Vízitorma leves

2017. március 28. - Michelle Minnaar
Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat.

Ez a vízitorma-leves nemcsak egészséges étrendje, hanem egy finom étel is, amely rengeteg energiával tölt el, hogy meghódítsa a nap további részét.!

tökéletes

Fantasztikus ötlet mindenki számára, aki tavaszi testtisztítást vagy méregtelenítést szeretne végezni, hogy testét felkészítse a nyárra. Viszonylag kevés előkészítési idő mellett ezt az ételt egy pillanat alatt tálalhatja vendégeinek.

Vendégeit annál jobban lenyűgözi a vízitorma leves élénk zöld színe.

Mi a vízitorma leves?

Mondhatjuk, hogy a vízitorma leves valójában a recept összes összetevőjének püréje, dupla tejszín és zöldség alapanyag hozzáadásával.

Az ízek ez a kedves kombinációja főzi az étel fő összetevőjét, amely természetesen a vízitorma.

Hol kaphatok vízitorma?

Ha felteszi magának ezt a kérdést, valószínűleg nem használ sok vízitorma. A vízitorma nagyon könnyen megvásárolható.

Mivel tavasz van, minden nagyobb áruházláncban elérhetőnek kell lennie. Mivel ennek a levesnek a sikere nagymértékben függ a vízitorma minőségétől, arra kell törekednie, hogy felkeresse a helyi gazda piacát.

Nincs jobb és frissebb, mint a közvetlenül a termelőtől vásárolt, organikusan termesztett vízitorma.

Saját vízitorma termesztése

Kipróbáltad már saját gyógynövények termesztését? Kipróbálta a növekvő vízitorma?

Ha igen a válaszod, akkor alább kommentelned kell, és tudasd velünk, hogy ment! Ültetheti magjait a kertjébe vagy egy cserépbe, és beltérben is termesztheti.

A magokat termékeny talajba kell ültetnie. Mivel a vízitorma több vizet igényel, mint az átlagos növény (sok nedvesség), a legjobb megoldás az lenne, ha azt külföldön növesztenénk az Egyesült Királyságban található könnyű zuhanyzókkal, amelyek öntözik.

A vízitorma inkább a napsütést kedveli, de ellenáll az árnyéknak is. Nagyjából két hónapba telik, mire betakarítja a vízitorma. A szüret kora tavasztól a nyár végéig tart.

Vízitorma szedése

Ha friss vízitorma egy cserépben vásárol, vagy ha a kedves kertjében növekszik, legyen óvatos, amikor a leveleket szedi. Óvatosan szedje le a leveleket, hogy ne károsítsa a növény gyökereit.

Különben nem fog újra növekedni. Soha ne vegyen be egy növény nagyjából egyharmadát. Ezáltal a növény tovább fog tartani.

Vízitorma tárolása

Ez a növény a legjobb, ha frissen szedett. Sajnos a vízitorma nem alkalmas tárolásra. A hűtőszekrény harmadik napjára hajlamos hervadni és más színűvé válni.

Ügyeljen arra, hogy a lehető leghamarabb használja ezt a törékeny összetevőt, hogy a legjobb ízeket érhesse el az ételében. Nem ajánlanám a vízitorma megfagyasztását.

Minden ízét elveszíti. Továbbá nedves lesz, ha kiolvasztja. Van valakinek valami okos tippje a saláták vagy gyógynövények hűtőszekrényben történő tárolásához? Kérjük, hagyjon megjegyzést!

A vízitorma főzése

Legyen nagyon óvatos, amikor a vízitorma főz. Robusztus íze van, de fizikailag kényes összetevő. Pillanatok alatt elveszítheti az íz intenzitását, ha a vízitorma túl nagy hőhatásnak van kitéve.

A készlet

A vízitorma leves receptjéhez zöldségalapot használok. Szívesen készítek friss zöldségfélét minden zöldségből, amelyet a hűtőszekrényben találok.

Így az íz intenzívebb és az étel egészségesebb. Biztos lehet benne, hogy egy friss zöldségfélékben nem talál olyan ízesítő adalékokat vagy fokozókat, mint a húslevesben.

Ha elfogyott a zöldségkészlete, csirkealapot is használhat a vízitorma leveséhez. Az íze nem fog nagyon különbözni.

A krumpli

A krumpli fontos szerepet játszik a zsázsa levesben. A burgonya elősegíti a leves sűrítését, és a vízitorma harapását is lágyítja.

Módosíthatja a vízitorma leves ízét. Ha azt akarja, hogy erősebb vízitorma ízt érjen el, egyszerűen adjon hozzá kevesebb burgonyát.

A megfelelő konzisztencia

Mint fent említettük, hozzáadhatja a burgonyát, és ez segít a vízitorma vastagabb állagának elérésében. Ha a vízitorma leves túl sűrű, ne essen pánikba.

Adjon hozzá több zöldségalapot vagy vizet, hogy jobban hasonlítson leveshez, és kevésbé püréhez. Megbízható Froothie turmixgépem sokkal könnyebbé teszi az életet!

Egyéb összetevők, amelyeket hozzáadhat

A vízitorma levesbe ezeket az összetevőket is keverheti:

  • Spenót - rost szempontjából remek. Kissé keserű ízű.
  • Póréhagyma - ad egy kis édességet az ételhez. Átvágja a vízitorma keserűségét.
  • Citromlé - lendületet ad az ételnek a C-vitaminnal. Kis savtartalom nagyon jól kiegészíti a zsázsa leves frissességét.
  • Zeller - kellemes ropogós ízt ad. Ez aromásabbá teszi a vízitorma levest is.

Póttagok

Öltözködési lehetőségként dupla krémet használtam. Ha laktóz-intoleráns vagy vegán, akkor egyszerűen hagyhatja ezt a lépést.

Ha van egy nagy bio- vagy vegánüzlet a közelben, használhat laktózmentes krémet, amelyet kissé bonyolultabb megtalálni.

Vegánbarát

A tejszín és a vaj mellőzésével ez a gyönyörű vízitorma leves fantasztikus étel a vegánok és vegetáriánusok számára. Ha fehérjét szeretne adni az ételhez, szórjon meg néhány sült fenyőmagot. Ez az étel egész nap emeli az energiaszintet!

Gyógynövények

Szeretem kakukkfűvel kiegészíteni ezt az ételt. Nagyon hívogatónak tűnik, és még több frissességet ad az ételnek. Használhatja a következőket is:

  • Rozmaring - ha szereted a keserű ízeket, akkor a rozmaring a gyógynövény számodra.
  • Metélőhagyma - egy újabb frissességi elemet és más textúrát ad a leveshez.
  • Petrezselyem - klasszikus kedvenc.

A vízitorma leves tárolása

Helyezze a vízitorma levest a hűtőszekrényébe. Győződjön meg róla, hogy a levest pár napon belül elfogyasztotta, még friss.

A levest lefagyaszthatja, ha az már hűvös és kész. Így nem kell aggódnia a vacsora elkészítésével a hét egyik estéjére.

Meleg vagy hideg

A vízitorma levest meleg étkezésként és hideg ételként is tálalhatja. Ez a döntés 100% -ban a tiéd! Előnyben részesítem a forró tálalást. Jobban találom, ha meleg van.

Megjelenítési javaslatok

Rengeteg dologgal szolgálhatod fel ezt az ételt. Már említettem néhány gyógynövényt és a kettős krém hozzáadását. Ezeket a vízitorma leves mellé is tálalhatja:

  • Parmezán - sósabbá és intenzívebbé teszi a levest.
  • Croutonok - nagy ropogást ad. A gyerekek imádni fogják!
  • Olívaolaj - csöpögjön apró mennyiségben, hogy még több ízt adjon hozzá.
  • Diófélék - azt gondolom, hogy a fenyőmagok kedves kiegészítői lesznek.

Ha tetszett ez a recept, és többet szeretne olvasni az egészséges ételekről, akkor látogassa meg ezeket:

Több sima zöldségleves recept

Kell még egy kis leves a léleknek? Nézze meg ezeket az isteni recepteket.

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

Vízitorma leves

5 5 értékelés alapján

  • Szerző: Michelle Minnaar
  • Felkészülési idő: 20 perc
  • Főzési idő: 10 perc
  • Teljes idő: 30 perc
  • Hozam: 4 1 x

Hozzávalók

  • 1 hagymát hámozva és apróra vágva
  • 2 fokhagymagerezd, hámozva
  • 15 ml (1 evőkanál) vaj
  • 15 ml (1 evőkanál) növényi olaj
  • 400g (1lb) hámozott burgonya, szeletelve
  • 750 ml (3 csésze) zöldségalap
  • 150g (5oz) vízitorma, mosva
  • Dupla krém, opcionális
  • Só és bors, ízlés szerint

Utasítás

  1. Óvatosan pirítsa meg a hagymát és a fokhagymát a vajban és az olajban, egy nagy lábosban, amíg megpuhul.
  2. Adja hozzá a burgonyát és az alaplevet a hagymakeverékhez.
  3. Helyezze a fedelet az edényre, és párolja 15 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul.
  4. Adja hozzá a vízitorma, keverje meg, és hagyja párolni körülbelül 1 percig, amíg a zöld csak meg nem hervad.
  5. Vegyük le a tűzről, öntsük a tartalmát egy konyhai robotgépbe, és turmixoljuk simára.
  6. Ízlés szerint ízesítjük, és egy csipetnyi tejszínnel tálaljuk.

Megjegyzések

  • Vigyázzon, ne süsse túl a vízitorma. Robusztus íze van, de fizikailag finom összetevő.
  • A burgonya elősegíti a leves sűrítését, és a vízitorma harapását is lágyítja. Használjon kevesebb burgonyát, ha erősebb vízitorma ízt szeretne elérni.
  • Ha a leves állaga túl sűrű az ízlésedhez, adj hozzá még zöldségalapot vagy vizet.
  • Helyettesítse a vajat olajjal, hogy a leves teljesen vegán legyen.

Táplálás

  • Adag: 1 adag
  • Kalóriák: 174
  • Cukor: 8 g
  • Nátrium: 75 mg
  • Zsír: 5 g
  • Telített zsír: 3 g
  • Szénhidrátok: 22 g
  • Rost: 2 g
  • Fehérje: 7 g
  • Koleszterin: 15 mg

Te készítetted ezt a receptet?

Jelölje be @greedygourmet az Instagram-on, és jelölje be #greedygourmet