A dohányzásról való leszokás diéta: zöldségek, tej

Néhány étel szörnyűvé teszi a cigaretta ízét; Mások fokozzák a dohány ízét

segíthet

2007. április 5. - Felkészülés a dohányzásról való leszokásra? Próbáljon meg enni több zöldséget és kevesebb húst - és cserélje le azt a kávét egy pohár tejre.

A Duke University tanulmánya azt mutatja, hogy a gyümölcsök, zöldségek és tejtermékek szörnyű ízűvé teszik a cigarettát. De a hús, a kávé és az alkoholtartalmú italok sokkal ízletesebbé teszik a dohányzást - találja a Duke University pszichológusa, F. Joseph McClernon, PhD, és munkatársai.

"A hagyományos bölcsesség az, hogy a cigarettafüggőség a nikotinról szól" - mondja McClernon a WebMD-nek. "De egyre többet tanulunk az érzékszervi hatásokról is, mint az íz és az illat, a vizuális élményről és a dohányzás szokásos szokásairól. Az ízhatások fontosak."

McClernon, a Duke nikotin- és dohányzási kutatóközpontjának kutatója folyamatosan hallotta a dohányosokat, hogy bizonyos ételek és italok sokkal jobb ízűek. Elkezdett azon gondolkodni, hogy pontosan melyek ezek az ételek - és vajon valamelyik étel rontotta-e a dohányzást.

A kérdés tanulmányozásához 209 dohányzót kért fel olyan ételek felsorolására, amelyek rontják vagy fokozzák a dohányzás élményét. A dohányosok átlagosan valamivel jobban, mint egy csomag cigaretta naponta átlagosan 21 évig. Körülbelül fele nő volt, negyedük fekete, kétharmada fehér és szinte mindegyikük középiskolai vagy főiskolai végzettségű.

A dohányzók közel 70% -a szerint egyes ételektől jobban ízlik a cigarettájuk. Ezek az ételek általában koffeintartalmú italok, alkoholos italok és húsok voltak.

Meglepő, hogy a dohányzók alig fele - 45% - szerint egyes ételek miatt rosszabb az ízük. Ezek az ételek általában gyümölcsök és zöldségek, koffeinmentes italok, például víz és gyümölcslé, tejitalok és tejtermékek voltak.

"Meglepődtünk, hogy a dohányosok azt mondják, hogy bármi rosszabbá teszi a cigarettájukat" - mondja McClernon.

Fekete dohányosok nagyobb kockázattal

Egy másik meglepetés: A mentolos cigarettázók nagy valószínűséggel azt mondták, hogy cigarettájuk ugyanolyan ízű, függetlenül attól, hogy milyen ételeket és italokat fogyasztanak. A fekete vizsgálatban résztvevők közel 90% -a mentolos cigarettát szívott.

Ez azt jelenti, hogy a fekete dohányosok különösen nehezen tudják leszokni a cigarettáról - javasolja Scott McIntosh, PhD, a New York-i Rochesteri Egyetem orvostudományi docense és a nagyobb Rochester körzet dohányzás-leszokási központjának igazgatója.

Folytatás

McIntosh szerint a legtöbb szakértő úgy gondolja, hogy a fekete-amerikaiak nagyobb valószínűséggel dohányoznak mentolos cigarettát, mert dohányipari cégek célozták meg őket erre - mondja McIntosh a WebMD-nek. "De ez a tanulmány azt sugallja, hogy a mentol csökkenti az ízkárosító vagy -erősítő hatásokat. És nagyobb valószínűséggel lesz függő, ha nem befolyásolják az ízlés és az élvezet eltérései."

McClernon és McIntosh megjegyzi, hogy a tanácsadók azt mondják az embereknek, akik leszoktak a dohányzásról, hogy igyanak sok vizet, és egyenek sárgarépát és zellert.

"Az ötlet az, hogy a dohányzót a kezével és a szájával olyasmire tegye, ami nem dohányzik - de valójában jó lehet e magatartások egy része előtt leszokás, hogy megváltoztassa az ízét "- mondja McClernon." Megkérhetjük a klinikusokat, hogy kérjék meg a leszokni készülő betegeket, hogy kezdjék el fogyasztani az egészséges tejtermékeket, hogy lássák, megváltoztathatják-e a dohányzási szokásaikat.

McIntosh szerint ez egy izgalmas ötlet, amely kiegészíti a dohányzásról leszokók tanácsadóinak repertoárját. Alig várja, hogy javasolja a technikát az általa képzett tanácsadóknak.

"És ez felbuzdít egy olyan stratégiára, amelyet használunk, úgynevezett szokásmegszakításnak" - mondja. "Az ötlet az, hogy váltani kell egy másik márkájú cigarettára - és a dohányosok szerint a márka drámai hatással van az ízre. Tehát, ha az íz ennyire megjósolja az élvezetet, ez jó ok arra, hogy elmondjuk az embereknek, hogy leszokásként váltsanak márkát Lehet, hogy még erősebb is, mint gondolnánk. "

McClernon azt mondja, hogy nem tudja, hogy egyes ételek miért rontják a cigaretta ízét, de azt tervezi, hogy megtudja.

"Kutatásokat fogunk folytatni, hogy megértsük, miért rontja a víziválás, valamint a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása a cigaretta ízét" - mondja. "Erről jelenleg nincs sok szuper jó ötletünk. De ha megértenénk a mechanizmusokat, talán felhasználhatnánk őket új kezelések kifejlesztésére."

A dohányzók, különösen a tizenéves dohányosok, általában rosszabb étrenddel rendelkeznek, mint a nem dohányzók. Tehát bár a dohányzásról való leszokás a legjobb dolog, amit tehet az egészsége érdekében, nem ez az egyetlen dolog - javasolja Avery M. Lutz, a Duke kutató technikusa, aki a McClernon tanulmányon dolgozott.

Folytatás

"Nem árt, ha több gyümölcsöt és zöldséget eszünk, még mielőtt az emberek abbahagynák a dohányzást. Ez segít az egészségesebb életben" - mondja a WebMD-nek.

A McClernon-tanulmány a folyóirat áprilisi számában jelenik meg Nikotin- és dohánykutatás.