Whole30 + Keto tökéletes sült csirke

A PERFECT Whole30 és Keto sült csirke gyökérzöldségekkel és mártással - hogyan lehet ropogós bőrt és lédús csirkét kapni minden egyes alkalommal. Paleo, tejmentes, alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes, gabonamentes, tiszta étkezés.

Ha kedvenc vacsorát kellene választanom, olyat, amelyet szeretek, és amely mindaznak a megtestesítője, amit szeretek főzni, akkor ez a sült csirke.

Ez a vacsora abszolút tökéletesség. Ropogós bőrű sült csirke, gyógynövényekkel, citrommal és fokhagymával ízesítve. Pörkölt gyökérzöldségek felett, amelyek megpuhulnak és karamellizálódnak az ízes csöpögésekben. Melegen, egész 30 + keto mártással tálaljuk.

Imádom ezt a vacsorát, mert a sütő minden munkát elvégez helyettem. Csak előkészítem a csirkét és a zöldségeket, mindet öntöttvas serpenyőbe teszem, és valamivel több, mint egy órával később elkészül a vacsora.

Gyakran elkészítem ezt a vacsorát vasárnap, ami azt jelenti, hogy még több idő jut arra, hogy a fiaimmal töltsem, és kevesebb időt töltsek a konyhában. Aztán a maradék csirkét a hét hátralévő részében ebédekre használom.

Az egyszerű sült csirke ízesítése

A csirke tetemét friss fűszernövényekkel töltem meg, például rozmaring, kakukkfű + zsálya, citrom, egy fej fokhagyma és hagyma. Ezután egyszerűen sóval és borssal ízesítsük.

Annak érdekében, hogy a bőr kissé ropogós legyen, egy tészta ecsettel egy vékony olívaolaj rétegre kenem. Pörkölés közben a bőr rendkívül ropogós és aranybarna lesz. Nem is kérem, mert ez megakadályozza a bőr ropogását. Inkább az összes gyümölcslevet felszívja a zöldség.

Whole30 + keto sült csirke mártással

Miután elkészült a pörkölés, hagytam pihenni, miközben elkészítem a csodálatos egész30 + keto mártásomat. Házi csirkealapot használok, mivel a zöldségek felszívják a mustot a csirkéből.

Aztán a férjem faragja a csirkét, miközben mindketten elcseszünk harapást, mert OMG AZ JÓ!

Bármilyen zöldséget használok, ami csak van. A keto megőrzése érdekében nagyszerű lehetőségek a kelbimbó, a hagyma, a retek, a fehérrépa és még a brokkoli + karfiol.

Az egész család énekelni fogja dicséretét, miután elkészítette nekik ezt a tökéletes sült csirkét. És nagyon izgatott leszel, hogy mennyire egészséges! Paleo, egész30, keto, gluténmentes, szemmentes, tejmentes, cukormentes, szójamentes, tiszta étkezés, igazi étel.

Nézd meg a Sült csirke recept bemutató videóját (2:51 perc)

Nézze meg, hogyan kell faragni egy sült csirkét

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

facebook facebook ikonra

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

Whole30 + Keto tökéletes sült csirke

5 9 értékelés alapján

Szerző: Natalie
Felkészülési idő: 10 perc
Főzési idő: 70 perc
Teljes idő: 1 óra 20 perc
Hozam: 4 1 x

Hozzávalók

(1) 5-6 font egész csirke (a csirkémet a ButcherBox-tól kapom, amelyet nagyon ajánlok)
1 citrom, negyedekre vágva (opcionális)
1 hagyma, negyedekre vágva
1 fej fokhagyma, félbevágva
6 - 8 ág friss fűszernövények, például rozmaring, kakukkfű + zsálya
1 evőkanál kóser só
1 evőkanál bors
1 evőkanál olívaolaj
1 font kelbimbó, félbevágva
1 font retek, félbevágva
1 sárga hagyma, szeletelve
2 teáskanál olívaolaj
2 teáskanál só
2 teáskanál bors

Utasítás

Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra úgy, hogy az alsó harmadban a sütő állványa legyen.
Távolítsa el a zsibbadásokat a csirkéből, öblítse ki kívül és belül víz alatt, és szárítsa meg, amíg teljesen meg nem szárad. Minden nedvesség gőzt képez, és a bőr nem válik ropogóssá. Hagyja egy vágódeszkán szobahőmérsékleten, amíg elkészíti a zöldségeket.
Öntse öntöttvas serpenyőjébe (vagy serpenyőjébe vagy üveg sütőedényébe) helyezze a zöldségeket egyenletes rétegbe. Csepegtessen 2 teáskanál olívaolajjal, sóval és borssal.
Töltsük meg a csirke belsejét citrommal, hagymával, fokhagymával és friss fűszernövényekkel. A csirkét 1 evőkanál sóval és borssal ízesítjük. Helyezze a csirkét az öntöttvas serpenyő közepére a zöldségek tetejére.
Pörköljük 60-90 percig, amíg a hús hőmérője aranyszínűvé és ropogóssá válik, és a mell legvastagabb része belső hőmérséklete 165ºF. Az enyém általában körülbelül 70 percet vesz igénybe.
Vegye ki a sütőből. Emelje ki a csirkét, döntse meg a csirkét, hogy az összes belső gyümölcslé csöpögjön a zöldségek tetejére. Tegye a csirkét egy vágódeszkára pihentetve 10 percig fedetlenül. (Ha letakarja, gőz keletkezik, és a csirke bőre elázik!) Dobja a zöldségeket az összes csirke levébe, és tegye vissza a sütőbe további 20 percre karamellizálódni.
Faragja meg a csirkét, és melegen tálalja a zöldségekkel. Ez nagyszerű az egész 30 + keto mártásommal és a tört karfiolommal!
A maradékot 5 napig hűtött állapotban tartják légmentesen lezárt edényben.
Mentse el a csirke tetemet, hogy azonnali edénycsontlevet készítsen!

Megjegyzések

Bármelyik gyökérzöldséget nyugodtan használja! Használtam paszternákot, fehérrépát, burgonyát stb.

Te készítetted ezt a receptet?

A @tasteslovely címkéje az Instagram-on, és a #tasteslovely hashtag

Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz, köszönöm a szeretetet!

Soha ne hagyj ki egy receptet!

Az új hozzászólások közvetlenül a postaládájába kerülnek! Ingyen!

Siker! Most ellenőrizze az e-mail címét az előfizetés megerősítéséhez.