A vércukorszintje hullámvasúton van?

A legtöbb ember a „vércukorszint” kifejezést a cukorbetegséggel hozza összefüggésbe - de az Ön vércukorszintje (pontosabban a vércukorszint, de mivel a legtöbb ember „vércukorszintnek” nevezi, ezt a kifejezést én is használom) természetesen nő és csökken annak megfelelően, hogy ettél vagy ittál, vagy mennyire stresszes vagy, és mennyi idő telt el utoljára. A legtöbb embernek csak homályos elképzelése van arról, mit jelent a vércukor: ez egy olyan kifejezés, amely ijesztően hangzik, ezért először is tudja, hogy ez az emésztési folyamat természetes része. Mivel azonban a szerepe nem széles körben ismert, önkéntelenül is létrehozhat egy vércukorszint-hullámvasútot, amely energiacsökkenéshez, súlygyarapodáshoz vezethet (különösen a közepünk körül), és ha a hullámvasút túl sokáig tart, a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázata. Hadd osszam meg veletek, mi történik a testben, amikor ételt eszünk, és hogyan lehet megtanulni, hogy a vércukorszintje stabilabb legyen.

A vércukorszint megértése

Ha eszünk, az emésztőrendszerünk lebontja ételeinket a különböző tápanyagokra. Bár számtalan dolog van, amit a test tesz az általunk fogyasztott tápanyagokkal, ezek a legfontosabbak:

A húsban, a halban, a tojásban, a tejtermékekben, a babban, a diófélékben stb. Található fehérje elősegíti a test felépítését és helyreállítását.
A vajban, olajokban, húsban, halban, tojásban, tejtermékekben stb. Található zsírok sűrített energiát biztosítanak számunkra.
A szénhidrátok energiát biztosítanak számunkra.

A szénhidrátok a legnagyobb élelmiszercsoport. Gyakran „szénhidrátnak” nevezik őket, de általában ezt a keményítőtartalmú/édes ételek jelentik, például kenyér, sütemények, édes csemegék, burgonya és fehér rizs. Mivel a szénhidrátok megtalálhatók minden olyan élelmiszerben, amely növényi eredetű; például zöldségek, gyümölcsök, szemek és diófélék. Bőséges mennyiségű zöldség, jó mennyiségű gyümölcs és kis mennyiségű gabona és dió fogyasztása elengedhetetlen része az egészséges étrendnek, ezért kérjük, ne zárja ki vagy korlátozza ezeket az ételeket az étrendből.

Miután elfogyasztott szénhidrátot tartalmazó ételt, emésztőrendszerünk egyszerű cukrokká bontja, amelyek aztán felszívódnak a véráramba. Vérünk a billió sejtbe juttatja a cukrot, amelyek a testünket alkotják, ahol testünk működésének megőrzésére használják, és lehetővé teszi számunkra, hogy energiát gyakoroljunk fizikai tevékenységeink során. Szükségünk van erre az energiára ahhoz, hogy éljünk és egészségesek legyünk, DE testünket úgy tervezték meg és akkor működik a legjobban, ha a cukor lassan, csepegve cseppenként felszívódik a vérünkbe. Ha finomított ételeket (fehér lisztet, fehér cukrot és fehér rizst tartalmazó ételeket) vagy feldolgozott ételeket (legtöbb csomag, doboz, tasak és sok palackban és üvegben található étel) vagy cukrot tartalmazó ételeket (köztük olyan ételeket, amelyek nem egyértelmű cukor) fogyasztunk füstölt lazac, sonka, szalonna, mustár stb.), akkor a cukor nem csepegtet cseppenként a véráramba, hanem elárasztja a véráramot, ami miatt a vércukorszint túl magas lehet.

Hogyan kapcsolódik az inzulin termelés a súlygyarapodáshoz?

Amikor a vércukorszint túl magasra emelkedett, testünk reagál, mivel ez káros az egészségre. Ehhez inzulin szabadul fel a felesleges cukrok felmosására. Ezután az inzulin ideiglenesen tárolhatja a cukrokat glikogénként a májban vagy az izmainkban, vagy átalakíthatja és tárolhatja a cukrot testzsírként.

Ennek a folyamatnak azonban kettős oka van. Ha a vércukorszint magas, az inzulin nagyon hatékony lesz a munkájában, és több cukrot távolít el a vérből, mint eredetileg volt. Ily módon a vércukorszint csökkenését okozza.

Találd ki, mi történik akkor? Igen, a test ekkor cukros ételek iránti vágyat küldi a vércukorból éppen eltávolított cukor pótlására!

Így kezdődik a hullámvasút, és a test emiatt nem csak több testzsírt tárol, hanem cukrosabb étel utáni vágyakat is elküldi. És ily módon a testének nagyon könnyű hízni.

Ha étrendje és életmódja tartja a vércukorszintet ezen a hullámvasúton, kimerítheti hasnyálmirigyét (amely inzulint termel), és ezen a ponton növeli a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát, ami sajnos túlságosan is általános lesz.

Ezen a ponton aggódhat, kérem, ne legyen. Teljesen normális, ha a vércukorszint emelkedik és csökken. Amire mindannyiunknak arra kell összpontosítanunk, hogy stabilabb legyen a vércukorszintünk, hogy ne érjük el a legmagasabb és alacsonyabb értékeket. A stabilabb vércukorszint segíthet a fogyásban, csökkentheti a vágyat és minimalizálja a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Tehát most nézzük meg, hogyan csinálod ezt.

Három tipp a vércukorszint stabilizálására

1. tipp. Minimalizálja az elfogyasztott feldolgozott és finomított ételek mennyiségét: különösen olyan ételeket, amelyek fehér lisztet, fehér rizst és cukrot tartalmaznak vagy tartalmaznak.
2. tipp. Annak érdekében, hogy testének lelassuljon a szénhidrátok emésztése, így a cukor lassabban áramlik a véráramba, olyan gyümölcsöket, zöldségeket és gabonákat választott, amelyek magas rosttartalmat tartalmaznak, és kis mennyiségű fehérje és jó zsír mellett fogyasztják őket. Ez lelassítja a cukrok szénhidrátokból történő felszabadulását.
3. tipp. Amikor a szupermarketben tartózkodik, szánjon időt arra, hogy elolvassa az összetevők listáját. A cukrot annyi ételhez adják, még sós ételekhez is, hogy soha nem gondolnád, hogy cukor van benne. Lehet, hogy nem szerepel cukorként - ezért figyeljen az „ose” -ra végződő nevekre - például glükóz, szacharóz, laktóz, fruktóz stb.

A vércukorszint stabilizálásának megértése és megtanulása az Eat Well - Be Well program kulcsfontosságú része. Ha többet szeretne megtudni, ugorjon az Élő órákra a telefonon.

Mindig kíváncsi vagyok gondolataira, nézeteire és ötleteire. Vegye fel a kapcsolatot az alábbi megjegyzések mezőben.