Zöld élelmiszer-erő Egészségügyi előnyei a; Menő; Uborka - egy zöld bolygó

  • zöld

    • Felkapott

    Támogass minket

    $ előre számlázott minden .

    $ előre számlázott minden .

    $ számlázott előre egy alkalommal.

    Tegyen több ezer vegán, allergia-barát receptet a tenyerébe!

    Helyezze kedvenc cikkeit közvetlenül a postaládájába!

    Támogatás
    OneGreenPlanet

    Zöld élelmiszer erő: A „hűvös” uborka egészségügyi előnyei

    Írta: Emily Cardiff

    Támogassa a OneGreenPlanet alkalmazást

    Gyakran zöldségként emlegetik, és az uborkát botanikailag a tök (tök) család gyümölcsének minősítik. Úgy gondolják, hogy az uborka Indiából származik, és több mint 3000 éve termesztik. Ennyi idő alatt a mai napig sokféle uborkatípust termesztettek és fogyasztanak az egész világon. Az uborka nemcsak jó vízforrás, hanem sok olyan napi vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, amelyre a testnek szüksége van ahhoz, hogy boldog és egészséges maradjon.

    Ha napközben szedésre van szüksége, az uborka fantasztikus választás a nyers étel snackjéhez. Ez a frissítő gyümölcs hidratálja, hűsítheti és energiával töltheti el a testet, de még ha mindennap megesz egy kosár friss uborkát is, akkor is sok vizet kell inni. Szuper frissítő italhoz szeleteljen fel egy kis uborkát és adjon hozzá egy pohár hideg vizet. Tálaljuk és fogyasszuk nyersen, hámozatlanul, hámozatlanul, a kedvenc növényi mártásába vagy mártásába mártva, vagy szájbarágósan pácolva.

    Szeretne egy módot a vérnyomás szabályozására és fenntartására? Egyél uborkát! Az uborka fogyasztása elősegítheti az egészség megőrzését azáltal, hogy fokozza az immunrendszert, kiöblíti a méreganyagokat és elősegíti az emésztést. A veséjére is jótékony hatásúak, előnyös gyulladáscsökkentő tulajdonságokat tartalmaznak, és feltöltik a nap folyamán elfogyasztott vitaminokat. Körülbelül 15 kalóriát tartalmaz 1 csészében nyersen és sima állapotban, alacsony a zsír- és a koleszterinszint.

    Vitaminok és ásványi anyagok: A-vitamin, C-vitamin, D-vitamin, B12-vitamin, B6-vitamin, vas, néhány (nagyon kevés) rost a bőrben, kalcium, kálium és magnézium. A vitaminok és ásványi anyagok teljes skálájának biztosítása érdekében a legjobb, ha nyersen, hámozatlanul és organikusan vagy gyümölcslében fogyasztunk, és egy friss uborkalevet iszunk a tápanyagok gyorsabb felszívódása érdekében.

    Az uborka két alapvető kategóriája az uborka szeletelése és az uborka pácolása. A szeletelés általában hosszabb, és a zöld különböző árnyalataiban simább textúrával nő; frissen és nyersen fogyasztható. Ez a kategória olyan uborkákat tartalmaz, mint: angol, perzsa, örmény és citrom (citrom - kerek alakú, érett sárga színű). Bár bármelyik uborka savanyítható, a kifejezetten pácolásra termesztettek rövidebbek, kövérebbek és általában héjasabbak, mint a szeleteléshez. Az uborka pácolásához tartozik a Kirby uborka, sőt a citrom is.

    Az uborka sokféle változatát termesztik és forgalmazzák világszerte fogyasztás céljából. A legnépszerűbb szeletelési típusok az angol uborka, a perzsa uborka és a citrom uborka.

    Milyen uborkákat termesztett sikeresen az otthoni kertjében? Van-e növekvő tippje vagy javaslata új uborka-kertészek számára?

    Tanuljunk meg egy kicsit többet az angolról és a citromról:

    A Angol uborka hosszú és vékony, kevés vagy apró maggal. Vékony, sötétzöld héja nagyon enyhe édes ízű, így élvezetes az egész uborka, héja, magvak és mindenfélék fogyasztása; a bőr további C-vitamint és kis mennyiségű rostot kínál. Az íze azonban keserűvé válhat, és a húsa kiszáradhat, ha túl öregszik. Könnyen felismerheti az angol uborkákat a boltban, mert ezeket általában átlátszó műanyag burkolat borítja, hogy friss maradjon. Szeletelje fel és élvezze házi forró mártással vagy hummussal - nézze meg ezeket az ízletes hummus recepteket a One Green Planet-től: Pörkölt borsos hummus, fűszeres édesburgonya-hummus.

    Mivel nagyon különböznek a felismerhető hosszú és zöld uborkától, beszéljük meg Citrom uborka. Kerekek, éretten élénk sárga színűek, megjelenésük citrusos citrom, kis tüskés pöttyökkel észlelhetők. Könnyedén eltávolíthatja a tüskés pontokat mosással, majd könnyedén végighúzza a konyhakés hátát a bőrön, hogy összekaparja. A citrom uborka, sárga héja maradt, édes és finom, de ha túl sokáig hagyja öregedni, megkeserülhet a megkeményedett nagy magokkal, amelyeket nehéz megrágni. Ezek kiválóan felaprítva salátákba vagy gyors savanyúságkeverékből készülnek falatozásra. A salátáknak nem kell unalmasnak lenniük! Olvassa el a Vegán szuper saláták készítésének ötlépéses útmutatónkat salátatippekért és receptekért.

    Élelmiszer- és világutazó vagy? Szeretnénk hallani a csodálatos és különféle uborkákról, amelyeket látott vagy megkóstolt!