Ne hibáztasd az evőt

Írta: David Zinczenko

evőt

Ha valaha is készült újságcím Jay Leno monológjára, akkor ez volt az. A gyerekek ezen a héten vállalják a McDonald's-t, és beperelik a céget, hogy meghízottá tegye őket. Nem olyan, mintha a középkorú férfiak beperelnék a Porschét, mert gyorshajtási jegyeket kaptak róluk? Bármi is történt a személyes felelősséggel?

Habár szimpatizálok ezekkel a portál gyorséttermi patrónusokkal. Talán azért, mert régen közéjük tartoztam.

Tipikus 1980-as évek közepén nőttem fel. A szüleim szétváltak, apám megpróbálta újjáépíteni az életét, anyám hosszú órákat dolgozott a havi számlák kifizetésére. Az ebéd és a vacsora számomra napi választás volt a McDonald's, a Taco Bell, a Kentucky Fried Chicken vagy a Pizza Hut között. Akkor, mint most, ezek voltak az egyetlen lehetőség arra, hogy egy amerikai gyerek megfizethető étkezést kapjon. 15 éves koromra 212 font súlyú tinédzser faggyút pakoltam egykor szűkös, 5 láb-10-es vázamra.

Akkor szerencsém lett. Főiskolára mentem, beléptem a haditengerészeti rezervátusokba, és részt vettem egy egészségügyi magazinnal. Megtanultam, hogyan kell kezelni az étrendemet. De a legtöbb tinédzser, aki - mint egykor - gyorsétteremben él, nem fogja megfordítani az életét: Az aranyívek alatt átjutottak az elhízás valószínű sorsára. És a probléma nem csak az övék - mind a miénk.

1994 előtt a gyermekek cukorbetegségét általában genetikai rendellenesség okozta - a gyermekkori esetek csak körülbelül 5 százaléka volt elhízással vagy 2-es típusú cukorbetegséggel kapcsolatos. A Nemzeti Egészségügyi Intézet adatai szerint ma a 2-es típusú cukorbetegség az összes gyermekkori cukorbetegség legalább 30 százalékát teszi ki ebben az országban.

Nem meglepő, hogy a cukorbetegség kezelésére fordított pénz is az egekbe szökött. A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ becslései szerint 1969-ben a cukorbetegség 2,6 milliárd dollár egészségügyi költséget tett ki. A mai nap hihetetlenül 100 milliárd dollár évente.

Nem kellene jobban tudnunk, mint napi két ételt fogyasztani a gyorséttermekben? Ez az egyik érv. De hol találnak alternatívákat a fogyasztók - különösen a tizenévesek? Vezessen le Amerikában minden közúton, és garantálom, hogy hazánk egyikében több mint 13 000 McDonald's étterem található. Most hajtson vissza a blokkba, és próbáljon meg valahol helyet találni egy grapefruit vásárlásához.

Az alternatívák hiányát bonyolítja az információ hiánya arról, hogy pontosan mit fogyasztunk. A gyorséttermek csomagolásán nincsenek kalóriainformációs táblázatok, ahogyan az élelmiszerboltokon sem. A reklámok nem viselnek figyelmeztető címkét, mint a dohányreklámok. Az elkészített ételekre nem vonatkoznak az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal címkézési törvényei. Egyes gyorséttermi szállítók kérésre kalóriával kapcsolatos információkat szolgáltatnak, de még ezt is nehéz megérteni.

Például az egyik vállalat webhelye a csirkesalátát 150 kalóriát tartalmazza; a hozzá tartozó mandulát és tésztát (további 190 kalóriát) külön felsoroljuk. Adjon hozzá egy adag 280 kalóriatartalmú öntetet, és egy egészséges ebéd alternatívát kap, amely 620 kalóriát tartalmaz. De ez még nem minden. Olvassa el az apró betűt az öltözködési csomag hátoldalán, és rájön, hogy valójában 2,5 adagot tartalmaz. Ha azt önti, amit felszolgált, hirtelen 1040 kalória fölé emelkedik, ami a kormány által ajánlott napi kalóriabevitel fele. És ez nem veszi figyelembe azt a 450 kalóriatartalmú szuper méretű kokszot.

Gúnyolódj, ha ezek a gyerekek pert indítanak a gyorséttermi ipar ellen, de ne lepődj meg, ha te vagy a következő felperes. A dohányiparhoz hasonlóan csak idő kérdése lehet, hogy az állami kormányok közvetlen vonalat kezdjenek látni az egymilliárd dollár között, amelyet a McDonald's és a Burger King költenek évente reklámozásra, és saját duzzadó egészségügyi költségeik között.

És azt mondanám, hogy az ipar sérülékeny. A gyorséttermi cégek bizonyított egészségkárosító és figyelmeztető címkék nélküli terméket forgalmaznak gyermekek számára. Jól tennék, ha megvédenék magukat és vásárlóikat, ha olyan táplálkozási információkat nyújtanának, amelyeknek az embereknek megalapozott döntéseket kell hozniuk termékeikről. Ilyen figyelmeztetések nélkül több beteg, elhízott gyermeket és dühösebb, peres szülőket fogunk látni. Azt mondom, hadd hulljanak a rántott chipsek, ahol csak tudnak.