Viszlát chia és kelkáposzta: Ismerje meg az új szuperételeket a városban

Böngészője nem támogatja a HTML5 hangot.

A szuperélelmiszer tápanyag-sűrűségű étel, amely minden unciában több tápanyagot tartalmaz, mint bármely más étel. A szuperélelmiszereket olyan élelmiszerekként is meghatároznám, amelyekben magas a vitamin- vagy ásványianyag-tartalom, alacsony a cukortartalom, alacsony a glikémiás indexük, gazdag fitotápanyagokban, amelyekben magas az antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonság. Hihetetlen egészségügyi előnyökkel járnak, és támogatják Önt a nagy egészség felé vezető úton.

A szuperélelmiszereknek különleges tulajdonságaik is vannak, amelyek konkrét kihívásokra reagálnak, méltóvá téve őket a címükre. Valószínűleg megszokta hallani a szuperétel kifejezést spirulinával és moringával, de nem mindenki tudja elviselni az ízét vagy megemészteni ezeket az ételeket.

Íme a következő évre vonatkozó szuperétel ajánlásaim.

1. szuperélelmiszer: Gránátalma

A gránátalma szuperélelmiszer-csillag

A gránátalma egykor luxusgyümölcs volt, de népszerűsége kissé alábbhagyott, mivel olyan könnyen elérhető volt. Ma azonban szuperélelmiszer sztár!

A gránátalma leve erős antioxidánsokat tartalmaz. A polifenoloknak nevezett fitonutriensek tartalmazzák az artériák rugalmasságát, csökkenthetik a vérnyomást, csökkenthetik a szívbetegségek és a stroke kockázatát, megállíthatják a szabad gyökök károsodását, megakadályozhatják az öregedést és csökkenthetik a gyulladásokat az ízületekkel összefüggő egészségügyi állapotokban, például az ízületi gyulladásban. Rosttartalmú gyümölcs, amely tisztító tulajdonságokkal rendelkezik, és megtisztíthatja testét a méreganyagoktól.

Kimutatták továbbá, hogy növeli a bél mikrobiomjában található hasznos baktériumokat, amelyek erősítik az immunrendszert és megvédhetnek a ráktól.

2. szuperélelmiszer: Kurkuma gyökér

A kurkuma nyugaton most nagyon népszerű

A kurkuma a funkcionális orvoslás világában szintén szuperélelmiszer-csillag, mivel fitotápanyagokkal van ellátva. Bár az indiai curry kulcsfontosságú összetevője volt, különbség van abban, hogy frissen használják gyökérként. Kulcsösszetevője, a kurkumin, bioszintűbbé válik bors jelenlétében. Küzd az oxidatív stressz ellen, és fiatalabbá teszi.

A kurkuma ma már ízületi gyulladás, neurológiai problémák és rák kezelésére szolgál. A kurkumin olyan gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek egyenértékűek a hidrokortizonnal vagy egy szteroiddal. Csökkenti az Alzheimer-kórral összefüggő béta amiloid plakk felhalmozódását az agyban, és fontos a rák kezelésében.

Ha megkapja a friss gyökeret, szeletelje hosszúra, adjon hozzá citromlevet, borsot, gyömbért, mézet és sót. Vegyen egy teáskanál étkezéskor, és ez nemcsak erőteljesebbé teszi emésztését, hanem energiával is teli érzéssel tölt el!

3. szuperélelmiszer: hajdina

A hajdina a következő a szuperélelmiszerek listáján. Első csillagminősége, hogy gluténmentes és gyulladáscsökkentő. Ez nem gabona, ezért csodálatos azok számára, akik gyulladásos állapotban vannak, és nem tolerálják a szemeket. Oldható és oldhatatlan rostokkal rendelkezik, ezért rendkívül hasznos az emésztéshez és a méregtelenítéshez.

A hajdina zabkása nagyon tápláló és finom

A hajdina nyálkás nyálkahártya-minősége megnyugtatja a gyomor-bél traktus sérült nyálkahártyáját, lehetővé téve a bél gyógyulását és az immunrendszer megerősödését. Mivel nagy mennyiségű magnézium és mangán van benne, a szénhidrátok metabolizmusának képessége jobban javul, támogatva a jobb vércukor- és hormonháztartást.

Ezenkívül tartalmaz kvercetint, amely gyulladáscsökkentő, és segíti a szervezetet a hisztaminszint csökkentésében, így küzdhet az allergiák ellen. Próbáld ki lisztként, hogy kenyeret készítsen, vagy áztassa, és keverje össze salátával, vagy készítsen magának kását!

4. szuperétel: Szabadon tartott tojás

A szabadon tartott tojások jót tesznek az egészségnek

A tojás mindenképpen ellentmondásos élelmiszer, de kétségtelen, hogy szuperélelmiszerek. Fehérjét, D-vitamint és antioxidánsokat tartalmaznak.

Bár a tojássárgáját folyamatosan csúfolják, szerintem ez igazságtalan. Valójában a sárgája tápanyag sűrű és kolinnal töltött. A tojássárgájában található kolin és B-vitamin javítja a memóriát és a szellemi teljesítményt. A tojássárgája luteint és zeaxantint is tartalmaz, amelyek antioxidánsok, amelyek védik a szemedet és megakadályozzák a makula degenerációját. Mivel B-vitaminokban gazdagok, támogatják a máj egészségét.

A tojások egy hónapon át történő fogyasztása hasznos lehet az ovuláció és a premenstruációs tünetek esetén. Mégis, a tenyésztett tojások és a szabadon tartott tojások közötti különbség egyszerűen túl nagy. A tenyésztett tojások rombolást okozhatnak a májban, a hormonális egészségben és az agy egészségében. Győződjön meg arról, hogy tojásai bio, frissek és szabad tartásúak-e!

5. szuperélelmiszer: Kék szőlő

A kék szőlő éppúgy jó, mint az áfonya

A gyümölcs kék színű pigmentjei erőteljes fitoci tápanyagokat tartalmaznak, az úgynevezett antocianint. Míg az áfonya szuperélelmiszer az egész világon, közelebb otthon, keresse meg a kék szőlőt. Mivel úgy gondolják, hogy magas a peszticidtartalma, próbáljon organikus kék szőlőt találni, vagy legalábbis azokat, amelyek peszticidektől mentesek.

Ez az erős gyümölcs tele van különféle antioxidánsokkal, amelyek megakadályozhatják az emlőrák és a vastagbélrák kialakulását. A magokban magas a resveratrol tartalma, ami összefügg a fiatalabb kinézettel, öregedésgátló tulajdonságokkal és szívvédő hatással. Emellett magas a kálium- és alacsony nátriumtartalma, ami lehetővé teszi az elektrolit-egyensúly helyreállítását és a toxinok eltávolítását. Csodálatosak az agyműködés, az összpontosítás és az érthetőség javítása érdekében!

Tehát keresse meg a helyben elérhető szuperételeket, és adja hozzá őket az étrendjéhez. Meg fogják változtatni, ahogy kinézel, érzel és élvezed az életet.