A veseköves étrend: Fogyasztható ételek, Kerülendő ételek

A vesekő átengedése hihetetlenül fájdalmas. Aki tapasztalt egy vagy több, elmondja, hogy ez az egyik legkellemetlenebb élmény - kerülje el minden áron! A jelenlegi statisztikák szerint minden 10 emberből 1 életkorában vesekő alakul ki. Az Egyesült Államokban az elterjedtség az 1970-es évek 3,8 százalékáról a 2000-es évek végén 8,8 százalékra nőtt. Nem mindenki fogja elhaladni a kő vagy kövek mellett, ami azt jelenti, hogy más költséges terápiákat kell alkalmazniuk, amelyek közül néhány invazív.

De vannak olyan helyzetek és életmódbeli döntések, amelyek ösztönözhetik a vesekő képződését, és mások, amelyek megelőzhetik ezeket.

A vesekövek felhalmozódott oldott ásványi anyagokból és sókból képződnek, amelyek a vesék belső bélésén képződnek és kikristályosodnak. A legtöbb kő kalcium-oxalátból áll, de más vegyületek hozzájárulhatnak a képződésükhöz (húgysav, struvit és cisztein). Ezek a kövek, még ha aprók is, fájdalmas fájdalmat okozhatnak, amikor áthaladnak az ureteren. Növelhetik a golflabdák méretét is, ebben az esetben blokkolhatják az uretereket, megakadályozva a vizeletürítést, nagyon fájdalmas és súlyos egészségügyi helyzetet teremtve. A vesekövek egyike a krónikus vesebetegség kialakulásának egyik kockázati tényezője.

A vesekő leggyakoribb oka a kiszáradás. Ez azért van, mert a vizelete savas lesz, és ez a helyzet ösztönzi a vizelet kövek kialakulását. A sötét színű vizelet gyakran a kiszáradás jele, különösen megerőltetés után. Egyéb étrendi helyzetek, amelyek növelhetik a vesekő kialakulásának kockázatát, a következők: magas oxalátfogyasztás bizonyos ételektől, magas fehérjetartalmú étrend és túl sok nátrium fogyasztása.

Vannak olyan vesebetegségek, amelyek hajlamosítanak a vesekőre, beleértve a Crohn-kórt, a húgyúti fertőzéseket, a hiperparatireoidizmust, a medulláris szivacsos vesét és a Dent-kórt. Kő keletkezhet sóból, a fehérje és a kálium salakanyagából is. A legtöbb kő a vesében képződik, bár az urogenitális rendszer más részeiben is keletkezhet.

A vesekő tünetei lehetnek:

Súlyos fájdalom a hát alsó részén vagy a hasában.
Hányinger és hányás.
Láz és hidegrázás.
Vér a vizeletben.
Felhős, bűzös vizelet.

A kezelés magában foglalhatja az intravénás folyadék infúzióval történő hidratálást, amely segíti a pácienst a kő áthaladásában, testen kívüli lökéshullám-litotripszia (ESWL) nagyobb kövek esetén, a kövek eltávolítása ureteroszkóppal, és ha szükséges, műtét. Az akut állapot során a betegek gyakran erős fájdalomcsillapítókat igényelnek. Ha az állapotot a mellékpajzsmirigy túlműködése okozza, az orvosok fontolóra vehetik a mirigyek eltávolítását.

A veseköves étrend segít meghatározni azokat az ételeket, amelyeket kerülni vagy minimálisan fogyasztani kell, emellett kiemeli azokat az ételeket és italokat, amelyeket hangsúlyoznia kell.

Nem:

Korlátozza a magas oxaláttartalmú ételeket, például a dióféléket (kesudió, földimogyoró), magokat, céklát, spenótot, grapefruit- és áfonyalevet, csokoládét, rebarbarát, spárgát, a legtöbb bogyót, zellert és petrezselymet, burgonyát és hajdint. A teák oxalátokat is tartalmazhatnak.
Kerülje a „magas fehérjetartalmú étrendet”, amely hangsúlyozza a fehérje, például hús, tojás és sertés nagy és gyakori adagját.
Korlátozza a savas ételeket, mint a vörös hús, sertéshús, kemény sajtok, sima túró és hal.
Kerülje a só hozzáadását az ételekhez.
Kerülje a magas nátriumtartalmú, magasan feldolgozott ételeket.
Kerülje vagy korlátozza a nátriumot tartalmazó szódát és más nátriumot tartalmazó italokat.
Kerülje a túlzott alkoholfogyasztást, valamint a koffein (csokoládé, kávé, teák, energiaitalok) fogyasztását, amelyek felgyorsíthatják az anyagcserét és hozzájárulhatnak a kiszáradáshoz.

A tennivalók:

Igyon vizet elsődleges italként, és igyon megfelelő mennyiséget.
Fogyasszon különféle gyümölcsöket és zöldségeket (kivéve a fent felsoroltakat), amelyek szintén magas víztartalmúak.
Fontolja meg a DASH diéta betartását, amely nemcsak a vérnyomás csökkentésében segít, hanem a vesekő kockázatának korlátozásában is.
Fogyasszon naponta két adag kalciumban gazdag ételt.
Növelje a citromsav fogyasztást. Adjon citrom- vagy lime-levet a vízhez, főzéskor használjon citromot és lime-ot, salátakészítményekben és főzéskor használjon kis mennyiségű narancslevet.
Ha kedveli az oxalátban gazdag ételeket, akkor fontolja meg kalciumban gazdag ételek felvételét az étrendbe. A kalcium képes megkötni az oxalátot, és csökkentheti a kőképződés kockázatát. Ide tartoznak a tejtermékek, a kalciummal dúsított ételek, például az egészséges gabonafélék, és a teljes kiőrlésű gabonával dúsított kenyerek.
A növényi fehérjék előnyösebbek, mint a hús alapú fehérjék. Tartalmazza a borsót, a babot, a lencsét, a halat és a tofut. Fontos az egészséges testsúly fenntartása és a kiegyensúlyozott étrend kiválasztása, amelyet nem jelölünk magas fehérjetartalomra, ha mégis fogyni kell.

Bár egyes gyógynövény-kiegészítők azt állítják, hogy megakadályozzák a veseköveket, nincs elég kutatás ezen állítások alátámasztására.

Ezen alapvető javaslatokon túl fontos a vesekő (k) összetételének ismerete is, mivel ez segíthet az étrendi választások további meghatározásában. Legyen kész arra, hogy megkérdezze orvosát:

Milyen ételek okozhatják az általam kialakuló specifikus köveket?
Vannak olyan speciális ásványi vagy vitamin-kiegészítők, amelyeket bevennem vagy kerülnem kell?
Vannak olyan italok, amelyeket kerülnem kell?

Ha visszatérő kalciumkövek jelentkeznek, orvosa tiazid diuretikumot vagy foszfáttartalmú készítményt írhat fel. Ha húgysavkövek jelentkeznek, orvosa allopurinolt írhat fel a húgysavszint csökkentésére a szervezetben. Ha a struvit kövek jelentenek problémát, orvosa alacsony dózisú antibiotikumokat adhat Önnek. Ha a ciszteinkövek problémát jelentenek, orvosa valószínűleg intenzív hidratálást és esetleg gyógyszert javasol a ciszteinszint csökkentésére, ha szükséges.

A vesekövek akár 5 éves gyermekeknél is előfordulhatnak. A vesekő közelmúltbeli növekedése az Egyesült Államok gyermekgyógyászati populációjában számos tényezőnek tulajdonítható, ideértve a magasan feldolgozott étrend, a szódavíz és más édesített italok, köztük a sportitalok korai bevezetését, amelyek sok ember számára is helyettesítette a vizet.

Egyes szakértők feltételezték, hogy a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup is bűnös lehet. Az egész család számára előnyös lehet egy olyan kiegyensúlyozott étrend, mint a DASH vagy a mediterrán stílusú étrend.