Viszlát cukor: Cukor nélküli étrend?

Hallottál már valakit arról, hogy nem fogyaszt cukrot? Nem azért, mert nem fogyasztanak hozzáadott cukrot, hanem hogy nem esnek semmilyen cukrot? Nekem van, és hogy őszinte legyek, ennek semmi értelme. Figyelembe véve, hogy a cukrok természetes módon megtalálhatók sok ételben, hogyan fogyaszthatnak olyan étrendet, amelyben semmi sem létezik? Valójában még abban sem vagyok biztos, hogy vannak olyan ételek, amelyek nem tartalmaznak természetes cukrot, de őszintén szólva nem vagyok benne biztos. Ezért úgy döntöttem, hogy ások egy kicsit tovább.

Hogyan néz ki a cukor nélküli étrend?

Először is, távolítsuk el azt, amire először gondolunk, amikor a természetes cukrokra gondolunk. Ez magában foglalja a gyümölcsöket is; szirupok, például méz és juharszirup; valamint teljes kiőrlésű és finomított gabonafélék, például zabpehely, quinoa, teljes kiőrlésű kenyér és kenyér. Mi más hiányozna nekem, ha kivenném ezeket az ételeket az étrendből? Nos, nagyon sok, mivel a gyümölcsök, valamint az egész és finomított gabonafélék tápanyagokban gazdagok. Ezen élelmiszerek közül sok olyan esszenciális tápanyagot tartalmaz, amelyek közül sokan nem jutunk eleget, például kálium, élelmi rost, C-vitamin és folát (folsav).

Mit tesznek ezek a tápanyagok az Ön számára? Örülök, hogy megkérdezte. A teljes kiőrlésű ételek B-vitaminokat tartalmaznak, amelyek támogatják a sejtek fejlődését, javítják az immunrendszert, és hozzájárulhatnak az energiaszint növeléséhez. Az A- és a C-vitamin támogatja a szem és az immun egészségét. A gyümölcsök és a teljes kiőrlésű ételek egyaránt rostot adhatnak, ami a szívbetegségek és egyes rákos megbetegedések csökkent kockázatával jár együtt.

Ja, és mivel gyümölcsökről beszélünk, beszéljünk egy másik teljes ételről - a dióról. A dió természetesen előforduló cukrokat is tartalmaz, tehát viszlát földimogyoró, mandula, mogyoró, dió és más dió, amelyek egészséges egy- és többszörösen telítetlen zsírokat biztosítanak, például omega 3, 6 és 9.

A tejtermékekben található laktóz, egyfajta cukor is megkapja a fejszét. Nincs több tej a kávéban, sajt a tojáson és egy joghurtos tál reggelire. De ezzel együtt fontos fehérjeforrások és kalciumforrások, amelyek létfontosságú ásványi anyagok, amelyek támogatják a csontok egészségét. Ja, és joghurt nélkül meg kell találnom a bél egészséges probiotikumok másik fermentált forrását.

Három élelmiszercsoport nagyobb része (tejtermékek, gabonafélék és gyümölcsök) ma már nem elérhető, a maradék kettőhöz fordulunk az opciókért ... de esetleges esetekben. Zöldségek - tudtad, hogy nem minden zöldség cukormentes? Valójában sok zöldség tartalmaz természetesen előforduló cukrokat, mint például a gyökérzöldségek, mint például a rutabaga és a cékla; hajdina, amely magában foglalja a rebarbarát; és tök, mint a tök, a butternut tök és a cukkini. Sajnos ezeknek a tápláló ételeknek is menniük kell.

Tehát csak állati eredetű fehérjék és néhány zöldség marad bennünk ... és egyetlen zöldség maradt csak azért, mert 1 grammnál kevesebb cukrot fogyasztóknak adtam át belépőt. Ha nem, akkor csak állati eredetű fehérjéket fogyaszthatok, például csirkét, marhahúst, garnélarákot stb.

Egészséges és kiegyensúlyozott étrend cukor nélkül egyszerűen nem lehetséges

Két dolgot kell levonni mindebből. Az első az egészséges táplálkozási szokásokat alkotó ételek tartalmaznak természetes eredetű cukrokat. Másodszor, a cukros ételek eltávolítása az étrendből potenciálisan veszélyes lehet a létfontosságú tápanyagok hiánya miatt, de ez is veszélyesen unalmas lenne. A valóság az, hogy nincs ok arra, hogy az ételeket eltávolítsuk az étrendből, csak mert természetesen tartalmaznak cukrot. Végül is ezek az ételek nem csupán cukrok, például létfontosságú tápanyagok, például fehérje, egészséges zsírok, vitaminok, ásványi anyagok és más egészséges összetevők, például antioxidánsok és probiotikumok.

Ezért amikor legközelebb azt hallja, hogy valaki azt állítja, hogy már nem eszik „cukrot”, kérje meg, tisztázza, hogy természetes vagy hozzáadott cukorra gondol-e. Kisebbnek tűnik, de van egy fő különbség a hozzám hasonló ételeknél.