Zabkorpa Galette

A Galette egy francia kifejezés, amely különféle lapos, kerek süteményekre utal. Ez egy nagyon tág kifejezés, amely sok desszertet és sós palacsintát tartalmaz. Ez a Zabkorpa galette két dolog keverékének írható le, félig tojás félig palacsinta. Furcsán hangzik, tudom, de nagyon jól működik. Egészséges, tele rostokkal, és úgy is felöltözhet, amire csak akar. Tisztán tálalva elég unalmas, de ahogy elkészítem, az nem más.

Ami ezekben olyan nagy, hogy előre elkészítheti és hűtőszekrényben tárolhatja őket. Rendkívül könnyű reggel összeszerelni őket egy gyors és teli reggelire. Készítheti őket édesnek vagy sósnak. Ha édesre vágyik, adjon vanília joghurtot, kevés fahéjat és vanília kivonatot a tésztához. Ha sós lesz, használjon sima joghurtot, és adjon hozzá egy kis sót és gyógynövényeket. Egészségesen tarthatja az önteteket, vagy fröcskölheti, mivel az alapja valóban egészséges.

Íme néhány kedvenc feltöltési kombinációm:

2 sült tojás és Salsa

Sült gomba, avokádó és svájci sajt

Lox krémsajttal és metélőhagymával

Mariana szósz és Mozzarella sajt (reggeli pizza!)

Juharszirup és vaj

Nutella és banán

Bogyók és tejszínhab

Mogyoróvaj és lekvár

Megkapja az ötletet. Ezeket tetemesen tetszés szerint kiegészítheti.

Ez a recept 2 galettát készít. Az egyiknek bőven kell lennie ahhoz, hogy feltöltsön. A zabkorpa tágulni fog, és órákig tele lesz, az én fajta étkezésem

Kezdje azzal, hogy a zabkorpát egy tálba adja. Ezt meg kell találnia az élelmiszerbolt zabpehely közelében lévő gabonafolyosón.

Ezután adjunk hozzá joghurtot és tojásfehérjét.

Nagyon jól habverje össze az egészet. A tészta vékony, ezért feltétlenül jól keverje meg a galette öntését, hogy a zabkorpa ne süllyedjen az aljára.

Öntsük a masszát enyhén kikent, tapadásmentes rácsra közepes lángon. Ez még mindig a kedvencem!

Főzzük kb. 5 percig, vagy amíg a teteje száradni kezd, mielőtt megfordítaná. Ezek finomabbak, mint a palacsinták, ezért légy szelíd, ha megfordítod. Főzzük további 3-5 percig a másik oldalon, amíg szép aranyszínű nem lesz.

Ismételje meg a folyamatot, és készítsen annyit, amennyit a kis szíve kíván

3 evőkanál zabkorpa
3 evőkanál görög joghurt (vanília édes, sima sós)
2 tojásfehérje (egész tojást is használhat)

A zabkorpát, a joghurtot és a tojásfehérjét (vagy egész tojást) egy tálban habverővel addig keverjük, amíg egy sima tészta nem lesz.
Melegítsen egy enyhén kikent, tapadásmentes rácsot közepes lángon.
Öntsük a tésztát a serpenyőbe.
Főzzük 3-5 percig, vagy amíg a teteje száradni kezd, mielőtt megfordítanánk. Ezek finomabbak, mint a palacsinták, ezért légy szelíd, ha megfordítod. Főzzük további 3-5 percig a másik oldalon, amíg szép aranyszínű nem lesz.
Tálalás előtt kissé hűtsük le.
Az extrákat legfeljebb egy hétig tárolhatja egy cipzáras felső táskában a hűtőszekrényben.

Ezeket a szokásos módon megosztom barátaimmal a Fiesta Friday partin party Ma Anna @Anna International házigazdája. Gyertek bulizni!