Zselatin: Ismered ezt a SZUPERÉTELT?

superfood

Ismered ezt a szuperélelmiszert? A zselatinnak olyan sok elképesztő egészségügyi előnye és felhasználása van.

Volt idő, amikor a szó Zselatin arra gondoltam, hogy az iskolai büfékben kínált rettentő jello. Semmit sem akartam. Azóta megtudtam, hogy a zselatin nagyjából SZUPERÉTEL. Beépítettük a család IGAZ étrendjébe, és gyakran használjuk.

Az elmúlt években az emberek rengeteg zselatint kaptak étrendjükben. A feldolgozott élelmiszerek felé történő elmozdulás előtt az emberek sokkal többet fogyasztottak, mint pusztán az izomhúst: csirkecomblevest, valamint alsócombot, marhapörköltet nem csak steakként. Ennek eredményeként egy teljes állati egyensúlyt kaptak az aminosavak, ami jobb támogatást nyújt mindenféle biológiai folyamathoz. Ray Peat egészségügyi kutató szerint,

"Ha csak az izomhúst fogyasztják, a véráramunkba jutó aminosav-egyensúly megegyezik a rendkívüli stressz által termelt aminosav-egyensúlygal, amikor a kortizolfelesleg miatt az izmaink lebomlanak, hogy energiát és anyagot nyújtsanak a javításhoz."

Mi a zselatin?

Zselatin íztelen, áttetsző anyag, amelyet állati kötőszövet és csontok feldolgozásával nyernek, hogy kivonják a kollagént, egy oldhatatlan rostos fehérjét. Az állat bőréből, kötőszövetéből és/vagy csontjaiból származó kollagén szelektív hidrolíziséből származik. Miután kivonták és porrá tették, a zselatin forró folyadékokban feloldódik, és hűlés közben szilárdabbá válik. A zselatin a túléléshez szükséges 18 esszenciális aminosav felét tartalmazza.

Tudom, hogy ez néhány ember számára teljesen brutálisan hangozhat, de gondoljon csak bele egy percre. Korábban, amikor egy állatot élelem céljára használtak, az emberek a lehető legtöbbet használták fel az állatból. A szervhúsokat elfogyasztották. A csontokat húslevessé főzték. Ez nemcsak az emberek életben maradásához volt nélkülözhetetlen, hanem tiszteletet és tiszteletet tanúsított a nekik adott ételajándék iránt. Csak nemrégiben tértünk át az izomhúsok elfogyasztására, kihagyva mindazt a táplálékot, amelyet az állat többi része biztosíthat.

A zselatin egészségügyi előnyei:

Evőkanálonként 6 gramm fehérjével nagyszerű módja annak, hogy több fehérjét adjon étrendjéhez. Annak ellenére, hogy ez nem teljes fehérje, segíti a testet a bevitt teljes fehérjék teljes körű hasznosításában. A zselatin javítja az emésztést

Természetesen kötődik a vízhez, és segíti az étel könnyebb mozgását az emésztőrendszerben. A zselatin segíthet az ételallergiák és intoleranciák gyógyításában

Zselatin hozzáadása étrendjéhez gyógyíthatja a gyomor és az emésztőrendszer bélését. És mivel az ételallergiák/intoleranciák vélhetően egy „szivárgó bélből” származnak, az az elképzelés, hogy amikor meggyógyítja az emésztőrendszert, már nincsenek olyan fehérjéid és toxinjaid, amelyek egészségügyi problémákat okoznak a testben. A zselatin jót tesz a csontok és az ízületek egészségének

A zselatin sok aminosavat tartalmaz, amelyek fontosak az ízületek porcainak gyengeségének és degenerációjának megelőzésében. A zselatin, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal, szintén bizonyítottan csökkenti az ízületi gyulladás fájdalmát és gyulladását. A zselatin segíti a szervezetet a méreganyagok felszabadításában

A glicin, a zselatinban található aminosav segíti a májat a toxinok hatékony eltávolításában rendszerünkből. A zselatin jobb hajat, körmöket és fogakat biztosít

A zselatin keratint tartalmaz, amely egy nagyon erős fehérje, amely megtalálható a hajában, körmében, fogában és bőrében. A zselatin javítja a bőr rugalmasságát

A zselatin lényegében főtt kollagén. Fogyasztása sokkal hatékonyabban javítja a bőr megjelenését és érzetét, mint a nehezen felszívódó kollagén arckrémek. A zselatin valójában több kollagén termelésére serkenti a testedet. A zselatin segít felgyorsítani a sebgyógyulást

A zselatinban található egyik aminosav a glicin, amely erősen gyulladáscsökkentő. A zselatin javíthatja az alvás minőségét

Klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy az emberek nemcsak jobban alszanak a glicin aminosav fogyasztásakor, hanem kevesebb nappali álmosságról és jobb kognitív funkcióról is beszámolnak. A zselatin segíthet a fogyásban

Úgy gondolják, hogy a zselatin fokozza az emberi növekedési hormon termelését és fokozza az anyagcserét. Tápanyag-sűrű tartalmával a jóllakottságban is segít (jóllakik.)

Hogyan juthat több zselatin étrendjéhez:

A jó minőségű legeltetett és fűvel táplált állatok csontjainak főzése zselatinban gazdag húslevest biztosít levesekhez, pörköltekhez és italokhoz. Lásd a receptet ITT. Házi gyümölcs snackek

A gyümölcslé és a porított zselatin kombinálásával ízletes gyümölcs snackeket készíthet, amelyeket az egész család szeretni fog. Kedvenc receptjeim ITT és ITT Desszertek

Porított zselatin felhasználható mindenféle ízletes desszert készítéséhez. A legjobb házi zselé, hab és puding zselatinnal. Akár mályvacukrot is készíthet. Receptek ITT és ITT Zselatin italok

Porított kollagén hozzáadható vízhez, gyümölcslevekhez vagy teákhoz az egészséges italkiegészítés érdekében. Fehérje por formájában hozzáadhatja a turmixokhoz. Szeretem EZT, mert hideg folyadékban könnyen feloldódik. Kisebb molekulaszerkezettel rendelkezik, így könnyebben oldódik és NEM gélesedik. Adja hozzá saját leveseihez és pörköltjeihez

A porított zselatin annyira sokoldalú. Bármibe bele lehet tenni. Próbáljon hozzáadni egy kicsit a következő leveshez vagy pörkölthez.

Mint minden ételnél, a minőség is számít ....

Nem a JELLO számára készült zselatinról beszélek, amelyet mesterséges aromákkal, színezékekkel és édesítőszerekkel töltött boltban vásárol. A zselatin egészségügyi előnyeinek megszerzéséhez kérjük, válasszon egy jó minőségű port legeltetett és fűvel táplált forrásból. Az általános gyári gazdálkodási gyakorlatok kegyetlenek lehetnek, és nagyon károsak a környezetünkre.

Kétféle van, amelyet megvásárolhat. A szokásos marhahús-zselatin az a zselatin, amelyet akkor használna, ha azt szeretné, hogy valami „gélesedjen”, mint például a zselatin desszertek és a gumicukor. Feloldásához forró víz szükséges. A kollagén peptidek az a zselatin, amelyet turmixaimban és italjaimban használok. Kisebb molekulaszerkezettel rendelkezik, így hideg folyadékokban oldódik fel. Teljesen ízetlen és nem „gélesedik”. Ismerek olyan embereket, akik ezt is hozzáadják a napi kávéhoz vagy teához.

Korábban más márkájú zselatint ajánlottam. Azóta elvégeztem a kutatásomat, és megállapítottam, hogy a Vital Proteins a legmagasabb minőségű márka, amelyet használtam. Ami a legfontosabb, hogy a zselatin legelőn termesztett és füvesített tehenekből származik. Adagonként több fehérje és aminosav van, mint más márkáknál. Úgy gondolom, hogy a kollagén peptidek simábbak és kevésbé szemcsések, mint más márkák. Tetszik a csomagolás is. Nem BPA-s, légmentesen záródó kanna-ként kerül forgalomba, megakadályozva a nedvességet saját kis lapátjával.

Ide kattintva PIN kódot kell beírnia!

Források

  • Tápláló hagyományok, Sally Fallon
  • http://wellnessmama.com/7419/12-uses-for-gelatin/
  • http://www.naturalhealth365.com/food_news/gelatin.html

Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek.