Teljesen felépültem egy szívrohamból 3 hónap étkezési növény alatt

Írta: Byron Edgington, 2020. április 29

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Email
  • Link másolása

Két évvel ezelőtt, 2018 januárjában szívrohamot kaptam. Nem voltam erre pályázó: nem volt különösebb kórtörténetem szívbetegségről. A koleszterinszintem mindig irigylésre méltóan alacsony volt. Jól aludtam, bár egy kis horkolással, amely időnként ébren tartotta a házastársamat. Nagyon kevés stressz volt az életemben, élveztem a napjaimat az imádott nőnél, és 40 éve nem volt cigarettám. Valójában kereskedelmi pilótaként minden évben szigorú orvosi vizsgát kellett tennem, olyan fizikai testet, amely soha nem okozott problémát.

Mindazonáltal két évvel ezelőtt, 69 éves koromban, egy sürgősségi osztályon találtam magam, ahol ijesztő mellkasi fájdalom, légszomj, émelygés és a szívinfarktus szokásos előadása volt. Szívrohamot kaptam.

étrenddel

Küzd az egészséges ételek főzéséről otthon?

A Forks Meal Planner segítséget nyújt.

A sürgősségi helyiségből egy katolikus laboratóriumba mentem, ahol a fluoroszkópia azt mutatta, hogy a bal oldali ereszkedő szívartériám, a LAD -om 95 százalékban blokkolt. A szakember stentet helyezett abba az edénybe, azonnal jobban éreztem magam, és a kórházban töltött négy nap után megkönnyebbülten, hálásan mentem haza, és elhatároztam, hogy soha többé nem lesz ilyen élményem.

Alkalmazkodás a szívroham utáni élethez

Az életem teljesen megváltozott. A gondtalan létből a vérnyomás-ellenőrzés életébe léptem; szívrehabilitáció; gyógyszeres kezelés, amely egy ACE-gátlóból, egy béta-blokkolóból, Plavix-ból, egy sztatinból és baba-aszpirinből áll; és elhúzódó félelem a mellkasom minden rebbenésével. Rendszeres ellenőrzéseken is részt kellett vennem a szívorvosommal. A legnehezebb változás az volt, ha tudtam, hogy már korábban szívbetegségem volt. Amikor a 70. születésnapomhoz közeledtem, ez az életkor előrehaladásának újabb nemkívánatos jele volt.

Feleségemmel elég sokat kutattunk az okok és gyógymódok, valamint az egészségi állapotom általános állapota és a napi gyakorlatok terén. Eszünkbe sem jutott, hogy a táplálkozásunknak megváltoznia kell. Mindketten elkötelezettek voltunk a szokásos amerikai étrend mellett. Valamivel korábban lemondtunk a vörös húsról, de a többi étrendünk nem változtatott annyira. Ettünk még halat, baromfit, tejterméket, tojást és olajat. Nem volt ritka, hogy minden vacsorát egy tányér olajjal kezdtünk kenyérmártáshoz.

Aztán egy délután ebédelni jött egy barát, aki vegán. Az igényeinek megfelelően készítettünk ételt, fekete babos és mangós zöldségburgereket. A hamburgerek csak elképesztően jók voltak. Ebéd közben Bill barátunk elmagyarázott néhány táplálkozási, egészségügyi és ökológiai okot, amiért átállt a növényi étrendre. Mesélt nekünk A kínai tanulmány és A szívbetegség megelőzése és visszafordítása, két könyv szerinte megváltoztatta az életét. Tehát, ahogy a mondás tartja, amikor a hallgató készen áll, megjelenik a tanár.

Ízlés a jobb egészségről

Feleségemmel úgy döntöttünk, hogy kipróbáljuk a teljes ételek, növényi étkezési módot, és az eredmények, mint azok a finom fekete babos hamburgerek, megdöbbentőek. Három hónapon belül 25 kilót fogytam. A szívinfarktusom után instabil vérnyomásom stabilizálódott. Nem volt több szédülésem és hányingerem, ami a szívműködésemmel kapcsolatos. Ezen felül olyan sós ételeket élveztünk, amelyekről soha nem is tudtunk.

Természetesen csak a növények fogyasztásának voltak akadályai. Rögtön tudtuk, hogy sokkal több időt fogunk tölteni a konyhában, hogy a barátoknak valamennyire engedniük kell újdonsült étel- és éttermi választásainknak, és hogy az élelmiszerbolt-vásárlás sokkal több hozzáértést és szorgalmat igényel. A kolumbiai Medellinben élünk, és bizonyos előkészítő elemeket nehéz vagy lehetetlen itt megtalálni. Kolumbia azonban bónuszt kínál, amely ezt pótolja: Mindenféle finom és rendkívül friss zöldséghez és gyümölcshöz könnyen hozzáférhetünk.

A növényi eredetű étkezésnél az lepett meg minket a legjobban, hogy ahelyett, hogy megtagadnánk magunkat, több tucat finom új ételt fedeztünk fel; ízlésünk megváltozott és ügyesebbé vált; és megtanultuk használni a különféle hagyományos összetevők helyettesítőit. Almaszósz az olaj helyett - ki tudta?

De a legnagyobb meglepetés az volt, amikor legutóbb a szívorvosommal látogattam meg. A megbeszélésen elmondtam orvosomnak az új étkezési tervünket és az egészségre gyakorolt ​​előnyöket, amelyeket a szilárd, szakértői véleményekkel ellátott kutatások bizonyítanak. Meséltem neki A kínai tanulmány és A szívbetegség megelőzése és visszafordítása, két könyv, amelyek most megváltoztatták az életemet.

Miután elvégezte a rutinvizsgát, az összes gyógyszerről kérdeztem. Szerettem volna tudni, hogy vannak-e olyan változtatások, amelyeket ajánlott, bármi, amit megfontolna a rendem alól.

Megnézte csodálatos fogyásomat, teljesen normális laboratóriumi értékeimet és teljesen normális ellenőrzésemet, és azt mondta, hogy nem lát okot arra, hogy folytassam a szívgyógyszerek szedését. Egy kivételével abbahagyhatnám az összeset: baba aszpirint, hogy megbizonyosodjak arról, hogy a sztent nyitva marad. Tehát mindössze három hónapos növényi étkezés után nem csak teljesen felépültem a szívinfarktusból; szinte olyan volt, mintha soha nem történt volna meg.

Felélni

Ma jobban érzem magam, mint valaha. Járok és futópadot használok, semmiféle megterhelés nélkül, jobban alszom, és felhagytam a horkolással, kedves házastársam nagy megkönnyebbülésére. Az előtti és utáni képek elmondják a mesét. A hawaii tengerparton 182 fontot nyomtam; ma 146-os vagyok.

Növényi étlapunk miatt a feleségemmel nyugdíjasként tértünk vissza életünkbe. Most sokkal több időt töltünk a konyhában, és ez nagyon jó. Kedvenc ételeink a mesés növényi pásztortorta, a portobello gomba és a tészta keveréke, valamint a Forks Over Knives ropogós Buffalo karfiolcsípése és „No-Tuna” salátás szendvics.

Néhány barát meggyalázta új életmódunkat, és néhányan nem igazán értik. Igyekszünk távol maradni a növényi étkezéssel kapcsolatos szappantartótól, de nehéz elkerülni a szó terjesztését. Noha valóban az egészségünk érdekében tesszük, a környezeti előnyöket sem hagyhatjuk figyelmen kívül. A növények fenntartható táplálékforrások, amelyek több és jobb táplálékot nyújtanak, mint az állatok. Tehát manapság zöldet eszünk. És az eredmények számunkra életet megváltoztattak.

Készen áll a kezdésre? Nézze meg a Növényi alapú alapanyagunkat, hogy többet tudjon meg a teljes ételek, növényi étrend elfogadásáról.

Új tanulmány: Az alacsony zsírtartalmú vegán étrend fokozza az anyagcserét, fogyáshoz vezet