Yin & Yang táplálkozási filozófia

A Chi az Élelmiszerben van, és illóolaj-formulákkal megnövelve

A Yin & Yang keleti koncepciója filozófiai, spirituális megközelítés az egészség megszerzéséhez az étellel. A savas és lúgos nyugati kémia inkább materialista és tudományos megközelítés. Mindkét fogalom ugyanakkor egyenlő megértést jelent az egyensúlyról. A Yin & Yang lényege kissé ezoterikus és nehezen leírható a mainstream kifejezésekben. Legegyszerűbben úgy lehet elképzelni, hogy ellentétes, mégis kiegészítő erők keverednek és egyesülnek az egyensúly megteremtése érdekében. Az élet nem statikus, minden folyamatosan mozog, változik és változik, ahogy a sav és a lúg arány is eltolódik testünkben. A Yin és Yang az egymással ellentétes és egymást kiegészítő energiaerők, amelyek meghatározzák az univerzum természetes rendjét. Ezek az erők tükröződnek sejtjeinkben, az emberi testben és az egész univerzumban. A nap követi az éjszakát, a tavasz és a nyár a telet, az öröm a bánatot. Hasonlóképpen, az ételkészítményeknek yin és yang tulajdonságai vannak.

A legtöbb kínai orvoslás hagyományosan azon az elgondoláson alapszik, hogy életerőnk vagy ch'i állandó mozgásban és átalakulásban van a meridián pályák mentén. A meridián útvonalakat a reflexológia PDF-jében ismertetjük. Amikor megemésztjük az ételt, a ch’i vagy az életerő energiája fenntart minket és életet ad nekünk. Az energia áramlásának erőteljesnek kell lennie az egészség megőrzése érdekében. Életerőnk javítható és fenntartható azáltal, hogy megváltoztatjuk, amit eszünk. A taoista étkezési megközelítés magára az ételre összpontosít, amely energiát hoz be. Az ókori mesterek az illóolajok alkalmazásával segítettek tovább növelni ch’i erejüket. Az Alert illóolaj formula használata növeli, felerősíti és irányítja a ch’i-t, hogy a legjobban támogassa a természetes gyógyulási folyamatot.

A nyugati megközelítés arra összpontosít, hogy az elfogyasztott ételek hogyan hozzák létre az anyagcsere-energiát. A taoisták úgy vélik, hogy kezdetben a menny volt; képviseli a szellemet és a világosságot, és hogy minden anyag a mennyből jött létre; a föld és a sötét. A szellem; a fény a chang energia Yang nevű része, amelyet a világegyetem férfias erejének tekintenek. Az ügyet; sötét a chin energia Yin része, amelyet az univerzumban női erőnek tekintenek. Mindegyiken belül mindig van a másik magja, amely készen áll a változásra és a növekedésre, tökéletes egyensúlyban átalakul az ellenkezőjévé.

Amikor megemésztjük a „feldolgozott, elhalt, kémiailag fűzött” ételt, amelyből hiányzik a gyakoriság; az életerőt, vagy amit közönségesen a ch’i energiának hívnak, lassúnak és letargikusnak érezzük magunkat. Példák az elhalt élelmiszerekre: öreg, ernyedt, zöldségfélék, hosszú ideig fagyott vagy bomlani kezdett hús, feldolgozott tej és gyümölcs, amelyet nem szedtek le a fáról, miközben még meleg volt a nap. A feldolgozott és finomított élelmiszerekből hiányzik a ch’i, és testünket olyan vegyi anyagokkal és méreganyagokkal töltik fel, amelyek blokkolják a ch’i energiaáramlását. Az alacsony minőségű vagy nem megfelelően kevert illóolajok a testet is negatívan befolyásolják. Minél közelebb van az élelmiszer természetes állapotához, és minél kevésbé kifinomult, feldolgozott vagy finomított, annál több táplálkozási értéket osztanak meg testünkkel. Ezért az étkezés nagyon egyszerű lehet. A természetes, friss, „élő” étel jóságot és táplálékot tartalmaz. Az „élő” ételek, például a saját hajtások csírázása kínálják a legtöbb chi-t. Tudj meg többet….

Az alábbiakban röviden összefoglaljuk az ételek Tao-ját.

Egyensúlyozza a YIN és YANG ételeket és illóolajokat

Yin: belső, lent, északi, negatív, passzív, befogadó, éjszaka, hideg, puha, nedves, téli, árnyék, belső, nedves, nyugdíjba vonuló, elhúzódó, nagyobb. A yin ételek a földön vagy a sötétségben nőnek.

Yang: külső, fel, déli, ég, pozitív, aktív, nap, meleg, száraz, nyári, napsütés, felület, erős, gyors, kisebb. A Yang ételek nőnek a levegőben és a napsütésben.

Az étel Tao szerint a kiegyensúlyozott Yin és Yang energiaételek a következők: gabonafélék, magvak, rizs, gyökérzöldségek, sajt és alma. A termesztés keverékétől és a késztermék kombinációjától függ. A legkiegyensúlyozottabb ételek sötét környezetben nőnek a gyümölcs vagy zöldség húsában, a „Yin energia”, annak ellenére, hogy maga a gyümölcs vagy zöldség is ki volt téve a napsütésnek, amely „Yang energia”.

A helyben termesztett ételek fogyasztása egyensúlyban tartja testünket a helyi éghajlattal. Például, ha a trópusokon élt, akkor megette a Yin energiájú gyümölcsöket, például ananászt, fügét, datolyát és chilit. Ezek a Yin energiájú élelmiszerek leküzdik a Yang trópusi éghajlat hőjét. Hasonlóképpen, hidegebb éghajlaton előnyös nagyon melegítő Yang energiájú ételeket fogyasztani, például pörkölteket és rakott ételeket.

A taoisták a gyógyító ételeket tekintik azoknak, amelyek helyreállítják az egyensúlyt a betegség alatt: lázért hűti a Yin ételt, megfázás és borzongás esetén a meleg Yang ételt.

Yin és Yang tulajdonságok

Yin Foods	Yang Foods
nagy, kibővített puha zsíros nedves vékony, könnyű édes-savanyú hosszú laza szerkezet magas a káliumtartalma boldogulni meleg időben alacsony nátriumtartalom	kicsi, kompakt kemény sovány száraz vastag, nehéz sós, keserű kerek feszes felépítésű alacsony káliumtartalma boldogulni hideg időben magas nátriumtartalmú
Yin Állatok	Yang Állatok
inaktív passzív lassú mozgás	aktív agresszív gyorsan mozgó

A savképző és lúgképző ételek nátrium-, kálium-, kalcium-, magnézium-foszfor- és kéntartalmuk alapján Yin vagy Yang kategóriába sorolhatók. A yinsavképző ételek foszfor- és kéntartalma magas, ugyanakkor alacsony a nátriumtartalma. A yang-savképző ételek foszfor-, kén- és nátriumtartalma magas. A lúgos alkotó yin-élelmiszerekben magas a kálium-, kalcium- és kevés foszfor- és kéntartalom. A Yang lúgos alkotó élelmiszerekben magas a nátrium-, magnézium- és kevés foszfor- és kéntartalom. A gyógyulás első lépése a test megtisztítása a negatív chi-től és a toxinoktól. Tisztítsa meg a régi méreganyagokat, és támogassa a máj és a vese működését a Detox illóolaj formulájával.

A YIN és a YANG kiegyensúlyozása az ételválasztékkal

Az alábbi lista az ételek négykerekű mérlegéből származik, a Herman Aihara “Savak és lúgok” 90. és 91. oldalán. Négy csoportra oszlik:

Yin lúgos alkotó ételek
Yin savképző ételek
Yang lúgalkotó ételek
Yang-savképző ételek.

A legjobb egyensúly eléréséhez válassza az 1,2,3 és a 4 csoport 25% -át. A szélsőségek kiegyensúlyozásához válasszon a Yin lúgos képződésből a Yang savat képző ételekkel vagy a Yin sav képződésből a Yang sav alkotó ételekkel.

Yin lúgos alkotó élelmiszerek: (választhat 1,2,3 és 4 vagy 1 és 4 vagy 2 és 3 közül)

Italok: természetes bor, természetes szaké, kakaó, gyümölcslevek, kávé, tea, ásványvíz, szódavíz és kútvíz.

Egyéb ételek: méz, mustár, gyömbér, bors, curry, fahéj

Gyümölcsök: trópusi gyümölcsök, datolya, füge, citrom, szőlő, banán, őszibarack, ribizli, körte, szilva, narancs, görögdinnye, alma, cseresznye, eper

Zöldségek: burgonya, padlizsán, paradicsom, shiitake, taro, burgonya, uborka, édesburgonya, gomba, spenót, spárga, brokkoli, zeller, káposzta, tök, hagyma, fehérrépa, daikon, nori, hidzsiki, sárgarépa

Magok: tökmag, tökmag, napraforgómag, szezámmag

Yin-savképző ételek:

Egyéb anyagok: a legtöbb vegyszer, gyógyszer, pszichedelikus gyógyszer, cukor, cukorka, üdítők, ecet, szacharin, vodka, egy kis bor, whisky, szaké, sör,

Bab és hüvelyesek: szója, zöldborsó, tofu, fehér bab, pinto bab, fekete bab, csicseriborsó, vörös bab (azuki)

Finomított szemek: makaróni, spagetti

Diófélék: kesudió, földimogyoró, mandula, gesztenye,

Olajok: kukoricaolaj, olívaolaj, mogyoróvaj, szezámvaj

Yang lúgos alkotó ételek:

Ital: kuzu tea, pitypang tea, mu tea, Ohsawa kávé, yannoh, ginzeng,

Egyéb ételek: szezám só, szójaszósz, miso, umeboshi, só

Egyéb ételek, beleértve a gyógynövényeket és a tengeri zöldségeket: wakame, kombu, lótuszgyökér, bojtorján, pitypanggyökér, jinenjo

Yang-savképző ételek:

Szemek: kukoricaliszt, zab, árpa, rozs, búza, rizs, hajdina

Fehérje: kagyló, angolna, ponty, fehér húsú hal, sajt, szárnyas, hús, tonhal, lazac, tojás és tehéntej