8 módszer a cukorfüggőség legyőzésére

Használja ezeket a szabályokat a cukor felszívódásának természetes lassításához - és folytassa az Ön által kedvelt ételek fogyasztását

A fantázia kívánságlisták világában nem lenne nagyszerű, ha a testünk - ahelyett, hogy folyton nassolásra késztetnénk - csak elfogyasztaná a már elraktározott zsírokat?

Ennek egyik fő oka az étrendünkkel kapcsolatos. Amikor keményítőt és finomított cukrot fogyaszt, ezek az ételek gyorsan bejutnak a véráramba, ami cukorcsúcsot okoz. A tested ekkor termeli az inzulin hormont, hogy a cukrot a véredből a sejtekbe juttassa. De idővel a túlzott inzulinszint miatt az izomsejtek elveszíthetik a hormon iránti érzékenységet, ami 2-es típusú cukorbetegséghez és szívbetegségekhez vezethet. A zsírsejtjeid egy másik történet: mindig érzékenyek maradnak. Az inzulin tüskék a zsírt zárják magukba, így nem használhatja fel energiára.

Hogyan lehet megtörni ezt a ciklust, és a testét újra optimálisan működtetni? Szerencsére nem kell extrém diétát folytatni. Az első lépés csak az inzulin éles növekedését eredményező vércukorszint-csökkentés csökkentése. Étrendünkben az anyag, amely ezekért a túlfeszültségekért felelős leginkább, a keményítő - nevezetesen bármi, ami burgonyából, rizsből, lisztből, kukoricából vagy más szemekből készül. (Gondoljunk csak tésztára, lasagnára, fehér kenyérre, fánkra, sütire és süteményekre.) Ezeket az ételeket teljesen kivághatná. De vajon nem lenne nagyszerű, ha megoldanák a problémát anélkül, hogy teljesen megszüntetnék ezeket a szénhidrátokat?

Kiderült, hogy van. Tompíthatja a vércukorszint-emelő hatást, ha kihasználja az élelmiszerekben található természetes anyagokat, amelyek lassítják a szénhidrát emésztést és a véráramba jutást. Nem számít, milyen cukor blokkolót használ, végül a derékvonal (és az egészség) nyer.

Zsíros uzsonnát fogyasztani 10-30 perccel étkezés előtt.
Ok: Hosszabb ideig maradsz teltebb. A gyomor kimeneténél egy izmos gyűrű van, a pylorus szelep. Szabályozza az étel elhagyási sebességét a gyomorból és a vékonybélbe. Ez a szelep minden, ami a gyomorban lévő ziti és a véráramban fellendülő glükózszint között áll. De küldhet üzenetet a pyloric szelepnek, hogy lassítson. A zsír olyan reflexet vált ki, amely összeszorítja a szelepet és lassítja az emésztést. Akár egy teáskanál zsír - amelyet egy marék dió vagy egy darab sajt biztosít -, felteszi a trükköt, feltéve, hogy étkezés előtt megeszi.

Kezdje étkezését salátával.
Ok: Felszívja a keményítőt és a cukrot. A növények pépéből származó oldható rost - például bab, sárgarépa, alma és narancs - szivacsként duzzad a belekben, és keményítőt és cukrot csapdába ejti a molekulái közötti résekben. Az oldható jelentése "oldható" - sőt, az oldódó rost végül feloldódik, felszabadítva a glükózt. Ehhez azonban idő kell. Az abszorbeált glükóz lassan beszivárog a véráramba, így a szervezetének kevesebb inzulinra van szüksége a kezeléséhez. A megfelelő oldható rosttartalom biztosításának jó módja az, ha salátát fogyasztunk - lehetőleg mielőtt keményítőt fogyasztunk, nem pedig utána.

Egyél egy kis ecetet.
Ok: Lassítja a keményítő cukorra bontását. Az ecet magas ecetsavtartalma dezaktiválja az amilázt, az enzimet, amely a keményítőből cukorrá változtatja. (Nem számít, milyen ecetet használ.) Mivel csak a keményítőre hat, nincs hatása a finomított cukor felszívódására. Más szóval, segít, ha kenyeret eszel, de nem édességet. De van még egy előnye: Az ecet növeli a szervezet érzékenységét az inzulin iránt. Az étkezés elején ecetet kell fogyasztania. Tegye salátaöntetbe, vagy szórjon pár evőkanál húst vagy zöldséget. Az ecet kihozza az ételek ízét, mint a só.

Tartalmazza a fehérjét étkezés közben.
Ok: Nem választ annyi inzulint. Itt egy paradoxon: El akarja tompítani az inzulincsúcsokat - de ehhez előbb, mint később el kell kezdenie kiválasztani az inzulint. Mintha egy tűzoltóság reagálna a tűzre. Minél gyorsabban szólal meg a riasztó, annál kevesebb tűzoltóra lesz szükség a lángoltáshoz. Annak ellenére, hogy a fehérje nem tartalmaz glükózt, olyan gyorsan bekövetkező "első fázisú inzulinreakciót" vált ki, amely megakadályozza a vércukorszint későbbi emelkedését - és csökkenti az étkezéshez szükséges teljes inzulinmennyiséget. Tehát legyen húsgombóc a spagettivel.

TÖBB: Az Ön lapos hasi bevásárló listája

Nosh a főtt zöldségeken.
Ok: Lassabban emészti meg őket. A gyümölcsök és a zöldségek egyaránt tartalmaznak oldható rostot. Általános szabály, hogy a zöldségekből jobb cukorblokkolók készülnek, mivel több rost van bennük és kevesebb a cukor. De ne főzzd pépesre a zöldségeidet. A zöldségfélék forralása addig, amíg ernyedten és nedvesen el nem telíti az oldható rostot, vízzel feltöltve, így nem tudja felszívni a kívánt cukrot és keményítőt. Ezenkívül a ropogós zöldségek vaskosabbak, amikor eljutnak a gyomrodba, és a nagyobb ételrészecskék emésztése hosszabb ideig tart, így hosszabb ideig érzed magad telinek. Egy másik tipp: A sült zöldségek, mint a karfiol, gyakran ízletes keményítő-helyettesítőként szolgálhatnak.

Kortyoljon bort a vacsorához.
Ok: A máj nem termel annyi glükózt. Az alkohol egyedülálló cukor-blokkoló tulajdonságokkal rendelkezik. Mája általában a vérében lévő zsír és fehérje egy részét glükózzá alakítja, ami az elfogyasztott szénhidrátokból származó glükózhoz hozzájárul. De az étkezés során elfogyasztott alkohol ideiglenesen leállítja a máj glükóztermelését. Bármilyen alkohol - sör, vörös- vagy fehérbor, vagy egy adag kemény ital - adagja körülbelül 25% -kal csökkenti a tipikus keményítő vércukorszintjét. Ez nem azt jelenti, hogy több italt kellene fogyasztania (különösen, ha cukorbetegségben szenved, mivel több ital hipoglikémiát okozhat). Az alkohol nemcsak kalóriákat tartalmaz, hanem késlelteti a teltségérzetet is, ezért hajlamos túlfogyasztani és felhalmozni a kalóriákat. Különösen ügyeljen arra, hogy kerülje a koktélokat, amelyeket édesített keverőkkel készítenek - ez pedig egy másik cukorforrás.

Mentsen édességet desszertként.
Ok: A fentiek mindegyike. Ha éhgyomorra eszel édességet, semmi sem akadályozza a cukrot abban, hogy közvetlenül a véráramba versenyezzen - se zsír, se oldható rost, se fehérje, se ecet. De ha az édességet csak az étkezés végére korlátozza, akkor az előző szabályok által biztosított összes beépített védelemmel rendelkezik. Ha egyenletes gerincen akarja tartani a vércukorszintet, akkor minden áron kerülje az étkezések közötti édességeket - és ha mégis kényezteti magát, ne egyél többet, mint amennyit a kezed csészéjében tarthatsz. De néhány falat cukorka étkezés után kevés hatással lesz a vércukorszintre és az inzulinra - és elég kielégítő lehet.

Mozgasd a tested.
A cukortüskék eltompításának más módjai is vannak, és a testmozgás az egyik legjobb. Izomsejtjei messze a legnagyobb glükózfelhasználók a szervezetben, és a gyártott inzulin nagy részét megcélozzák. A testmozgás során az izmoknak fel kell tölteniük energiakészleteiket, így minden egyes sejt, amelyet kidolgoz, elkezd glükóz „transzportereket” gyártani. Ezek a sejt felszínén ülnek, és lehetővé teszik a glükóz bejutását. Addig is, miközben a sejtek még mindig a transzportereket gyártják, az inzulintól függetlenül speciális csatornákat is nyitnak, amelyek beengedik a glükózt. Tehát a cukortüskék csökkentése érdekében próbáljon meg sétálni étkezés után.

Gyors kvíz: Fennáll a cukorbetegség veszélye?
Ha az alábbi jelek bármelyikének háromja van, akkor az esélye körülbelül 5: 1, hogy inzulinrezisztenciája van - ez az állapot metabolikus szindróma és cukorbetegség veszélyét fenyegeti.
1. Derék, amelynek mérete 35 vagy több hüvelyk, ha nő vagy - vagy 40 plusz hüvelyk annak a férfinak az életedben
2. A vér trigliceridszintje legalább 150 mg/dl
3. HDL-szint kevesebb, mint 50 mg/dL, ha nő vagy - 40-nél kevesebb egy férfi esetében
4. 130/85 Hgmm vagy magasabb vérnyomás
5. Az éhomi vércukorszint meghaladja a 100 mg/dl-t

A cukor blokkolók étrendjéből. További tippeket kaphat arról, hogyan lehet legyőzni a cukorfüggőséget, miközben elfogyasztja az Ön által kedvelt ételeket - próbálja ki a könyvet ingyenesen!