalmaz, de ugyanabban a Röviditalban 250 kalória és 27 gramm cukor van - és ez anélkül, hogy elvágná az ostort és okosabban választaná a tejet.

Bölcsen válassza a tejét

A Starbucksnál történő megrendeléskor a tej nagy hatással lehet a megrendelés táplálkozási profiljára, csakúgy, mint a kalóriatartalmú öntetek, például a tejszínhab. Ha figyeled a testsúlyodat, válaszd a két százalékos tejet a soványnál. Bár a sovány tej kevesebb kalóriát tartalmaz, a Starbucks két százaléka grammal kevesebb cukrot és szilárd adag egészséges zsírt tartalmaz. Ha a növényi tejet részesíti előnyben, válassza a mandulát vagy a szóját a kókusztej helyett, amely csak 1 gramm fehérjét tartalmaz és 12 unciánként nincs rost. Ha levágja a tejszínhabot a fenti rövid fehér csokoládé mokáról, és a teljes tejet kicseréli két százalékra, további 70 kalóriát és 1 gramm cukrot takarít meg.

Cserélje le a szirupot a fűszerekre

A Starbucks cukros sziruppalettája része a fellebbezésnek, de a betegesen édes főzetek is nagy szerepet játszanak abban, hogy a lánc kedvelt italait több száz további kalóriával és gramm cukorral csomagolják. Míg az egyes ízesített pumpák körülbelül 20 kalóriát és öt gramm cukrot tartalmaznak, az ízletes fűszerek, mint például a szerecsendió és a fahéj, önmagukban alacsony kalóriatartalmúak és egészségesek, ezért inkább ízesítse velük az italokat. A vércukor kiegyensúlyozása (a fogyás egyik fontos eleme) mellett a vizsgálatok kimutatták, hogy a fahéj javíthatja a koleszterinszintet, megelőzheti az étkezés által okozott betegségeket, elháríthatja az Alzheimer-kór hatásait és kezelést nyújthat a policisztás petefészek-szindrómában (PCOS) szenvedő nőknek.

Menj Jeges

Míg a Grande Iced Caffè Latte két százalékos tejjel 130 kalóriát tartalmaz, ugyanannak az italnak a párolt változata 190 kalóriát tartalmaz. Miért ekkora különbség? Kiderült, hogy ha kedvenc italát forrón jegesre rendeli, akkor néhány kalóriát spórolhat meg, mivel természetesen a tej egy részét jéggel helyettesítik. Más szóval, válasszon hűvösebb italokat, ha figyeli a testsúlyát. További egészséges italokért nézze meg az 50 legjobb méregtelenítő vizet a zsírégetéshez és a fogyáshoz!