A zsír a tüdőn keresztül „lélegzett ki” a testből, állítják a tudósok

Michelle Roberts
Egészségügyi szerkesztő, a BBC News online

kifújta

2014. december 17

A zsír lefújásakor és kiégetésénél fogva fogyhat - állítják az anyagcserét mikroszkópos szinten tanulmányozó biokémikusok.

De arra figyelmeztetnek, hogy az embereknek még mindig testmozgással kell piszkálniuk és pöfékelniük ahhoz, hogy karcsúak maradjanak - a hiperventiláció önmagában nem fogja megtenni.

Az ausztrál csapat atomként követte nyomon a zsír útját a testből.

Megállapításaik a British Medical Journal karácsonyi kiadásában jelentek meg.

Amikor a zsírt alkotó részeikre bontják, néhány dolog történik.

A kémiai kötések megszakadnak, ez a folyamat hőt és üzemanyagot bocsát ki az izmok erőforrásaiba.

De az atomok - a zsírból készült anyagok - megmaradnak, és ezek nagy része szén-dioxidként távozik a testből a tüdőn keresztül - állítják a tudósok.

A zsír tárolása és anyagcsere

Az ételből származó zsírt az adipociták nevű sejtekben tárolják a szervezetben. A triglicerid nevű vegyületként tárolják.

A triglicerid háromféle atomból áll; szén, hidrogén és oxigén, és ez azt jelenti, hogy bomlásakor körülbelül egyötöde vizet (H2O) képez, és négyötöde szén-dioxiddá (CO2) válik.

A képződött víz ürülhet a vizelettel, a széklettel, az izzadsággal, a lélegzéssel, a könnyekkel vagy más testnedvekkel, és ivóvízzel könnyen pótolható.

De a kilélegzett széndioxid (CO2-ban kifejezve) csak ételekkel vagy italok, például gyümölcslé fogyasztásával pótolható.

Egyél kevesebbet, mozogj többet

A tanulmány szerzői, Ruben Meerman és Andrew Brown, az Új-Dél-Wales-i Egyetem munkatársai azt mondták: "E biokémia egyike sem új keletű, de ismeretlen okokból úgy tűnik, hogy senki sem gondolt még ilyen számításokra.

"Ezek az eredmények azt mutatják, hogy a tüdő az elsődleges kiválasztó szerv a fogyáshoz."

Becsléseik szerint egy átlagos ember naponta legalább 200 g szén-dioxidot veszít, és ennek nagyjából egyharmada alvás közben következik be.

Ha egy órányi pihenést mérsékelt intenzitású testmozgással, például kocogással pótol, további 40 g széndioxid távozik a testből, és az összeget körülbelül ötödével 240 g-ra növeli.

Tehát a testsúly csökkentése érdekében egyensúlyba kell hozni az elfogyasztottakat és a leégetteket.

"A fogyáshoz szükség van a zsírsejtekben tárolt szén felszabadítására, ezáltal megerősítve azt a gyakran hallott tartózkodást, hogy" kevesebbet egyél, többet mozogj " - állítják a kutatók.

Duane Mellor, a Brit Dietetikusok Szövetségéből a zsíranyagcserét a benzin autóban történő égetéséhez hasonlította - ez hőt termel és mozgást hajt, ugyanakkor hulladékot hoz létre és bocsát ki.

"Azok az atomok, amelyek a zsír bontása után maradtak, olyanok, mint a kipufogógázok" - mondta.

Dr. Tom Barber, a Warwick Egyetem, valamint a Coventry és Warwickshire Egyetemi Kórházak endokrinológiai docense elmondta, hogy a munka érdekes és újszerű volt, és felszámolta azt a téves felfogást, miszerint a zsír egyszerűen energiaként égethető el - amit még sok orvos is gondol.

"De ez nem változtatja meg azt az egészségügyi üzenetet, hogy testmozgást kell végeznünk a zsírtartalom csökkentése érdekében" - mondta.