Vese vagy nekem Vese bab jó neked

Szereted a fenyőmagot?

Ez a ropogós, vajas, édes ízű dió sok étel, különösen a pesto népszerű összetevője, amelynek kulcsfontosságú összetevője. Noha a dió nem éppen olcsó - a dió termesztése akár 18 hónapig is eltarthat, és készen áll a betakarításra, ami azt jelenti, hogy a friss fenyőmagot nehéz beszerezni - ez egy kiválóan ízesített kis hüvelyes, tápanyagprofillal, amelyet érdemes fizetni figyelem.

És ezt tesszük a mai cikkünkben - engedje meg, hogy bemutassuk Önnek a fenyőmag egészségügyi előnyeit.

gazdag fenyőmag

A FENYŐS Dió eredete

A fenyőmagot sokféle néven ismerik, például pinon, cédrus, pinyon fenyő és pignoli vagy chilgoza. A diót pinyon fenyőkből szüretelik - innen ered a név - és Észak-Amerikában őshonosak, bár a fafajok köztudottan Európa és Ázsia hidegebb régióiban is nőnek.

A fenyőmag az egyik legkisebb ehető mag (tudományosan vetőmagnak minősül), és egyedülálló finom íze miatt keresett csemege, annak ellenére, hogy a dió fogyasztásra való előkészítése nehézkes szüretelést jelent.

Mint korábban említettük, a fenyőmagot a pesto szósz kulcsfontosságú összetevőjeként ismerjük legjobban, de fogyaszthatjuk pörkölten, sós ételekhez is díszítve, vagy desszertek és pékáruk állagának növelésére.

FENYÉRTŐL EGÉSZSÉGESEN MARADNI

Az egészséges ételeket kedvelők körében köztudott, hogy a diófélék általában kiváló növényi fehérjeforrások - ezért a vegetáriánus körökben rendkívül népszerűek hús alternatívaként vagy fehérjeforrásként.

A fenyőmag szintén nagy forrásai a HDL-koleszterinnek és az egészséges zsírsavaknak, amelyek segítenek a „rossz” LDL-koleszterin - az artériákat eltömődés - csökkentésében a véráramból.

Ha a zsírokról beszélünk: a fenyőmag nagyon megterheli a kalóriákat. Noha nem zsírok, pontosan, ha sok kalóriában gazdag ételt fogyasztunk, néhány extra centiméterrel növelhetjük a derékvonalat. Ez azonban jó hír azoknak az embereknek, akik hízni szeretnének; 100 g nyers fenyőmag csaknem 700 kalóriát nyújthat, és a fehérjével együtt nagyon erős edzés utáni snack.

Az alapvető tápanyagok tekintetében a fenyőmag tartalmaz kalciumot, vasat, magnéziumot, mangánt, káliumot, szelént és cinket. Kiváló forrása olyan B-vitaminoknak, mint a niacin, a pantoténsav, a riboflavin és a tiamin, emellett folátusokban gazdag.

A fenyőmag szintén a gluténmentes diófélék nagyon exkluzív klubjához tartozik, ami azt jelenti, hogy mind az emberek számára biztonságos gyors anyagcsere-diéta (amely kizárja a gluténtartalmú ételeket étkezési tervei közül) és olyan emberek, akik gluténallergiában szenvednek.

Megemlítettük, hogy E-vitaminban is gazdag? A fenyőmag egyetlen adagja megfelel a felnőtt egészséges egészséges vitamin RDI-jének körülbelül 60% -ának.

ÖSSZEFOGLALVA

A fenyőmag, bár drága és kissé nehezen elérhető, mindazonáltal remek kiegészítője az étrendnek, ha lehetősége van rá, hogy megkapja őket. Tápanyagokban gazdagok, remek fehérjeforrások, és nagyon ízletesek is.

Ha szeretné kipróbálni őket alatta COVID-19 karanténba szedhet néhány font fenyőmagot a speciális élelmiszerüzletéből, vagy megrendelheti online.

Van kedvenc módja a fenyőmagok tálalásának? Ossza meg velünk a receptjét a megjegyzések segítségével!