Zöld méregtelenítő leves (gluténmentes, paleo, vegán) Liz Moody

100+ glutén- és tejmentes, receptek hétköznapi étkezésekkel, dekadens desszertekkel, ínycsiklandozó harapnivalókkal és még sok mással.

A legfrissebb hüvely

Az Egészségesebb Együtt 2020 Ünnepi ajándékajánló tapasztalati ajándékokkal, könyvekkel, olcsó lehetőségekkel, BIPOC-vállalkozásokkal és egyebekkel

A kiemelt termék

7 előbeállítás, amelynek célja, hogy az összes ételfotója egyetlen kattintással gyönyörű legyen, plusz egy bónusz életstílus, amely gyönyörűvé teszi.

Zöld méregtelenítő leves (gluténmentes, paleo, vegán)

Van egy barátom, aki az elmúlt hétvégén hat ünnepi buliba ment. Hat. Nem tudom, hogy az ember még úgy tesz, mintha ennyi bort iszna - magam is a hétvégét túrázással töltöttem a Big Sur-ban, és megpróbáltam átázni Kalifornia kaliforniai partjának utolsó részében, a napsütésben és a vörösfákban, mielőtt Zack és én New Yorkba költöznék. Január. Yup - hivatalosan visszaköltözünk. Aláírtuk a bérleti szerződést egy Brooklynban lévő aranyos kis lakásról, és jöjjön az első, az összes holminkat újra összecsomagoljuk a hat bőröndbe, amelyekbe megbizonyosodtunk arról, hogy mindannyian beleférnek, becsapjuk macskánkat, hogy lépjenek. abba az utazási hordozóba, amely több ezer mérföldet repült vele a világon. Igen, mindezt az évszak közepén végezzük, amikor Kalifornia a szabadtéri sportok és a napsütés ragyogó labdája, New York pedig rideg tundra. Igen, mindezt abban az évben csináljuk, amikor egy nyugati parti esküvőt tervezünk. Igen, kicsit őrültek vagyunk - de nagyon izgatottak is vagyunk. New York az egyik kedvenc városom a világon, és bár éltem már ott, soha nem éltem Brooklynban (amit még jobban megkedveltem az azonos nevű film megtekintése után. Láttad már ? Azt hittem, ez volt az egyik legszebb filmélmény, amit egy ideje átéltem).

De kitérek. Azok számára, akik a hétvégét kényeztetéssel töltötték - legyen az alkohol, sütemények és sütemények - ez a leves az Ön számára. Szeretem ezt havonta néhányszor elkészíteni a tél folyamán, hogy megerősítsem immunrendszeremet a megfázás és az influenza ellen, és megvédjem magam az elkerülhetetlen néhány kilótól, amely általában az év ezen időszakában kúszik fel. Mert alapvetően ez a leves egy tálas wunderkind. Tudja azt a zöld gyümölcslevet, amelyet Gwyneth mindig körbejár, reklámozva a csoda előnyeit? Ez ilyen, de sokkal jobb.

Ez a méregtelenítő leves a keresztesvirágúak egyik legerősebb tagjával, a kelkáposztával és a brokkolival rendelkezik, amelyek növelik a rendszer glükozinát mennyiségét. Tudod mit csinál a glükozinát? Segít felpörgetni a máját, a szervet, amely felelős mindazokért a pezsgős pirítósokért és forralt borokért, amelyeket egész decemberben visszadobál. Ez a koriander és a petrezselyem, mindkettő nyers formában maradt, rengeteg klorofillal és emésztést segítő enzimmel rendelkezik, a kelátképző (vagy vértisztító) erők mellett. A többnyire nyersen hagyott fokhagyma az egyik legerősebb immunerősítő a bolygón, antibakteriális és vírusellenes tulajdonságokkal (fordítás: az a hideg, ha körbejárja az irodát, esélye sincs). A citrom a máj működését is segíti, és a levesben lévő sok rosttal együtt segít a puffadásban és az emésztőrendszer mozgásában.

És ezen túl: ez jó - sokkal jobb, mint a zöld gyümölcslevek, amelyeket mindig pislogunk. A karmelizált hagymák adnak egy kis sós édességet, és az általános íz, bár végérvényesen friss, egy igazán jó zöldséglevesé. Ezt állandóan a vacsorákon szolgálom olyan embereknek, akiket egyáltalán nem érdekel az egészség, és ők zabálják. De személyesen? Szeretnék nagy adagot készíteni vasárnap este, és egész héten kortyolgatni, csak azért, hogy a rendszerem egészségének lendületet adjon. Mason tégelybe viszem, ha falatozok, és néha még reggelire is kortyolgatom - van valami olyan szép, ha tudod, hogy 9 hétig egy hét értékű tápanyagot kaptál am. Jelölje meg ezt a könyvjelzőt - az egyik abszolút kedvencem, amelyhez mindig visszatérek, amikor csak egy kis egészségre van szükségem.