A top 10 étel, amely segít a szem látásában - és igen, a sárgarépa szerepel a listán

A romló látás a legtöbb ember gondolkodása ellenére sem elkerülhetetlen része az öregedésnek - mivel az étrend és az életmód megváltoztatása hosszú távon hozzájárul a látásunk védelméhez is

Mindannyian hallottuk az öreg feleségek meséjét, miszerint a sárgarépa fogyasztása segíthet látni a sötétben, de a táplálkozási kutatások bebizonyították, hogy a zöldségfélék vitaminjai valóban javítják az éjszakai látást.

De a jobb látáshoz való elfogyasztása nem csak a több gyökérzöldség megcsípése. A legutóbbi kutatások számos más kulcsfontosságú vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak.

Francesca Marchetti, a WINK szemgondozási tanácsadó testület vezető optometristája szerint: „Az olyan tápanyagok, mint az A-, C- és E-vitamin, az omega-3 zsírok és a lutein létfontosságúak a jobb látás érdekében.

„A szemproblémák, például a szürkehályog, a glaukóma és a makula degeneráció, étrendünk által érintettek.

"Egy kis több hal, dió, gyümölcs és zöldség étkezésében drámai módon csökkentheti a szembetegség kockázatát a jövőben."

Mégis, ahogy Dr. Emma Derbyshire táplálkozási szakember rámutat: „A kutatások azt mutatják, hogy az olajos halak, az omega-3 zsírok fő forrása, nem felelnek meg az ajánlott irányelveknek, míg a leveles zöldségfélék elfogyasztottak, vagyis a tápanyagok, például a lutein hiányoznak az étrendből.

"Mindannyiunknak meg kell találnunk a módját, hogy minél több ilyen ételt vegyünk fel étrendünkbe, vagy gondolkodjunk azon, hogy kiegészítést szedünk-e a szint javítása érdekében."

Ez a hét szuperétel segít megőrizni társait egészségesen:

1) Sárgarépa

Legolvasottabb

Miért? Minden narancssárga gyümölcs és zöldség a betakarotinból - az A-vitamin prekurzorából - kapja a színét. Segít elnyelni a szembe jutó fényenergiát és alkalmazkodni az alacsony éjszakai fényszintekhez.

Mennyi? Célozzon napi egy sárgarépát, vagy édesburgonya, sütőtök vagy vajmogyoró tököt. Próbálja meg kevés olívaolajjal főzni őket, mivel a tanulmányok szerint ez segít lebontani a zöldségek vastag sejtfalait, és megkönnyíti a test számára a tápanyagok felszívódását.

2) Spenót

Miért? Ez - más levélzöldekkel, például brokkolival és kelkáposztával együtt - tele van zeaxantinnal és luteinnel, amelyek csökkentik a makula degeneráció és a szürkehályog kialakulásának kockázatát.

A lutein megvédi a szemet, mivel a makulában pigmentek képződnek, amelyek kiszűrik a káros kék fényhullámokat, amelyek károsíthatják a szemet. Minél több pigmentet tartalmaz a szeme, annál kevésbé valószínű, hogy az időskori makula degeneráció áldozataivá válik.

A Maryland-i Egyesült Államok Nemzeti Szemészeti Intézete mindkét pigment növelő szintjét találta védettnek az életkorral összefüggő vakság ellen.

Mennyi? Fogyasszon minden második nap egy 100 g-os adagot. Salátában nyersen vagy meleg ételekkel párolva.

Ne hagyja ki

3) Narancs

Miért? Ezek tele vannak C-vitaminnal. Egy tanulmány szerint a nők, akik 10 évig vagy annál hosszabb ideig szedtek C-vitamin-kiegészítést, 64% -kal csökkenték a szürkehályog kialakulásának kockázatát.

Mennyi? Naponta egy, rengeteg más C-ben gazdag gyümölcs- és zöldségfélével, például paradicsommal és pirospaprikával.

4) Sötét bogyók

Miért? A jobb éjszakai látáshoz kapcsolódnak. A fekete áfonyát a második világháborús pilóták megették, hogy élesítsék látásukat az éjszakai küldetésekre. A laboratóriumi vizsgálatok azóta azt találták, hogy a sötét bogyós gyümölcsök, például az áfonya és a szeder gazdag antocianinokban vannak, amelyek megakadályozzák és lassítják a makula degeneráció okozta vakságot
és szürkehályog.

A bogyók hozzájárulnak a kapillárisok megerősítéséhez is, amelyek vért és tápanyagokat juttatnak a szemhez.

Mennyi? Naponta szórjon meg egy marékot a reggelire, vagy reggelente adjon hozzá egy gyümölcsös turmixot.

5) Olajos hal

Miért? A friss tonhal, szardella, makréla, lazac és pisztráng rendkívül gazdag dokozahexaénsavban - a retinában található zsírsavban. A sav alacsony szintjét a száraz szem állapotához kötik. Az amerikai Nemzeti Szemkutató Intézet tanulmánya szerint az omega-3 zsírsavak megvédték a felnőtteket mind az életkorral összefüggő makula degenerációtól, mind a száraz szem szindrómától.

Ennek valószínűleg az az oka, hogy az Omega-3 segít csökkenteni a szemszárazsághoz vezető gyulladást.

Mennyi? Hetente két adag ajánlott fenntartani
egészséges látás.

6) Marhahús

Miért? A vörös hús fontos szemegészségügyi emlékeztető cinkben gazdag. Ez az ásványi anyag segít felszabadítani az A-vitamint a májból, hogy felhasználható legyen a szem szöveteiben.
A cinkhiány a retina közepének makula romlását okozhatja, ami látásvesztéshez vezethet.

Mennyi? Egy adag sovány hús hetente kétszer, plusz egy-két adag sült bab, amelyek egy másik gazdag cinkforrás.

7) Mandula

Miért? Ezek a diófélék tele vannak E-vitaminnal, amely a kutatások szerint megvédheti a szemet a szabad gyökök károsodásától. Ez azt jelenti, hogy segít megvédeni a test sejtjeit az oxidációtól, ami lelassíthatja az UV-expozíció okozta szürkehályog előrehaladását és csökkentheti az életkorral összefüggő makula degenerációt.

Mennyi? Szórjon meg egy marék apróra vágott mandulát a gabonapelyhén, vagy ehessen egészet snackként.