Zöld közétkeztetés az étlapon

  • bond

Február első hetében aláírták Budapesten a szociális gazdaságról és a szociális gazdálkodásról szóló magyar egyetértési megállapodást. Kétnapos regionális kerekasztalt követett: Kollektív fellépés a zöldséges közétkeztetésért, minőségi élelmiszerek alapján. Ez a rendezvény, amelyet a Védegylet szervezett, nemzetközi szakértőket és képviselőket hívott össze a magyar és a nemzetközi zöld közbeszerzés és a zöld közétkeztetés jelenlegi helyzetének felderítésére. Február 4-én, az első napon az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének képviselője kiemelte a zöld közétkeztetés kérdésének összetettségét.

A kerekasztal sikere azon múlik, hogy minden érdekelt kifejezi-e nézeteit és meglátásait a vidék és a város kapcsolatának erősítése érdekében az élelmiszerügyi kérdésekben. Ez jó alapot jelenthet a fenntartható vidékfejlesztési politikák kidolgozásához a régióban, amelyet minden szereplő támogat.


„A közétkeztetési rendszer problémái eredendően kapcsolódnak az étkezési rendszerünkkel kapcsolatos kérdésekhez: nem nyújt egészséges ételeket és diétákat számunkra, mert eleve nem erre tervezték.

A mennyiségre és a kalóriákra összpontosít, és nem a minőségre, kínálat-vezérelt, és a rendszer által meghatározott árak nem tükrözik az externáliákat.

Ezért van lendületünk étkezési szokásaink megváltoztatására és a fenntartható és környezettudatos étkezési szokásokra való áttérésre, és a zöld közétkeztetés és közbeszerzés segítségével egy hatékony eszköz áll a kezünkben ehhez. "

Dr. Florence Egal

A nap további részében az Egyesült Királyság, Svédország, Spanyolország, Olaszország, Franciaország és Magyarország szakértői bemutatták a közétkeztetés terén meglévő nemzetközi jó gyakorlatokat és közösségi partnerségeket. Ilyen például a francia Mouans Sartoux 100% -os szerves étkeztetési rendszer, a svéd Södertälje önkormányzat „Diet for a Green Planet”, a skót nemzeti élelmiszer- és italpolitikai program és az olasz „Pappa Fish” kezdeményezés.

„Ha nem tudunk megfelelő ételeket kapni a gyermekek számára, akkor valóban,

hosszú, kemény pillantást kell vetnünk magunkra. ”

Dr. Robin Gourlay

A résztvevők egy játékos műhelygyakorlat segítségével részletesen feltárták a fenntartható közétkeztetés és beszerzés kihívásait és kapcsolódó lehetőségeit mind nemzetközi, mind nemzeti szinten. A legsürgetőbb kérdésként a nemzeti szabályozási és fiskális mechanizmusokat, a kompetencia hiányát és a képzett munkaerő hiányát, a korrupciót, a mennyiség korlátozását és a fenntarthatóan előállított élelmiszer-ellátást határozták meg. A második napon a résztvevők csoportjai konkrét szakpolitikai ajánlásokat dolgoztak ki a döntéshozók munkájának megkönnyítése érdekében.

„Ha a diéta problémát jelent,

akkor a diéta a megoldás ”

Dr. Florence Egal

Nyolc szervezet írta alá az egyetértési megállapodást, amelynek célja a szociális gazdaság előmozdítása, a mezőgazdaság, a vidéki megélhetés és a zöld közétkeztetés környezeti és társadalmi kihívásainak kezelése Magyarországon. Ezek a következők voltak: Etnikai Népfőiskolai Egyesület, Kemence Egyesület, Magyar Szociális Gazdasági Szövetség, Védegylet, Országos Agrárgazdasági Kamara, Kislépték Egyesület, a Máltai Rend Magyar Szeretetszolgálata és Nemzeti Stratégiai Kutatóintézet.

A kerekasztalra február 4. és 5. között került sor az Európai Ifjúsági Központban, Budapesten. A találkozó a The része volt BOND projekt: A szervezetek és a hálózatfejlesztés magasabb szintre emelése a mezőgazdasági ágazatban Európában: az Európai Unió Horizont 2020 kutatási és innovációs keretprogramja által finanszírozott projekt.