1 perces gyorsfőtt spenót

Hozzávalók:

  • 1 font friss spenót
  • Földközi-tengeri öltözködés
  • 3 TBS extra szűz olívaolaj
  • 2 teáskanál citromlé
  • 1 közepes friss fokhagyma, préselve vagy apróra vágva
  • só és repedt fekete bors ízlés szerint

gyorsfőtt

Útvonalterv:

    Töltsön meg egy 3 literes edényt háromnegyedig vízzel és

felforral.

  • Amíg a víz forrni kezd, nyomja meg vagy aprítsa fel a fokhagymát, és hagyja legalább 5 percig ülni.
  • Mossa meg a spenótot a Legjobb felkészülés módja szerint

    Spenót.

  • Amikor a víz teljesen felforrt, tegye a spenótot az edénybe, nagyon óvatosan, nehogy megégjen. Ne fedd le. A fedetlen főzés elősegíti a savak levegőbe jutását. 1 percig főzzük a spenótot; kezdje el az időzítést, amikor a víz újra forrni kezd.
  • 1 perc múlva a spenótot egy szűrőedényben ürítse le a mosogatóban. Nyomja meg villával a felesleges folyadékot, hogy megakadályozza az öntet ízének hígítását. Azt akarja, hogy a Spenót legyen gyengéd, élénk színű, és ne legyen pépes, ha elkészült.
  • Tegyük át egy tálba, és dobjuk a spenótot a maradék hozzávalókkal, amíg még forróak. (A mediterrán öntetet nem kell külön elkészíteni.) A kutatások azt mutatják, hogy az élelmiszerekben, például a spenótban található zsírban oldódó vitaminok és karotinoidok jobban felszívódhatnak, ha zsírtartalmú ételekkel, például extra szűz olívaolajjal fogyasztják őket. Az öltözködés elősegíti a spenót gyöngédítését. 5-10 perc múlva gyengébb lesz.
  • Fontos: A legjobb íz érdekében késsel és villával vágja keresztbe többször a főtt spenótot, amíg nagyon apró darabokra nem kerül. Minél finomabban

    vágja el a spenótot a létrehozott szabadabb felületen. Ez lehetővé teszi az öntet több ízének átjutását a Spenótba, és felgyorsíthatja a kívánatos textúraváltozásokat, beleértve a gyengédséget is. 2. tálalás

    Táplálkozási profil

    Bevezetés a receptértékelő rendszer diagramjába

    Mélységi táplálkozási profil 1 perces "gyorsan főtt" spenótért