Zellerlé: előnyök, táplálkozás és hogyan lehet elkészíteni

Mi van az első dolog, amit reggel csinálsz? Ha a legfrissebb wellness trendeket követi, akkor a reggeli szertartás nagyon jó lehet egy magas pohár zellerlével. Ma megosztom zellerlé előnyei és táplálkozási tények, és rávilágított arra, hogy ez az egészségügyi őrület miért futótűzként fog el. Beszélek arról is, hogyan lehet otthon elkészíteni ezt a levet, és megosztom vele a tapasztalataimat.

előnyei

Az Instagram ezt a trendet a hashtaggel teljes körűre helyezi #celeryjuice. Csak nézze meg maga, ha nem hisz nekem. Olvassa el az állításokat, és nézze meg, mit mondanak az emberek. Olyan korban vagyunk, amikor ezt a vírusos figyelmet nehéz figyelmen kívül hagyni, és talán arra gondolsz, hogy „hé - miért nem próbáld meg?'. Szóval, mi van a zellerlével?

HOL MINDEN KEZDETT

A zellerlé mozgalmat Anthony William, más néven Orvosi közeg. Javasolja, hogy 16 oz/470 ml tiszta zellerlét igyon éhgyomorra, ideális esetben először reggel és 15-30 perccel azelőtt, hogy bármilyen ételt fogyasztana.

Ez Új York Times a legkeresettebb szerző valójában nem orvos, mégis azt állítja, hogy világszerte több ezer embernek segít krónikus betegségek kezelésében a gyümölcs és zöldség erejével, beleértve a legfőbb csillagát - a zellerlevet! Igen, az a gondolat, hogy valaki orvosi közeg, hippi-dippinek tűnik, de nem hagyhatjuk figyelmen kívül azt a tényt, hogy a gyümölcs és a zöldség jó neked. Úgy gondoltam, hogy feltárom, hogyan és miért van ez a lé és annak előnyei, hogy lássam, mi a hype.

Rengeteg van anekdotikus bizonyítékok zellerlével kapcsolatos állítások alátámasztására, amelyet még vizsgálnak. Tudjuk, hogy a zeller egészséges, de vajon a lé valóban egy csodaital? Egyes emberek, köztük több híres híve szerint a válasz határozott igen. Az emberek ekcéma, mentális egészségi problémák és különféle krónikus betegségek, köztük a Lyme-kór kezelésére használják.

Most arra lehet kíváncsi: - Miért zeller?

Mi egy olyan társadalomra összpontosítunk, amely mikrotápanyagokkal - például spenót babával, kelkáposzta, sült saláta kitûnõ és vízitorma - gazdag nagy leveles zöldekre koncentrál. Kétségtelen, hogy ezek a zöldek mindegyike erős multivitaminokkal rendelkezik, és nem szabad megmentenie a zöld rituáléit, de adjunk némi elismerést az esélytelennek! Valóban ez lehet a gyógymód - mindenki mindenki azt mondja?

Nézzük a zeller táplálkozását

A zeller az egyik legvizesebb zöldség. Valójában a zeller rágása és megemésztése teszi az egyetlen igazi „negatív kalóriatartalmú étel” -vé, ami egyszerűen azt jelenti, hogy általában több energiát fejt ki csupán annak feldolgozásához, mint amennyit fogyasztana. Ez nem éppen víz mégis. 110 gramm zellerre a következőket kapjuk:

Kalóriák: 17.6
Szénhidrátok: 3,8 gramm
Zsír: 0,2 gramm
Fehérje: 0,8 gramm
A-vitamin: 494 NE (10% DV)
C vitamin: 3,4 mg (6% DV)
K-vitamin: 0,3 mg (40% DV)
Folsav: 39,6 mcg (10% DV)
Kálium: 286 mg (8% DV)

Ezek a fő összetevők a kiemelt vitaminok és ásványi anyagok szempontjából. Ja, és hogy a víztartalmat perspektívába helyezzük, ebből az adagból 110 grammból 105 tiszta hidratálás. Nagyon félelmetes, igaz?

Most, hogy 1 nagy zellerszár körülbelül 80-90 gramm, és 16 csomó lé elkészítéséhez egy egész csomó zellerre van szükség, megsokszorozhatja ezeket a számokat, és egy menetben tetemes mennyiségű táplálékot kaphat. De ez még nem minden.

Több zellerlé előnye

Az a tény, hogy ez a gyümölcslé egy ideje a táplálkozás színterén áll. Ha az alábbi előnyöket vizsgálja meg, nem meglepő, hogy sok ember számára hatékony gyógyító lehet, és előnyös kiegészítője lehet minden étrendnek. Komoly méregtelenítő képessége van, különösen rendszeres fogyasztása esetén.

A zeller nedvesítésének hátrányai

Nehéz megmondani, hogy a gyümölcslevek mindig a gyümölcs- és zöldségfogyasztás legfőbb módszere-e. Egyesek számára megkönnyíti a tápanyagok jelentős mennyiségének egyhuzamos felvételét. Ebben az esetben az sokkal egyszerűbb egy teljes zeller fejet lé formájában fogyasztani, mint ennyi rostanyagot megrágni.

A rost azonban a fő hiányzó komponens. Gyümölcscentrifugáláskor, lehúzza a szálat amely támogatja az emésztést és elősegíti a teltséget. Ez a rost elősegíti a bélben lévő egészséges baktériumok táplálását is, ami a jó egészségi állapot alapköve.

Magától értetődik az is, hogy a gyümölcscentrifugálás inkább időigényes . Nehéz lehet kivágni azt a helyet a nap folyamán, hogy reggel levet vegyen, különösen azért, mert sok facsarót köztudottan nehéz tisztítani. Ráadásul drága lehet, ha minden héten ennyi zellert kell vásárolnia. És akkor hol tárolja?

Azonban, ha egy héten át szeretné kipróbálni a napi zellerlevet, hogy lássa, hogyan érzi magát, akkor itt van a legalacsonyabb módja annak, hogyan kell elkészíteni és inni.

Hogyan készítsünk zellerlevet


Kép az Medical Medium Instagram-ból.

Ha van egy facsarója vagy akár egy nagy sebességű turmixgépe, akkor ezt a gyümölcslevet otthon könnyű elkészíteni. Lehet, hogy megtalálja egy helyi gyümölcslé kávézóban vagy egy élelmiszerboltban, de ez egy szép fillérbe kerül, és több hulladékot hoz létre, mint az ideális.

Amire szükséged van:

  • Egy nagy csomó zeller, mosott (ideális esetben bio)
  • Gyümölcscentrifuga vagy nagy sebességű turmixgép
  • Turmixgép használata esetén finom szűrő (a cheesecloth működik a legjobban)

  • Tegyen egy csokor zellert a facsaróba, és élvezze!
  • Vagy keverje össze a zellert, amennyire csak lehetséges, majd etesse át a cheesecloth-on, hogy kivonja a levét.

A facsaró nagyon ideális ebben a forgatókönyvben, mivel valószínűleg sokkal kevesebb levet fog hozni a turmixgép opcióval. Ha nem tud organikus zellert beszerezni vagy megfizetni, csak alaposan mossa meg a hagyományos zellert forró vízzel és zöldséges mosással vagy illatmentes edényszappannal.

Hogyan kell fogyasztani a zellerlevet

Javasoljuk, hogy legyen 16 oz/470 ml tiszta zellerlé Éhgyomorra. Ennek oka az, hogy lesz javítja az emésztést a későbbi étkezésekből. Miért pont ez az összeg? Fogalmam sincs, de látszólag erre van szükség.

A friss gyümölcslevet az elkészítéstől számított 24 órán belül el kell fogyasztani. Ha nem issza meg azonnal, akkor hűtsön le egy légmentesen lezárt palackban. Némi elválasztást észlelhet, miután egy ideig ül. Ebben az esetben csak rázza fel kissé a dolgokat és kortyoljon. Fagyaszthatja a levet is, de ez elveszíti erejét.

Az a tanács, amit Anthony William-től kapott, az az, hogy ne keverje a zellelevet más gyümölcslevekkel csökkenti annak hatékonyságát. Őszintén szólva úgy gondolom, hogy valószínűleg leginkább a vitaminok, antioxidánsok és a zeller hidratáló tulajdonságaiból származik, ezért ha nem bírja ennek a zöldségnek az ízét, próbáljon hozzá egy kis zöld almát vagy uborkát az ízterhelés megkönnyítése érdekében, és lassan haladjon a tiszta zellerlé fogyasztásig. Lehetőleg ne hígítson további vízzel vagy jéggel (William úr szerint ismét).

Tapasztalatom a zellerlé ivásával

Érdeklődtem, hogy mi lesz, ha reggel először zellerlevet iszom. Tavaly év végén próbáltam ki. Hogy őszinte legyek, csak 3-4 napot bírtam ki, mert egyszerűen túl időigényes lett, és nem tudtam ennyi zellert tárolni a hűtőben, vagy könnyen beszerezni, amikor szükségem volt rá. Gyümölcscentrifugánk nincs, ezért nagy sebességű turmixgépet kellett használnom, majd a levet egy szitán leszűröm. Talán, ha lenne egy megfelelő facsaróm és egy nagy hűtőm, tele zellerrel, képes lennék ragaszkodni a javasolt rutinhoz.

Tapasztalataim abban a néhány napban ... Egészségesebbnek éreztem magam a lé ivásakor - zöld, hidratáló, és tudtam, hogy sok jó cuccot kapok abban a pohárban. Tehát igen, azt hiszem, hogy a zeller táplálkozása és az elfogyasztott lé mennyisége alapján megkapja a hidratálás előnyeit és mindazokat a tápanyagokat.

Minden csoda erejéből kiindulva kicsit hosszabb ideig kellene innom a napi levethető levet, hogy lássam, van-e sok változása. Személyes véleményem az, hogy egy dolgot nem szabad figyelmen kívül hagynunk ebben az egész forgatókönyvben a placebo ereje. Legalábbis sokkal többet tanulmányozták a placebo előnyeit a betegségek gyógyításában és leküzdésében, mint a zellerlét. Ha ez a belső meggyőződés, valamint a zeller tényleges táplálkozási tulajdonságai segítenek a testének gyógyulásában, kérjük, folytassa és próbálja ki a zellerlé rutinját. Biztosan nem fog fájni!

Számomra ragaszkodom ahhoz, hogy zellert egy salátában fogyasszam (szeretem az extra rostot), és reggelente folyton citromos vizet iszok.

Mit gondolsz? Adna zellerlevet? Volt már tapasztalata, hogy megitta? Szívesen megtudnám.