Vesebarát étrend és COVID-19

Ugrás az oldal tartalmára

  • Kivitel megrendelése magabiztosan
  • Milyen ételeket vegyek a házamba?
  • Mit kell tudni a polcon stabil ételekről?
  • Milyen vesebarát alacsony nátriumtartalmú termékek (nincs kálium- vagy foszforkorlátozás)?
  • Polcstabil receptek
  • Reggeli
  • Snackek
  • Főétel
  • Desszert

Kivitel megrendelése magabiztosan

étrend

Számos étterem már bezárt a társadalmi távolságtartás érvényesítése érdekében, de sok étteremből továbbra is kivihető. Íme néhány ötlet, amellyel megkönnyítheti a kivitel megrendelését még a speciális vese diéta mellett is. Kezdje azzal, hogy jól ismeri az étrendjét, és kérjen dietetikusától minden tippet vagy tanácsot. Ha nátrium-, kálium-, foszfor- vagy fehérje-korlátozásai vannak, akkor ez az információ segít a megfelelő döntések meghozatalában a speciális étrendi igények alapján.

Tervezz előre

Válasszon egy éttermet, ahol a legegyszerűbb kiválasztani az étrendjének leginkább megfelelő ételeket. Azok az éttermek, ahol rendelésre készítenek ételeket, a legjobb választás.

A kiválasztás

Óvatosan nézze át a menüt. Kérjen további részleteket azokról a cikkekről, amelyekről nem tud. Megrendeléskor magyarázza el, hogy speciális étrendet követ. Az alábbiak szerint kérjen különleges ételeket:

Entrées:

  • Az éttermekben felszolgált adagok sokkal nagyobbak lehetnek, mint amit otthon eszel. Kivitel megrendelésekor becsüljön meg egy összeget, amely közel áll a normál értékéhez. (3 uncia főtt hús, hal vagy baromfi körülbelül akkora, mint egy pakli kártya). Tervezzen maradékot, vagy ossza meg az ételt egy másik személlyel.
  • A grillezett tételek jó választás.
  • Kérje, hogy főzés közben ne adjon hozzá sót.
  • Kérje, hogy a mártásokat vagy szószokat külön edényben tálalják.
  • Kerülje a vegyes ételeket vagy a rakott ételeket. Általában magasabb a nátrium- és a foszfortartalom.
  • A nátriumtartalom csökkentése érdekében távolítsa el a bőrt a baromfitól és a sült ételek héját.
  • A legjobb, ha a magas nátriumtartalom miatt NE adjon hozzá steak szószt, Worcestershire szószt, szójaszószt vagy forró mártást.
  • A citrom- vagy lime-gyümölcslé és az ecet jó szószokat készít, és sok természetes étel ízét hozza ki. A fekete bors élelmet ad az ételnek, anélkül, hogy szomjazna.

Köretek:

  • Ha korlátoznia kell a káliumot, akkor olyan keményítőket és zöldségeket válasszon, amelyekben alacsonyabb a káliumtartalom, például rizst, tésztát és zöldbabot.
  • Ha étkezése nem tartalmaz megfelelő választást az étrendjéhez, kérjen helyettesítést.
  • Kérje meg, hogy a szószokat hagyja ki, vagy külön edényben tálalja.

Maradj biztonságban

Kérje meg a kézbesítőt, hogy hagyja a táskát az ajtaja előtt, vagy ügyeljen arra, hogy tartsa magát távol tőlük, különösen, ha közvetlenül fizetnie kell neki. Ha közvetlenül fizetnie kell nekik, fontolja meg a kesztyű viselését. A táskát fertőtlenítő törlőkendővel is letörölheti. Győződjön meg arról, hogy az ételeket jól melegítik-e, és fontolja meg a nem előrecsomagolt, nem főtt ételek használatát. Természetesen étkezés előtt mosson kezet. A biztonságos élelmiszerek kezelésével kapcsolatos további tippek az FDA webhelyén találhatók.