Zöldbab saláta pácolt mogyoróhagymával

Ez az egyszerű saláta csak egy marék alapanyag de sok ízt tartalmaz. Meg kell kevesebb, mint 30 perc és nagyszerű készítsen előre salátát az étel elkészítéséhez az előttünk álló hétre, vagy hozzon el egy fazékba vagy összejövetelre. Ez a saláta az Egész 30, Paleo, Vegán, Gabonamentes, Gluténmentes, Tejmentes és Specifikus szénhidrát diéta Legális.

pácolt

Bár már jócskán eljött a szeptember, még mindig igyekszem maximalizálni az utolsó pompás nyári terméket. Bár egész évben lehet kapni zöldbabot, úgy látom, hogy az év ezen időszakában sokkal jobbak. Ez egy ilyen egyszerű saláta, amely csak néhány összetevőt tartalmaz, de valóban lehetővé teszi a zöldbab ellopását. A zöldbabot gyorsan megpuhítják, amíg csak gyengéd nem lesz, és egyszerű petrezselyemmel és savanyított medvehagymával egyszerű öntetbe dobják. A zöldbab, a friss petrezselyem és a savas ropogós medvehagyma kombinációja könnyű, friss és finom.

Miért fogja szeretni ezt a zöldbab salátát?

  • Csak néhány összetevőre van szüksége: A zöldbab és a petrezselyem a két friss alapanyag, amire szükséged van ehhez a salátához, minden más, ami valószínűleg már a kamrádban van.
  • Szuper sokoldalú: Hidegen tálalhatja ezt az ételt salátaként ebédre, vagy szobahőmérsékleten köretként. Bárhogy is finom, nagyon jó lenne grillezett steak, lazac vagy csirke mellé tálalni.
  • Előre: Ezt a salátát legfeljebb 3 nappal előre elkészítheti, és a maradék nagyszerű egy csomagolt ebédhez. Ez is jól halad, így elhozhatja bográcsba vagy grillezésre.
  • Egészséges: Ez az alacsony kalóriatartalmú saláta Vegan, Paleo és Whole30 is!

Tippek a zöldbab saláta elkészítéséhez

  1. Ne süsse túl a babot! Valójában nincs rosszabb, mint a pépes túlfőtt bab. A babot csak 5 percig főzzük, nem tovább, amíg villával át nem átszúrhatók.
  2. Öblítse le hideg vízben: Miután a bab megpuhult, vagy öblítse le hideg vízzel, vagy merítse jégfürdőbe. Ez megakadályozza őket a további főzésben, és segít abban is, hogy megőrizzék élénk zöld színüket.
  3. Győződjön meg arról, hogy a medvehagymát folyadék borítja: A mogyoróhagyma (vagy lilahagyma) pácolásakor ügyeljen arra, hogy minden szelet teljesen be legyen fedve a folyadékkal, hogy a savanyúság. Az utasításokban azt javaslom, hagyja őket pácolni 20 percig, de minél hosszabb, annál jobb, és valóban hagyhatja őket, hogy 12 órán keresztül savanyítsák a folyadékban.
  4. Add hozzá a petrezselymet, amíg készen áll a tálalásra: Annak érdekében, hogy a petrezselyem friss, élénk legyen és megakadályozza a hervadását, azt ajánlom, hogy közvetlenül tálalás előtt adjuk hozzá. Bár a saláta akkor is finom íze lesz, ha jó előre hozzáadják, vizuálisan nem lehet annyira vonzó.

Íme néhány további zöldbab recept, amelyet élvezhet.

  • Citromos pörkölt zöldbab mandulával és mogyoróhagymával
  • Gomae zöldbab
  • Zöldbab és sült édeskömény saláta
  • Fűszeres ázsiai zöldbab
  • Egyszerű zöldbab, csirke és gyömbér keverjük megsütve
  • Szecsuáni sertéshús és zöldbab keverjük

Ha elkészíted ezt a receptet, tudasd velem az alábbi megjegyzés részben, szívesen meghallgatom, mit gondolsz, vagy lefényképezem és megcímkézem (@mindenkinek) az Instagramon, imádom látni a fotóit!